Jedzenie Puste

Marynowane Śliwki

Śliwki - świetne zdrowe i smaczne owoce, znacznie poprawiają nastrój i trawienie. Śliwki zawierają wiele przydatnych substancji: witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy, a także unikalne związki substancji, których nie ma w innych owocach naszych szerokości geograficznych. Obecnie istnieje wiele znanych jako półdzikich i skutecznie uprawianych odmian. Śliwki - jeden z najlepszych. Można go gotować na różne sposoby, w tym na trawienie.

Marynowane śliwki - doskonała przekąska dla smakoszy do różnych win, a także do mocnych napojów, a ponadto stanowi ciekawy dodatek do różnych potraw mięsnych i rybnych. Marynaty mogą być różne, do puszkowania lub do "szybkiego" użycia.

Przepis na przyprawione śliwki marynowane w czosnku

Składniki:

  • świeże suszone śliwki - około 1 kg;
  • ocet winny, naturalny - 150 ml;
  • cukier - 50-100 g;
  • woda - 1l;
  • czosnek - 3-4 ząbki;
  • liść laurowy - 1-2 szt .;
  • czerwona papryczka - 1 szt. (mały);
  • goździk - 3 kwiatostany;
  • 3-5 papryczek zielarskich.

Gotowanie

Myjemy owoce, nakłuwamy każdą śliwkę w kilku miejscach wykałaczką lub widelcem.

Wkładamy czysty, wysterylizowany słoik ząbków czosnku, pieprzu z szypułkami, przyprawami i śliwkami. Rozpuścić cukier w wodzie i doprowadzić do wrzenia, dodać ocet. Wrzącą marynatę zalać po brzegi śliwkami z czosnkiem w słoiku. Przetaczamy się, przewracamy i pokrywamy starą narzutą. Po schłodzeniu przechowywać w pomieszczeniu o dodatniej temperaturze (przeszklona loggia lub weranda, spiżarnia). Takie puszkowane jedzenie przyjemnie zaskoczy Twoich gości i dom.

Śliwki marynowane w koniaku z orzechami i śmietaną

Składniki:

  • świeże suszone śliwki - około 500 g;
  • cytryna - 1 szt .;
  • brandy lub brandy owocowe - 100 ml;
  • wanilia lub cynamon (ale nie razem);
  • woda - 150 ml;
  • czarna herbata - 1-2 łyżki;
  • cukier - 3 łyżeczki;
  • naturalny krem ​​mleczny;
  • orzechy (dowolne).
marynowane suszone śliwki w koniaku

Gotowanie

Umyć śliwki i wysuszyć. Wykonujemy podłużne nacięcie na każdej śliwce i ostrożnie usuwamy kość. Ułożone blisko dna małej metalowej tacy. Zaparz herbatę, nalegaj 5 minut, przefiltruj, dodaj cukier, brandy, sok z cytryny. Wymieszać i wlać śliwki do tacy.

W procesie marynowania śliwki delikatnie przewrócić, wstrząsnąć tacę. Po 20-40 minutach śliwki marynowano. Nakrywamy nakrętkę w każdej śliwce (lub kawałku orzecha) i rozprowadzamy ją w porcjach w misce. Powyżej - bita śmietana , doprawione wanilią lub cynamonem (można je zastąpić kremowymi lodami pistacjowymi). Pozostała marynata może być ponownie wykorzystana na mięso i niektóre odmiany ryb.