Zupa z soczewicy - smaczne przepisy na zdrowe i pożywne posiłki

Zupa z soczewicy niesprawiedliwie pozbawiona uwagi gospodyń domowych i jest nieczęstym gościem na naszym stole. Jednak wartości odżywcze i wartościowe naczynia wielokrotnie przekraczają jego odpowiedniki w innej, bardziej popularnej kompozycji. Przyjemne i smakowe cechy gorącego, co nie jest trudne do osiągnięcia.

Jak gotować zupę z soczewicy?

Zupa z soczewicy, której receptura może być zarówno najprostsza, jak i wieloskładnikowa i wyrafinowana, jest przygotowana do spełnienia prostych podstawowych wymagań, których spełnienie pomoże uzyskać pożądany efekt.

1. Kasze są dokładnie myte i umieszczane w bulionie razem z roślinnymi składnikami.
2. Wstępne smażenie warzyw poprawi smak gotowego dania i sprawi, że będzie on bardziej nasycony i pachnący.
3. Możesz użyć soczewicy różnych odmian do dekorowania na gorąco, za każdym razem mając inny, ale atrakcyjny smak i zawsze bogatą wartość odżywczą.

Zupa z soczewicy

Dla miłośników puree pierwsze dania, zupa z czerwonej soczewicy będzie najbardziej atrakcyjna, która szybko ugotuje się miękko i ma delikatny dyskretny smak, co w połączeniu z warzywami i przyprawami tworzy doskonałą kompozycję kulinarną. Od określonej kwoty będzie 4 porcje gorącej.

Składniki:

• czerwona soczewica - 1,5 filiżanki;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• woda - 2 l;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• masło - 1 łyżeczka;
• tymianek i suszona mięta - 2 szczypnięcia;
• kminek - 1 szczypta;
• sól, pieprz, sok z cytryny.

Gotowanie

1. Groats leżał razem z warzywami i ziemniakami spasserovany w rondlu i gotować 30 minut.
2. Dodaj makaron, przyprawy, poncz blenderem i podgrzewaj kolejne 10 minut.
3. Zupa z czerwonej soczewicy podawana jest z sokiem z cytryny.

Zupa z soczewicy z ziemniakami - przepis

W tym przypadku zupa z soczewicą i ziemniakami gotuje się w bulionie wołowym z dodatkiem mięsa, które należy przygotować, gotować wcześniej z całością, a następnie w razie potrzeby uwolnić z kości i podzielić na porcje. Aby uzyskać gotowaną teksturę ziarna, dodaje się ją razem z warzywami.

Składniki:

• Wołowina - 400 g;
• woda - 2 l;
• czerwona soczewica - 1 szklanka;
• ziemniaki - 4 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• kurkuma - 1 łyżeczka;
• bazylia i papryka - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 30 ml;
• sól, pieprz, liście laurowe.

Gotowanie

1. Ugotuj bulion.
2. Wklej cebulę i marchew na maśle, dodając do tego plastry mięsa.
3. Wrzucają ziemniaki do wrzącego bulionu, smażą mięso, a po 10 minutach dodajemy umyte płatki.
4. Doprawić zupę z soczewicy do smaku, gotować przez 10 minut.

Soczewica i zupa z kurczaka

Pyszna zupa z kurczaka Soczewica to doskonały wybór na codzienne menu na lunch. Jeśli nie wystawisz warzyw na smażenie, danie nadaje się do posiłku dietetycznego i przyniesie tylko korzyść ciału, a dodanie do gotowania aromatycznych ziół i przypraw zachwyci miłośników pikantnych potraw.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 1 kg;
• woda - 3 l;
• soczewica - 200 g;
• ziemniaki - 500 g;
• cebula i marchewka - 150 g;
• olej roślinny - 30 ml;
• sól, pieprz, wawrzyn.

Gotowanie

1. Kurczak jest gotowany w wodzie, wyjęty, wyjęty z kości i wrócił na patelnię.
2. Dodaj ziemniaki, a po kolejnych 10 minutach gotowania ułóż smażone warzywa i umyte płatki.
3. Doprawić zupę z soczewicy do smaku, gotować przez 10 minut.

Turecka zupa z soczewicy

Turecka zupa z bulgur soczewica zwana jest "zupą panny młodej" lub "zupą ślubną", ponieważ zgodnie z wieloletnią tradycją jest ona przygotowywana w Turcji przez dziewczęta w przeddzień ślubu. Świeża lub suszona mięta, a także mielona czerwona papryka słodka, nadają szczególny charakterystyczny smak, narodowy smak i przyprawę.

Składniki:

• woda lub bulion - 2,5 litra;
• soczewica i bulgur - 150 g;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 150 g;
• mielona papryka - 3 łyżki. łyżki;
• suszona mięta - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 50 ml;
• sól, pieprz, czarny i pachnący, zielenie.

Gotowanie

1. Umyte soczewice wylewa się wodą lub bulionem, pozwala się zagotować, położyć bulgur.
2. Rzucają pieprzem, miętą, papryką, cebulą łączoną na pomidorowym oleju i gotują płatki, aż będą miękkie.
3. Turecka zupa podawana jest z soczewicą, przyprawioną zielenią.

Włoska zupa z soczewicą i makaronem

Następnie nauczysz się gotować zupę z soczewicy z włoskim akcentem, który zostanie osiągnięty poprzez dodanie średniej wielkości makaronu do potrawy. Podczas serwowania gorące są uzupełniane zmielonym serem, który będzie końcowym akcentem nadającym mu pożądany kolor. Aby ugotować obiad dla 8 osób, musisz poświęcić 1,5 godziny.

Składniki:

• wieprzowina lub kurczak - 400 g;
• soczewica i cienka pasta - 100 g;
• cebula, marchewka i pomidory - 1 szt .;
• Papryka i pachnące zioła włoskie - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 2 ząbki;
• twardy ser - 50 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz, warzywa.

Gotowanie

1. Gotuj na gotowane mięso wstępnie smażone.
2. Umieść umytą soczewicę, makaron i przyprawy, dodaj brązowienie z cebuli i marchwi, startego pomidora bez skórki.
3. Ugotuj potrawę do miękkich płatków zbożowych, dodaj czosnek i zieleniny, niech się zaparzy.
4. Serwuj przysmaki, dodając do płytki serowe chipsy.

Zupa z soczewicy z wędzonym mięsem

Jeśli klasyczna zupa z soczewicy z mięsem nie przemawia do ciebie, gotuj na gorąco, używając wędzonego rosołu jako surowca do bulionu. Niesamowity smak gotowego dania zaskoczy wszystkich, nawet wybrednych smakoszy. Wędzone wołowe lub wieprzowe żeberka, mostki lub udka z kurczaka o zapachu naturalnego dymu.

Składniki:

• wędzone mięso - 500 g;
• soczewica - 300 g;
• woda - 3 l;
• marchew i cebula - 150 g;
• ziemniaki - 3-4 szt .;
• czosnek - 1 ząb;
• olej - 50 ml;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Wędzone mięso pokrojono na porcje, napełniono wodą i gotowano przez 10 minut.
2. Ułożone płatki umyte, pieczone warzywa, przyprawy.
3. Gotuj soczewicę na gorąco, aż będzie miękka, dodaj czosnek, zielenie i pozwól mu się parzyć.

Zupa z soczewicy grzybowej

Jeśli istnieje ochota ugotować zupę z soczewicy bez mięsa, ta opcja będzie najlepsza z możliwych i szczególnie ucieszy fanów grzybów. Suszone grzyby nadają potrawie szczególny smak i niewiarygodny aromat, ale z jego braku można stosować świeże lub mrożone. Cały cykl gotowania zajmie 1,5-2 godziny.

Składniki:

• suszone lub świeże grzyby - 50 lub 500 g;
• soczewica - 2/3 szklanki;
• woda - 2 l;
• ziemniaki - 3 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząb;
• olej roślinny - 40 ml;
• sól, pieprz, pietruszka.

Gotowanie

1. Grzyby są moczone w gorącej wodzie, a następnie gotowane, aż ugotowane.
2. Dodaj ziemniaki, a po 10 minutach soczewicę, piecz z cebuli i marchewki, czosnek i przyprawy.
3. Gotuj zupę z soczewicą i grzybami do miękkich płatków, rzucaj pietruszką i pozwól jej się parzyć.

Zupa z soczewicy Lean - Przepis

Pyszne chuda zupa Soczewica będzie najlepszym rozwiązaniem do projektowania menu na lunch podczas postu lub przy stole wegetarian. Otrzymany dzięki realizacji następujących zaleceń, głód ugasi się przez długi czas, nasyci organizm witaminami i pozwoli poczuć prawdziwą przyjemność z posiłku.

Składniki:

• soczewica - 150 g;
• woda - 1,5 l;
• pomidory - 2-3 sztuki;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• olej roślinny - 40 ml;
• mielona papryka - 1 łyżeczka;
• gałązki mięty - 3-5 gałązek;
• sól, pieprz, zielona cebula, oliwki, sezam.

Gotowanie

1. Umyte płatki wylewa się wodą i gotuje.
2. Wklej cebule i marchewkowe plasterki do oleju, drobno posiekane lub zmielone pomidory, a na ostatnim etapie do smażenia czosnku.
3. Rozłóż zawartość rondla w rondlu, dodaj paprykę, przyprawę, ugotuj do miękkich ziaren.
4. Podawaj na ciepło, doprawione zieloną cebulką, miętą, sezamem i ułóż na talerzu na zamówienie oliwek.

Zupa z soczewicy w powolnym kuchenka

Zupa z soczewicy bulion mięsny , którego przepis dowiesz się dalej, jest przygotowywany za pomocą multi-cookera. Składniki posiłku o podobnej obróbce cieplnej z równomiernym ogrzewaniem stają się miękkie, zachowując wszystkie cenne właściwości i maksymalnie ujawniając cechy smakowe.

Składniki:

• kurczak 600 g;
• zielona soczewica - 200 g;
• woda - 2 l;
• pomidory - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• mielona papryka - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz, liść laurowy, warzywa.

Gotowanie

1. Kurczak jest krojony na porcje, wypełniony wodą i gotowany w trybie "zupy" do momentu, aż miękkie włókna mięsne.
2. Połóż przygotowane pokrojone warzywa i umyte soczewice, dodaj przyprawy i przyprawy.
3. Gotuj zieloną zupę z soczewicy w tym samym trybie przez kolejne 30 minut.

• ← Zupa żółwia
• Zupa kalafiorowa →