Makaron z serem - przepisy kulinarne

Wracając do domu po ciężkim dniu pracy, wszyscy gromadzimy naszą ostatnią moc w pięść, by gotować coś do zjedzenia na kolację. Uniwersalnym daniem tej kategorii są makarony i sery. Nie ma sensu szczegółowo wyjaśniać powodów publicznego wyboru, wszystko jest w zasięgu ręki: makaron - jest smacznie, tanio, szybko i satysfakcjonująco. Wszystko, co potrzebne do przyjemnej codziennej kolacji.

Makaron w piekarniku z szynką, pieczarkami i serem

Składniki:

pastaf farle ("motyl") - 500 g;
masło - 50 g;
grzyby - 200 g;
dymki;
mąka - 50 g;
mleko - 500 ml;
szynka - 150 g;
Ser Cheddar - 140 g.

Gotowanie

Gotuj pastę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, pozwól mu spuścić nadmiar płynu. Na patelni stopić masło (1/3 całkowitej ilości) i smażyć na nim grzyby dosłownie przez 2-3 minuty, aż nadmiar wilgoci wyparuje. Następnie usuwamy grzyby w osobnej płytce, wycieramy garnek i wkładamy pozostały olej, smażymy na nim zieloną cebulę przez 1 minutę, a następnie dodajemy mąkę. Gdy mąka staje się złota, wlać mleko w cienki strumień, ciągle mieszając zawartość patelni. Gdy sos staje się gęsty i zaczyna pękać, należy zmniejszyć temperaturę i umieścić szynkę oraz większość tartego sera na patelni.

Włóż makaron i grzyby do formy do pieczenia, zalej wszystko sos śmietanowy z szynką i posyp serem. Pieczony makaron z serem będzie gotowany przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Makaron z serem, mięsem mielonym i pomidorami

Składniki:

czosnek - 1 ząbek;
cebula - 1 szt .;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
mięso mielone (wieprzowina + wołowina) - 500 g;
pomidory w swoim własnym soku - 500 g;
sos pomidorowy - 250 g;
suszona pietruszka - 1 łyżka. łyżka;
Oregano - 1/2 art. łyżki;
sól, pieprz - do smaku;
spaghetti - 250 g;
tartego "parmezanu" - 1/4 łyżki stołowej;
starty ser Mozzarella - 2 łyżki.

Gotowanie

Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć cebulę i zieloną cebulę, aby uzyskać przezroczystość. Dodaj mielone mięso do cebuli i kontynuuj gotowanie. Gdy tylko mince złapie, dodaj pomidory do własnego soku, sosu pomidorowego i przypraw na patelnię. Sos z gulaszem przez 30 minut.

Spaghetti gotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zmieszaj spaghetti z sosem, ułóż na pół w naczyniu do pieczenia, posyp je połową startego sera i powtórz procedurę. Piec naczynie przez 25 minut w temperaturze 180 stopni lub poczekaj na powierzchnię winogron ze złotą skórką.

Makaron z serem i mięsem mielonym można przygotować w powolnym piekarniku, wystarczy przestrzegać poprzedniej receptury i przygotować danie w trybie "Pieczenie" w tym samym czasie.

Makaron z kiełbasą, jajkiem i serem

Składniki:

spaghetti - 150 g;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
tłusta kiełbasa lub bekon - 3 grube kawałki;
tarty "parmezan" - 3/4 łyżki stołowej;
jaja - 2 sztuki;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

W garnku zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, nie zapomnieć o soli. Ugotuj makaron w wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania.

Podgrzej oliwę na patelni i usmaż na niej pokrojoną w kostkę kiełbasę lub bekon. Tłuszcz uwalniany podczas smażenia wlewa się do oddzielnego pojemnika i rozsiewa boczek na serwetce.

Zbieramy 1/4 szklanki wody, w której makaron był ugotowany, wkładamy samą pastę do garnka, wlewamy tłuszcz i posypujemy pieczonym boczkiem. Wlej wodę do garnka, gotuj przez około minutę, następnie dodaj jajko białe, 1/2 szklanki sera i pieprz. Dobrze wymieszaj.

Dzielimy pastę na 2 porcje, w każdym z nich tworzymy małe "gniazdo", do którego jedziemy surowym żółtkiem kurzej. Gotujemy gotowe danie z serem i czarnym pieprzem.