Mięso w folii w piekarniku

Zapewne wiesz, że mięso można gotować na różne sposoby. Zwracamy uwagę na najłatwiejszy przepis na pieczenie mięsa w folii w piekarniku, który z pewnością ucieszy wszystkie hostessy, zachwyci Twoich gości i będzie po prostu świetną ozdobą na świątecznym stole!

Przepis na gotowanie mięsa w folii w piekarniku

Składniki:

wieprzowina - 1 kg;
adzhika - do smaku;
czosnek - 5 ząbków;
przyprawy

Gotowanie

Tak więc, aby przygotować to danie, dokładnie umyj mięso zimną wodą, usuń smugi i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Następnie przekroić wieprzowinę na dwie równe części, natrzeć nią obficie ze wszystkich stron solą, posypać przyprawami i pozostawić do marynowania. Myję głowę czosnku, demontujemy go w goździki i przecinamy na pół.

Następnie mięso jest nadziewane czosnkiem i przyprawami, wcierane strona główna adzhika lub majonez. Następnie ostrożnie zawijamy każdy kawałek mięsa w folię i wysyłamy przez 30 minut do lodówki, aby wieprzowina w tym czasie wydała sok i lekko marynowała. Po tym czasie ułóż mięso na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez około 2-2,5 godziny. Po około 2 godzinach piekarnik jest delikatnie otwierany, przebijając mięso nożem przez folię, jeśli jest miękki i łatwo przebity, to jest gotowy.

Kiedy plasterek jest wystarczająco miękki, zwiększamy temperaturę piekarnika do 200 stopni, robimy małe cięcie na wierzchu i pieczemy mięso na kolejne 15-25 minut. Następnie delikatnie wyjmij mięso z piekarnika, zlepiając je, aby nie przypalić się, zdejmij folię, pokrój wieprzowinę w płaskie kawałki, złóż ją w piękne naczynie, udekoruj zielenią i podawaj pachnące mięso na świąteczny stół.

Mięso z warzywami w folii w piekarniku

Składniki:

bakłażan - 1 sztuka;
wieprzowina - 2 kg;
pomidory - 3 szt .;
świeże pieczarki - 4 szt .;
przyprawy

Gotowanie

Przede wszystkim mięso jest dokładnie myte i ostrym nożem wykonujemy małe nacięcie w formie kieszeni. Przetrzyj wieprzowinę solą, zmielonym czarnym pieprzem, przyprawami do smaku i pozostaw do marynowania przez około 6 godzin.

Bez marnowania czasu przetwarzamy świeże grzyby, rozdrabniamy je talerzami. Bakłażan obrane i pokrojone w pierścienie. Podobnie posiekaj umyte i wysuszone pomidory. Połącz wszystkie warzywa w misce, posyp przyprawą do mięsa i wymieszaj. Napełnij kawałek wieprzowiny nadzieniem warzywnym i połóż mięso na przygotowanym arkuszu folii. Mocno owinąć wszystkie dwie warstwy folii i pozostawić na 30 minut w stójce. Następnie wysyłamy naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez około 2 godziny, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Następnie ostrożnie usuń mięso i umieść je na talerzu.

Pieczona ziemniak z mięsem w folii w piekarniku

Składniki:

filet z mięsa - 700 g;
ziemniaki - 1,5 kg;
zielona cebula - 100 g;
sos śmietanowy z grzybami - 300 ml;
suszona bazylia;
przyprawy

Gotowanie

Powiemy Ci, jak piec mięso w folii w piekarniku z ziemniakami. Umyć ziemniaki, obrać i pokroić w pierścienie. Pokrój filet z mięsa na małe kawałki, połącz z posiekaną zieloną cebulką, przyprawami i sos śmietanowy . Wszystko dobrze wymieszaj i wyjmij na 1-2 godziny w lodówce, aby marynować. Następnie ułóż folię na spodzie głębokiej formy, lekko nasmaruj ją olejem roślinnym, przykryj warstwą ziemniaków, ułóż mięso, posyp je bazylią. Górną pokrywę z folii i wysłać 40 minut do piekarnika, ustawiając temperaturę na 250 stopni. Podczas serwowania posyp świeże zioła.