Lingonberry to niezwykle smaczna i zdrowa jagoda. Z niego można zrobić aromatyczny dżem, sok z witamin, naturalną marmoladę lub inne opcje na blanki. Powiemy ci w tym artykule, jak gotować namoczone borówki na zimę. Takie przygotowanie przez długi czas zachowuje swój estetyczny wygląd, wszystkie użyteczne właściwości i niepowtarzalny smak.
Przepis na woskowane żurawiny na zimę
Składniki:
- żurawina - 990 g;
- woda pitna - 2,5 l.
Przygotowanie
- Lingonberries dokładnie umyć ciepłą wodą i uporządkować śmieci i liście. Następnie polej jagody na dnie szklanego słoika.
- Wlać zimną wodę źródlaną do rondla, doprowadzić do wrzenia, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej.
- Napełnij borówki i zamknij papierem pergaminowym na wierzchu. Dodatkowo przykrywamy gazę i usuwamy blankiet w ciemnym, chłodnym miejscu.
Przepis na zwiędłą brukiew z jabłkami na zimę
Składniki:
- żurawiny są świeże - 990 g;
- cukier - 155 g;
- zielone jabłko - 55 g;
- sól - 5 g;
- filtrowana woda - 990 ml.
Przygotowanie
- Jagody dobrze posortowane, a następnie umyte. Daj wodę do ściekania.
- Z wody, soli i syropu z cukru. Następnie schłódź do ciepłego stanu.
- Rozsypujemy przygotowaną jagodę nad puszki, napełniając je "ponad wieszakami".
- Wrzuć do góry plasterki jabłka i zalej cały syrop.
- Zamykamy szyjkę słoika gazikiem i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na około 3 tygodnie. Następnie usuń namoczone borówki na zimę w lodówce.
- Ten preparat można wykorzystać do przygotowania napojów z witaminami, deserów lub po prostu podawać zamiast dżemu świeżo parzonej herbacie.
Wosk borówkowy na zimę bez cukru
Składniki:
- żurawina jest świeża - 995 g;
- woda pitna - 1 l;
- sól jest w porządku - 20 g;
- goździki - 1 szt.
Przygotowanie
- Umyte i wysuszone borówki zasypiają w sterylizowanych słoikach.
- Wlej wodę źródlaną do miarki, gotuj, rzucaj solą, goździkami, solą i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut.
- Następnie powstałą solankę chłodzi się do stanu ochłodzonego i wlewa do puszek z jagodami. Mocno dokręć kołdrę i pozostaw na tydzień na 10 stopni.
- Następnie usuwamy konserwację na zimę w lodówce lub piwnicy.
Przepis na woskowane żurawiny na zimę bez gotowania
Składniki:
- żurawina jest świeża - 1 kg;
- cynamon - 0,5 kije;
- woda pitna;
- sól - 5 g;
- kwiat miodu - 110 ml;
- goździki - 2 szt.
Przygotowanie
- Myjemy umyte i traktowane jagody na ręczniku i posypujemy je aż do wysterylizowanych puszek.
- Następnie dodać cynamon, goździki do smaku i zalać borówkami z przegotowaną wodą.
- Po 15 minutach delikatnie wlej płyn do miski, dodaj miód i wymieszaj.
- Ogrzamy syrop w łaźni wodnej, mieszając. Następnie wyrzuć trochę soli i wyjmij naczynia z pieca.
- Ostudzić i polać syropem borówkowym. Zamykamy słoiki z plastikowymi pokrywkami i umieszczamy je w ciemnym, chłodnym miejscu.
- Aby użyć, nasączone żurawiną z miodem będą gotowe za około miesiąc.
Pikantne pikantne brusznice z cukrem na zimę
Składniki:
- borówka brusznica świeża - 1 kg;
- woda pitna - 1 l;
- cukier - 40 g;
- sól szlachetna - 10 g;
- goździk - 7 sztuk;
- laska cynamonu;
- Groszek - 6 szt.
Przygotowanie
- W rondlu z wodą wrzuć wszystkie przyprawy, potrawę i cukier do smaku.
- Wysyłamy dania do umiarkowanego ognia, doprowadzamy ciecz do wrzenia i gotujemy, aż wszystkie kryształy granulowanego cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie wyjąć syrop z pieca, ostudzić i nalegać kilka godzin.
- Sortujemy borówki, dokładnie spłukujemy i umieszczamy je w słoikach.
- Napełnij jagody ostudzonym ostrym syropem i natychmiast zamknij kapłonem.
- Przechowuj zapasy w chłodnym miejscu lub włóż do lodówki.