Makrela w folii na grillu

Makrela - doskonała wersja ryby do pieczenia na węglu drzewnym. Jest oleisty, ma jasny smak i dobrze się układa przyprawy . Poniżej dowiesz się, jak przygotować makrelę na ruszcie w folii.

Makrela pieczona w folii na grillu

Składniki:

makrela o wadze 500 g - 2 szt .;
cytryna - 1 sztuka;
pomarańczowy - 1 szt .;
ser cheddar - 50 g;
Gałązki pietruszki - 10 szt .;
jaja kurze - 2 szt .;
musztarda sucha - 0,5 łyżeczki.
sól;
świeżo zmielony pieprz.

Gotowanie

Jajka gotować przez około 10 minut po ugotowaniu. Napełnij je zimną wodą, gdy ostygną, wyczyść je i pokrój w małe kostki. Z gałązkami pietruszki odrywamy liście i siekamy je. Połowa cytryny obrana drobną tarczą. A z miąższu całej cytryny wycisnąć sok. Połącz zmielony ser, jajka, pietruszkę, suchą musztardę, sok z cytryny i skórkę w misce. Dopraw do smaku solą, pieprzem. Moje trupy makreli oczyszczają, usuwają wnętrzności i wykonują 3 cięcia każdej ryby po każdej stronie. Cięcia najlepiej wykonywać po przekątnej. Wewnątrz makreli ułożyć przygotowany farsz. Każda ryba jest owinięta szczelnie folią i umieszczana na siatce. Piec na węglu na grillu przez 12 minut z każdej strony.

Makrela na grillu na brązowniku w folii

Składniki:

makrela - 4 szt .;
cytryna - 1 sztuka;
gałązki pietruszki - 3 szt .;
cebula - 1 sztuka;
kapary - 8 szt .;
masło - 4 łyżki. łyżki;
bazylia - 1 łyżka. łyżka;
sól

Gotowanie

Moja makrela, czysta i sucha z papierowymi serwetkami. Cebule są obrane, a trzy na małej tarce, kapary są zagniatane, a zioła są małe. Masło masło lub morwa dodajemy startej cebuli, zieleni, kaparów, soli i dobrze ocieramy. Powstała masa wciera tuszę do środka i na zewnątrz. Następnie każda ryba jest gęsto owinięta folią. Teraz układamy makrela na grillu i smażymy na grillu na rozżarzonych węglach przez 7 minut z każdej strony.

Marynata do makreli na ruszcie w folii

Składniki:

makrela - 1 szt .;
cytryna - połowa;
czosnek - 2 ząbki;

oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
zira - 1 łyżeczka;
gałązki kolendry - 2 szt .;
mielony czarny pieprz;
sól

Gotowanie

Czosnek wraz z kolendrą i solą mielono w moździerzu. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i startą skórkę zur, i zmielony czarny pieprz. Cóż, wszystko to jest mieszane, pocierać makrela otrzymaną marynatą i wkładać do lodówki na 2 godziny. Następnie zawijamy rybę w folię i wysyłamy do pieca.