Fritters na jogurt - przepis
Zsiadłe mleko nadaje się nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale także do użycia jako jeden ze składników całej gamy potraw, głównie do pieczenia. Tym razem używamy zsiadłego mleka jako podstawy dla bujnych i smacznych naleśników.
Jak zrobić naleśniki na jogurcie?
Składniki:
- masło - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki.
- cukier - 1/4 łyżki stołowej;
- proszek do pieczenia - 2 1/2 łyżeczki;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- jogurt - 2 łyżki stołowe;
- jaja - 2 szt .;
- olej roślinny.
Gotowanie
W jednym z pojemników mieszamy wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W innej misce ubij jajka z Clabber. Ciągle mieszając, wlej ciekłą mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj. Ciasto na naleśniki ze zsiadłego mleka powinno być na tyle grube, aby równomiernie przykrywać łyżkę. Do ciasta dodać stopione masło i przystąpić do smażenia.
Nasmarować gorącą patelnię olejem roślinnym i wylać porcje ciasta o dowolnej korzystnej wielkości. Gdy tylko mokra powierzchnia ciasta pokryje się pęcherzykami, obróć naleśniki po drugiej stronie i kontynuuj gotowanie. Serwujemy naleśniki z miodem, syropem, dżemem lub kwaśną śmietaną.
Jak zrobić jogurt z jogurtu?
Drożdżowe placki w zsiadłym mleku okazują się być bardziej wspaniałe i gęste niż zwykle. Podawać to danie może być na śniadanie przy filiżance kawa , herbaty i wszelkich słodkich dodatków według własnego uznania.
Składniki:
- drożdże - 8 g;
- ciepłe mleko zsiadłe - 1 1/2 sztuki;
- mąka - 2 łyżki.
- cukier - 1/4 łyżki stołowej;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- jaja - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Rozpuść drożdże w ciepłym jogurcie i pozostaw na 5 minut. Tymczasem w misce przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i solą. Dodaj ekstrakt waniliowy, jajka i masło, wlej roztwór drożdżowy do jogurtu i pozostaw ciasto przez noc w lodówce.
Rano rozgrzać oliwioną patelnię i smażyć biszkoptowe naleśniki z jogurtem i drożdżami, aż się zarumienią.
Jak upiec naleśnik z jogurtem?
Składniki:
- mąka - 1 1/4 łyżki stołowej;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- jogurt - 1 łyżka.
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki. łyżka.
Gotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Osobno pokonaj jogurt z olejem i wodą. Wlać ostatnią mieszaninę, aby wysuszyć składniki i zagnieść jednorodne i gęste ciasto.
Podsmażamy porcje ciasta na patelni z olejem roślinnym do złocistobrązowego. Podawaj naleśniki zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jak upiec czekoladowe ciasteczka na clabber?
Składniki:
- mąka - 1 łyżka.
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- sól - szczypta;
- jogurt - 1 łyżka.
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Aby zrobić placuszki w głębokiej misce, wymieszaj przesianą mąkę z kakao w proszku, cukrem, cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Osobno ubij jajka jogurtem, olejem roślinnym i ekstraktem z wanilii. Łącząc obie mieszaniny, zagniatamy ciasto o dużej i jednolitej konsystencji, w razie potrzeby można je rozcieńczyć kawałkami czekolady.
Podgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim porcje ciasta, aż uzyskają złoty kolor po obu stronach. Podawać naleśniki z syropem, solonym karmelem, bitą śmietaną lub owocami, na gorąco lub na zimno.