Mannik ze śmietaną
Z semoliny okazuje się nie tylko owsianka, ale można z niej również zrobić pyszne ciasto. Czasami robią to z mlekiem lub kefirem, a czasem używają kwaśnej śmietany. Tak więc w tym ostatnim przypadku ciasto okazuje się najbardziej delikatne i smaczne. Jak gotować mannik ze śmietaną, teraz mówimy.
Mannik z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence
Składniki:
- semolina - 1 wielozadaniowa;
- mąka - 1 wielozadaniowa;
- kwaśna śmietana - 1 wielowarstwowa;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1 wielowarstwowy;
- stopiona margaryna - 130 g.
Gotowanie
Munk wypełnij śmietaną, wymieszaj i pozostaw na 1 godzinę do spęcznienia. Następnie dodać roztopioną margarynę, jajka i cukier. Cóż, wymieszaj całość, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszaj. Smarujemy miskę multicookera olejem i posypujemy semoliną, wylewamy ciasto i gotujemy przez 45 minut w trybie pieczenia.
Przepis na mannkę z kwaśną śmietaną
Składniki:
- kasza manna - 1 miarka;
- mąka - 1 kubek;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1 filiżanka;
- masło - 30 g;
- sól - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
Aby opuchnąć semolinę, wymieszaj ją ze śmietaną i pozostaw na 1 godzinę. Pokonaj jajka cukrem i solą, dodaj zmiękczone masło i ubij. Łączymy powstałą mieszaninę z ubitą śmietaną, dodajemy mąkę i mieszamy. Pieczemy formę do pieczenia olejem i wylewamy ciasto. Wysyłamy mannę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 45 minut, następnie sprawdzamy gotowość mannika - przebijamy ją wykałaczką lub zapałką. Jeśli jest suchy, oznacza to, że mannica jest gotowa.
Mannik na kefirze z kwaśną śmietaną
Składniki:
- kasza manna - 1 miarka;
- kefir - 1 filiżanka;
- mąka - 0,5 filiżanki;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier waniliowy - 1 torebka;
- masło - 100 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- gęsta śmietana - 0,5 l;
- cukier puder - 200 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Pokonaj jajka cukrem, dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i solą, kefir domowy i dalej trzepać. Następnie wlej kaszę mannę, dodaj zmiękczone masło, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Formę nasmarować olejem, wylać ciasto i piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Podczas pieczenia manny przygotuj śmietankę: bita śmietana ze sproszkowanym cukrem i skórką z cytryny. Gdy manna ostygnie, pokrój ją na 3 ciasta i obtocz kwaśną śmietaną.
Mannick bez mąki i śmietany
Składniki:
- kasza manna - 1 miarka;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - ¾ szklanka;
- soda - 1 łyżeczka;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- bułka tarta do posypywania;
- margaryna do smarowania;
- sproszkowany cukier w proszku.
Gotowanie
W głębokiej misce połącz semolinę, cukier i śmietanę. Dodaj jajka i wymieszaj. Następnie pokrywamy pojemnik ciastem pokrywką lub folią spożywczą i pozostawiamy na 30 minut, aby przynęta puchła. Po tym czasie wylej soda i wymieszaj ciasto. Formularz do pieczenia margaryny ze smalcem i posyp bułki tartej. Wlać ciasto i przy 180-190 stopniach piec około pół godziny. Aby nie osioł manna, podczas gotowania nie można otworzyć piekarnika. Posyp gotowe ciasto sproszkowanym cukrem.
Jak gotować mannę ze śmietaną i twarożkiem?
Składniki:
- kasza manna - 1 miarka;
- cukier - 1 filiżanka;
- twaróg - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- śmietana - 100 g;
- Vanillin - do smaku.
Gotowanie
Oddzielić białka od żółtek. Twarogi, żółtka jaj, cukier, śmietana i wanilia, aby uzyskać jednorodną masę. Następnie dodaj semolinę i proszek do pieczenia ciasta. Miksuj wszystko dobrze. Osobno dokładnie ubić białka, aby uzyskać gęstą pianę. Wymieszaj białka w mieszance twarogowej i delikatnie wymieszaj. Silikonowe formy trochę smaru z masłem, wlać ciasto do niego i piec w rozgrzanym piekarniku 180 stopni przez 40 minut.