Wątróbka w śmietanie
Wątroba jest wspaniałym produktem nie tylko pod względem właściwości odżywczych, ale także szybkości przygotowywania smacznych i satysfakcjonujących potraw z niej. Jeśli wracasz do domu z pracy i masz głodną rodzinę w domu, to jeśli masz kwaśną śmietanę, możesz zrobić doskonałą obfitą kolację w zaledwie 30 minut.
Takie danie nie ma oczywiście tytułu wykwintnego, ale jako pełnowartościowy rodzinny obiad idealnie pasuje. Zabierzmy ze sobą, jak gotować wątrobę w śmietanie, a rodziny z pysznym daniem.
Wątroba drobiowa duszona w śmietanie
Składniki:
- świeże pieczarki - 300 g;
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Grzyby są przetwarzane, dokładnie myte i krojone w duże plasterki. Oczyść cebulę, posiekaj pół pierścienia. Umyj wątrobę, usuń film i pokrój go na średnie kawałki. Wlać trochę oleju roślinnego na patelnię, podgrzać i usmażyć wątroba z kurczaka na średnim ogniu do rudy. Następnie dodaj cebulę i grzyby, wymieszaj i gotuj, aż wszystkie grzyby opadną i pozwól sokowi. Następnie ułóż śmietanę, dodaj danie solą, czarny zmielony pieprz do smaku i dobrze wymieszaj. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Wątróbka wołowa, duszona w śmietanie
Składniki:
- wątroba wołowa - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- rosół z kurczaka - 1 łyżka.
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Przetwórz wątrobę, pokrój na małe kawałki, dodaj sól, pieprz i bułki w mące. Następnie podsmaż je na patelni z olejem roślinnym, aż uzyskają złoty kolor. Następnie przesuniemy wątrobę do garnka i polewamy rosół z kurczaka . Gdy płyn się zagotuje, dodaj śmietanę, zmniejsz ogień, rozprowadź paloną indywidualnie pokruszoną cebulę i wymieszaj. Dusić danie przez około 20 minut, a następnie rozłożyć talerze i podawać do stołu.
Wątróbka wieprzowa w śmietanie
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 500 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- żarówka - 2 szt .;
- śmietana - 200 ml;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- mleko - 100 ml;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - do smaku;
- świeża pietruszka - 2 gałązki;
- przyprawy
Gotowanie
Dokładnie umyć wątrobę pod zimną bieżącą wodą, osuszyć i pokroić na średnie kawałki. Następnie zalać wątrobę mlekiem i odstawić na 30 minut. W tym czasie rozgrzej olej roślinny na patelni, rozłóż pokruszoną cebulę i kawałki wątroby. Całość smażyć przez 10 minut. Śmietanę wymieszać z musztardą, dodać trochę mąki i wymieszać. Następnie zalej powstałą masę wątroby, posyp ją do smaku przyprawami, dodaj czosnek wyciśnięty przez prasę, posiekaną natką pietruszki i dusić do miękkości.
Wątroba w śmietanie w powolnej kuchence
Składniki:
- wątroba wołowa - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- przyprawy
Do sosu:
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- mleko - 50 ml;
- woda - 1 łyżka. łyżka;
- Pomidor - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Umyć wątrobę, pokroić na kawałki i wysuszyć. Cebule są czyszczone, rozdrabniane za pomocą półksiężyców. Pomidor i kotlet czosnkowy mniejszy. Teraz wlej masło do miski multicookera, rzuć cebulę i wątrobę. Ustawiamy program "Baking", zamykamy pokrywkę urządzenia i zaznaczamy 20 minut.
W tym czasie przechodzimy do robienia pysznego sosu: połącz kwaśną śmietanę z mlekiem i wodą, dodaj plasterki pomidora i wyciśnięty czosnek. Wymieszaj masę i wlej ją do wątroby. Następnie aktywuj program "Quenching", ustaw czas na 45 minut i poczekaj na sygnał.