Makaron z kurczaka z sosem śmietanowym
Oferujemy proste przepisy na gotowanie makaronu z kurczakiem w kremowym sosie. Nieskomplikowane połączenie produktów i dość szybkie przygotowanie, a co za wynik! Danie okazuje się niezwykle smaczne i bardzo apetyczne.
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- makaron - 450 g;
- filet z piersi kurczaka - 550 g;
- krem - 250 ml;
- cebula - 150 g;
- bazylia suszone - do smaku;
- mieszanka suchych włoskich ziół - do smaku;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- zielenie i twardy ser - na życzenie;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Umyty i osuszony filet z kurczaka tnie się na małe kostki, a obraną cebulę sieka się na małe kostki. Rozdajemy cebulę na patelni rozgrzanej rafinowanym olejem do przezroczystości, kładziemy kawałki filetu i smażymy, mieszając, aż zrobimy. Pod koniec smażenia dopraw solą, zmielonym pieprzem, mieszanką suszonych włoskich ziół i suszonej bazylii, wlej śmietanę, wymieszaj i podgrzej do wrzenia. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw ją pod pokrywką na dziesięć minut.
Równocześnie z makaronem z kurczakiem. W tym celu wkładamy je we wrzącą, osoloną wodę, stawiamy na umiarkowanym ogniu zgodnie z instrukcjami, a następnie wyrzucamy z powrotem do durszlaka, pozwalamy spłynąć i przenosimy do kremowego sosu z kurczakiem.
Podczas serwowania można posmakować makaron z filetem z kurczaka w kremowym sosie z posiekaną zieleniną i startym serem.
Makaron z kurczakiem i papryką w sosie śmietanowym - przepis
Składniki:
- makaron - 320 g;
- mięso z kurczaka (filet) - 450 g;
- krem - 500 ml;
- masło - 100 g;
- Bułgarska papryka - 200-250 g;
- Parmezan - 120 g;
- suszona bazylia - 0,5 łyżeczki;
- oregano - 0,5 łyżeczki;
- świeża pietruszka - 2-3 gałązki;
- sól - do smaku;
- pieprz - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Najpierw powiemy, jak przygotować sos śmietanowy do makaronu. Śmietankę i olej roślinny umieszcza się w rondlu lub małym rondlu, ogrzewając do wrzenia, mieszając i inkubując w cichym ogniu, aż sos odparuje około półtora raza. Następnie usuń masę z ognia, dodaj starty starty 
Parmezan, sól, suszona bazylia, oregano i świeża pietruszka, ubijamy i pozostawiamy pod pokrywką.
Prawidłowo przygotowany filet z kurczaka pokrojono w średniej wielkości plastry, zrumieniamy je na patelni, dodajemy słomki wcześniej oczyszczonego bułgarskiego pieprzu i smażymy, aż będą gotowe. Na koniec przyprawiamy kurczaka pieprzem, solą i pieprzem.
Równocześnie z kurczakiem gotuj, aż będzie gotowy na makaron, wrzuć do durszlaka i pozwól mu spłynąć.
Przygotuj kurczaka z papryką, makaronem i sosem, ułóż na talerzach i podawaj.