Mannik na kefirze bez mąki
Mannik to niezwykle smaczne i gęste ciasto, które jest niezwykle łatwe do wykonania. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tej pachnącej i pysznej uczty. Jednak najłagodniejszy i zwiewny mannik okazuje się być pomieszany jogurt bez użycia mąki.
Przepis na mannę na kefir bez mąki
Składniki:
- kefir - 300 ml;
- semolina - 200 g;
- jajko - 2 szt .;
- czysty cukier - 100 g;
- masło - 10 g;
- proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Wcześniej wyciągamy kefir z lodówki, wlewamy go do głębokiej miski i pozostawiamy na godzinę. Następnie ubij mikserem i, bez wyłączania urządzenia, stopniowo wlewaj cienki strumień semoliny, dobrze mieszając, aby nie tworzyć grudek. Pozostaw pojemnik z mieszaniną na co najmniej 1 godzinę. W głębokiej misce rozbij jajka, wlej trochę soli i ostrożnie je pokraj. Następnie wprowadź cukier, proszek do pieczenia i ponownie wszystko wymieszaj. Płaszczujemy masłem i wlewamy gotowe ciasto. Przesłać ciasto do piekarnika na 45 minut i piec, aż ugotuje się i pojawi się apetyczna skórka. Jeśli używasz formy silikonowej, możesz pominąć olejowanie. Następnie delikatnie usuń blachę do pieczenia i przesuń pyszne manny na kefir bez mąki na płaskim naczyniu. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na małe porcje. Opcjonalnie przed podaniem posyp ciasto dżemem lub sierścią śmietana .
Mannic na kefir bez mąki i bez jaj w multivarku
Składniki:
- semolina - 200 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- rodzynki, skórki lub kakao w proszku, zgodnie z życzeniem;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Aby uzyskać ciasto, zalej semolinę kefirem, zamieszaj i odstaw na 1 godzinę na obrzęk. Następnie ubij jajka z cukrem i ubij oddzielnie i wymieszaj wszystko z opuchniętą kaszą manną. Następnie wyrzuć proszek do pieczenia i dodaj do smaku inne dodatki: kakao, rodzynki, skórkę i wszystko dobrze wymieszaj. Pokrój rondel plastrem masła, włóż do niego ciasto i zaprogramuj urządzenie na tryb "pieczenia" i czas na 60 minut. Po sygnale otwórz pokrywkę, delikatnie ochłodź mannika, przesuń do talerza, posyp ciasto do woli drobnym cukrem w proszku i podawaj do słodkiej herbaty.