Ciasto Zefirowe
Ciasto z pianką to prawdziwe znalezisko dla każdej gospodyni, na której barkach ciąży ciężki i odpowiedzialny ciężar przygotowywania przysmaków na ucztę. Taki lekki, zwiewny deser z ptasie mleczko , owoce, herbatniki, orzechy i bitą śmietaną pozwolą Ci znacznie zaoszczędzić nie tylko siłę, ale i czas. Przyjrzyjmy się bliżej, jak zrobić ciasto z pianką i zadowolić wszystkich gości i krewnych dzięki temu niezwykłemu i oryginalnemu przysmakowi.
Ciasto z pianką bez pieczenia
Składniki:
- waniliowe ptasie mleczko - 500 g;
- kruche ciastka - 200 g;
- masło - 200 g;
- orzechy włoskie - 200 g;
- mleko skondensowane - 200 ml.
Gotowanie
Tak więc, aby zrobić pyszny placek z pianką, biorę puszkę skondensowanego mleka, wkładamy do rondla z wodą i gotujemy na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez około godzinę. W międzyczasie przygotuj piankę: podziel ją na pół na dwie równe części. Pocierać ciasteczka na dużej tarce, posiekać orzechy włoskie za pomocą blendera i lekko podsmażyć na suchej patelni.
W gotowanym skondensowanym mleku jedziemy na roztopionym maśle, dodajemy orzechy i połowę tartych ciastek, wszystko dokładnie wymieszamy. Teraz rozłóż piankę na płaskim, szerokim naczyniu, przykryj ją ugotowanym kremem z orzechami i ciasteczkami, ponownie ułóż warstwę marshmallow i lekko dociśnij, aby ciasto było małym osłem. Na wierzchu posmaruj deser pozostałą śmietaną, posyp posiekanymi orzechami i tartymi ciasteczkami. W celu zaimpregnowania wkładamy do lodówki ciasto z pianką na około 2 godziny. Podajemy schłodzoną przysmak gotowy na herbatę, kawę lub kakao.
Przepis na ciasto z ciastek
Składniki:
- masło - 300 g;
- mleko skondensowane - 200 ml;
- Cognac - 1 łyżeczka;
- waniliowe ptasie mleczko - 700 g;
- orzechy włoskie - 150 g;
- świeże owoce lub jagody - na życzenie.
Gotowanie
Najpierw wyjmujemy masło z lodówki i pozostawiamy w temperaturze pokojowej, aby nieco zmiękł i zmiękł. Orzechy włoskie sieka się i lekko smaży na suchej patelni. Teraz przygotowujemy krem na nasze ciasto: ubij masło dobrze mikserem, dodaj mleko skondensowane i małą brandy. Następnie weź szeroką, płaską miskę, podziel piankę marshmallow ostrym nożem na równe połówki i ułóż pierwszą warstwę w dół. Smaruj śmietaną, połóż jagody lub owoce do smaku i ponownie przykryj połówkami marshmallow. Z góry iz każdej strony smarujemy ciasto śmietaną i posypujemy pokrojonymi orzechami.
Ciasto z owocami Marshmallow
Składniki:
- ptasie mleczko - 500 g;
- śmietana - 500 ml;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- orzechy włoskie - 0,5 st .;
- banan - 2 szt .;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- Kiwi - 2 szt.
Gotowanie
Bita śmietana lub śmietana z cukrem do uzyskania gładkości. Orzechy włoskie są drobno pokrojone i lekko smażone na patelni. Obierz banany, pomarańcze i kiwi i pokrój w małe kółka.
Teraz zbieramy ciasto. Nawilżamy nóż we wrzącej wodzie, ostrożnie przecinamy marshmallow na 3 identyczne talerze. Rozmyślam 
szczyty są odłożone na bok i pozostawiają je na dekoracji. Rozłóż połówki marshmallow na płaskim naczyniu, posmaruj ugotowaną śmietaną i posyp je orzechami włoskimi. Następnie powtarzamy te czynności, naprzemienne owoce w następujący sposób: ptasie mleczko, śmietana, banan, ptasie mleczko, śmietana, pomarańcza i ptasie mleczko, śmietana, kiwi.
Z góry dekorujemy ciasto z ozdobnymi wierzchołkami, smarujemy kremem i posypujemy pozostałymi orzechami włoskimi. Usuń deser przez 2 godziny w lodówce i poczekaj, aż ciasto będzie odpowiednio namoczone i stwardniałe.
Zamiast marshmallow zrobić ciasto, możesz użyć beza które są łatwe do samodzielnego przygotowania. Ciesz się imprezą herbacianą!