Jedzenie Pyszne artykuły

Kijuch - przepisy kulinarne

Kizhuch uniwersalny, a więc poddawany różnym metodom przetwarzania. Ryby są solone, smażone, grillowane i pieczone. Popularna restauracja serwująca - coho, pieczona w całości na rożnie, polega na zastosowaniu specjalnych technologii, które są niemożliwe w ramach domowej kuchni. Rozważymy różne przepisy na cojaca, które pozwolą Ci cieszyć się rybnym smakiem w znajomym otoczeniu.

Jak gotować łososia Coho w śmietanie?

jak gotować łososia w śmietanie

Głównym wymaganiem przy przygotowywaniu dań z ryb - świeże ryby, do wyboru należy podejść, kierując się szeregiem zasad. Zanim przygotujesz coho, obejrzyj szkielet ryby: srebrne i lśniące łuski decydują o świeżości. Po sprasowaniu mięso ryb powinno być sprężyste i zachowywać gęstą konsystencję.

Składniki:

  • cohote - 950 g;
  • cebula - 65 g;
  • krem - 215 ml;
  • twardy ser - 85 g.

Gotowanie

  1. Skaluj rybę, wyłóż ją i pokrój na duże kawałki.
  2. Obraną cebulę pokroić w pierścienie i równomiernie ułożyć w naczyniu do pieczenia.
  3. Przykryć cebulę kawałkami ryb, doprawić pieprzem i przykryć śmietaną.
  4. Umieścić półmisek ryb w 180-stopniowym piekarniku i gotować przez kwadrans. Następnie zamknij rybę pokrojonym serem i piecz przez kilka minut, aż do pełnego ugotowania.

Jak ugotować łososia rybnego na patelni?

jak zrobić łososia Coho

Często smażone ryby tracą tłuszcz i miękkość, stając się suche i brzydkie. Aby zachować smak produktu, musisz wiedzieć, jak zrobić kolbę, aby była soczysta. Korzystanie z marynaty przed gotowaniem da rybom bogaty smak i zachowa swój kształt.

Składniki:

  • coho (filet) -650 g;
  • olej roślinny - 65 ml;
  • sok z cytryny - 15 ml;
  • miód - 20 g;
  • musztarda - 5 g;
  • mąka - 90 g

Gotowanie

  1. Ryby obrane i patroszone, pokroić w filety i pokroić na porcje.
  2. Miejsce w marynacie, do przygotowania którego miesza się miód, sok z cytryny, musztardę i trochę oleju roślinnego. Zostaw to na kwadrans.
  3. Pozbawione marynaty kawałki ryb zanurzyć w mące i smażyć na gorącej patelni przez kilka minut z każdej strony.
  4. Doprowadź rybę do pełnej gotowości, umieszczając ją w piekarniku na 200 stopni przez kilka minut.

Jak gotować steki z łososia w piekarniku?

jak gotować coho w piekarniku

Klasyczny, prosty wariant kulinarnego łososia korzennego o smaku cytryny to świetny sposób na zdrowe i niskokaloryczne danie na kolację.

Składniki:

  • coho (steki) - 750 g;
  • sok z cytryny - 25 ml;
  • olej roślinny - 55 ml.

Gotowanie

  1. Opłucz steki rybne i osusz je serwetką. Doprawić solą i pieprzem po obu stronach, natłuścić olejem roślinnym, doprawić sokiem z cytryny i włożyć do naczynia do pieczenia.
  2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij naczynie do gotowania na kwadrans. Następnie ryby zamumyante, używając funkcji "grill".
  3. Podawać gotowaną rybę ze świeżą sałatką warzywną.

Co można ugotować z łososia rybnego?

jak gotować łososia rybnego na patelni

Lekkie danie - kije rybne klyare, które idealnie nadają się jako przystawka na kolację. Takie panierowanie zachowa soczystość i elastyczność filetu rybnego.

Składniki:

  • coho (filet) - 500 g;
  • sok z cytryny - 15 ml;
  • olej roślinny - 45 ml;
  • jajko - 1 szt .;
  • mąka - 50 g;
  • woda - 150 ml.

Gotowanie

  1. Obrane ryby, rozebrać filet i pokroić na małe plasterki.
  2. Przygotuj marynatę z soku z cytryny i oleju roślinnego.
  3. Marynować filet przez kwadrans.
  4. Ugotuj ciasto mieszając mąkę z jajkiem i wodą. Dobrze ubij mieszankę trzepaczką, nie pozostawiając grudek.
  5. Zanurz kawałki ryby w cieście i usmaż w oleju na złoty kolor.