Soczewica - przepisy na odchudzanie

Soczewica nie jest najbardziej typowym pokarmem dla nas, ponieważ w naszych szerokościach geograficznych są znacznie bardziej przyzwyczajeni do używania jej analogowej, gryki. I rzeczywiście, ich skład ma wiele wspólnego. Na przykład w niskiej hemoglobinie zalecamy jeść grykę i wątrobę, aw Ameryce Łacińskiej tę samą wątrobę, ale z soczewicą, ponieważ kasza gryczana nie rośnie razem z nimi.

Ale ponieważ soczewica jest przydatna, dietetyczna, a nawet smaczna, mamy wszelkie prawo do jej zróżnicowania dietetycznego racja . Dziś opowiemy o potrawach odchudzających soczewicę.

Korzyści

Zacznijmy od opisu głównych użytecznych właściwości.

Soczewica zawiera rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna. Pierwszy jest odpowiedzialny za normalizację mikroflory, wykorzystanie

cholesterol i obniżenie poziomu cukru we krwi, a drugi poprawia ruchliwość jelit.

Soczewica to idealne roślinne źródło białka, wielu niezbędnych aminokwasów, witamin z grupy B. Jest ono bardzo kaloryczne, podobnie jak wszystkie produkty białkowe, więc nie należy obawiać się stosowania zalecanych przez dietę soczewek na bazie soczewicy. Z drugiej strony, soczewica nie jest wcale kaloryczna - 100 g gotowego produktu zawiera tylko 300 kcal.

Soczewica poprawia nastrój, służy profilaktycznie przeciwko rakowi, chorobom dróg moczowych, chroni przed poronieniem w czasie ciąży, poprawia odporność.

Przepisy

Możesz z łatwością ułożyć dietę z soczewicą, ponieważ możesz znaleźć dziesiątki różnych przepisów na gotowanie soczewicy do odchudzania.

Zanim jednak soczewica zostanie moczona przez noc w wodzie, podobnie jak fasola. W przeciwnym razie, gdy czekasz na jej gotowość, zjedz coś zupełnie nie-dietetycznego z głodu.

Najbardziej kiepska jest zielona soczewica. Służy do dalszego przygotowywania sałatek, ponieważ zachowuje formę. Soczewica brązowa ma smak orzechowy, najlepiej nadaje się do zup. No i na kaszki polecamy czerwoną odmianę - gotuje się szybciej niż ktokolwiek, jest idealna do tłuczonych ziemniaków. I ostatni rodzaj soczewicy "beluga" wygląda najbardziej wyrafinowany - mały i czarny, jak kawior.

Zacznijmy od najprostszych - z owsianką z soczewicy na odchudzanie.

Soczewka z soczewicy

Składniki:

czerwona soczewica - 100 g;
cebula - ½ szt .;
marchewki - 1 szt .;
masło - 1 łyżka.

Przygotowanie

Ugotuj porcję czerwonej soczewicy, usmaż cebulę i marchew na patelni. W gotowej owsiance dodać narybek.

Możesz również gotować i zupy z soczewicy na odchudzanie, którego zjedzenie będzie prawdziwą przyjemnością po standardowej "ziołowej" diecie.

Zupa z soczewicy

Składniki:

brązowa soczewica - 250 g;
cebula - 2 szt .;

marchewki - 1 szt .;
ziemniaki - 2 sztuki;
królik - 300 g;
woda - 2 l;
oliwa z oliwek - 2 łyżki.

Przygotowanie

Aby przygotować tę zupę, myjemy spędzoną noc w wodzie. soczewica , posiekaj cebulę, wetrzyj marchewkę, drobno posiekaj ziemniaki w kostkę. Wszystko to jest wypełnione wodą i gotować przez około godzinę. Tymczasem usmaż mięso królika na patelni i dodaj je do talerzy już podczas podawania zupy.