Amerykańskie puree ziemniaczane
Tłuczone ziemniaki - częstym gościem przy naszych stołach. Postrzępione kremem lub mlekiem, masłem i solą, kilka osób może zaskoczyć ziemniaka, ale jeśli dążysz do takiego celu - przygotuj amerykańską wersję słynnego ziemniaka.
Jak gotować tłuczone ziemniaki w amerykańskim stylu, opiszemy poniżej.
American tłuczone ziemniaki z serem
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- masło - 4 łyżki. łyżki;
- śmietana - 225 g;
- tarty ser twardy - 225 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- Pieprz - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Smarujemy formę do pieczenia olejem roślinnym.
Moje ziemniaki, czyste i pokrojone w kostkę. Napełnij wszystko zimną wodą i gotuj przez 15-20 minut. Pod koniec gotowania pijemy dużo wody.
Miękkie ziemniaki napełnij masłem i ubij z mikserem przez około 2 minuty. Do puree dodać śmietanę i półtłuszczowy ser, a także pieprz, a następnie ubić ponownie na gładką masę. Przesuwamy tłuczone ziemniaki w naczyniu do pieczenia i posypujemy pozostałym serem. Piec naczynie przez 20 minut w piekarniku i podawać, posypać ziołami i mielonym pieprzem.
Amerykańskie puree ziemniaczane z parmezanem
Oryginalna porcja puree ziemniaczanego, przygotowana według tego przepisu, doskonale nadaje się na imprezę w formie bufetu.
Składniki:
- kartofoel (duży) - 4 szt .;
- olej roślinny;
- wędzona pierś z kurczaka - 1 szt .;
- gorący sos - 1/2 łyżki stołowej;
- sól, pieprz - do smaku;
- tarty parmezan - 1 garść;
- tarty cheddar - 1/3 centów;
- niebieski ser - 1/3 st .;
- dymki;
- śmietana.
Gotowanie
Ziemniaki są kłujące widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około godzinę. Po upływie tego czasu schłodzić bulwy i pokroić na pół. Za pomocą łyżeczki wyodrębnij wycierkę ziemniaczaną, 
pozostawiając niewielką ilość na skórze, aby utworzyć miskę. Posmaruj miski ziemniaczane i piecz w temperaturze 200 stopni przez 10 minut.
Kurczak ciąć na włókna i mieszać z pikantny sos . Miazgę ziemniaczaną zacieru z serem i wymieszać z kurczakiem. Wypełnij mieszankę skórkami z pustych ziemniaków i odłóż je pod grillem, aż ser się roztopi. Przełóż trochę kwaśnej śmietany na pieczone ziemniaki i posyp danie z posiekaną zieleniną. Podawaj tłuczone ziemniaki na ciepło ze świeżymi warzywami lub jasnozieloną sałatą.