Chuda zupa z fasolą - oryginalne receptury smacznego i bogatego pierwszego dania
Zupa wielkopostna z fasolą zawsze była popularna wśród naszych przodków, ponieważ dała siłę do pracy fizycznej i doskonale zaspokoiła głód. Ogromna ilość białka w tych ziarnach skutecznie konkuruje z mięsem i nadal zawiera dużo witamin. Aby zupa była szczególnie smaczna, warto rozważyć niektóre sekrety gotowania.
Jak gotować zupę z fasoli?
Zupa wielkopostna może być przygotowywana z różnych rodzajów: świeża fasola szparagowa, mrożona, konserwowa, sucha. I za każdym razem danie okaże się innym smakiem i aromatem. Doświadczone gospodynie próbują wszystkich opcji wyboru dania dla całej rodziny.
- Idealnie, tymianek, bazylia i kolendra są połączone z fasolą.
- Fasola moczy się przed gotowaniem do 10 godzin, aby nie fermentować
- Musisz używać tylko zimnej wody, a następnie spłukać.
- Chudy zupa z fasolą musi być na końcu gotowania, w przeciwnym razie ziarna nie zagotują się dobrze.
Lean Red Bean Bean Soup - Przepis
Najbardziej znanym daniem jest chuda czerwona zupa fasolowa, używa się tylko suchej fasoli, konserwy nie są odpowiednie. Najbardziej kłopotliwe w przygotowaniu - moczenie głównego produktu i procedura przygotowania jest bardzo prosta, z niedoświadczonymi gospodyniami, aby sobie z tym poradzić. Fasola jest wyjątkowo smacznym daniem, podaje zupę z grzankami i lekką sałatką.
Składniki :
- fasola - 350 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- sos pomidorowy - 120 g;
- ziemniaki - 3-4 szt .;
- przyprawy;
- woda - 2,5 l.
Gotowanie
- Namoczone fasole zalewamy wodą, gotujemy.
- Potnij ziemniaki, dodaj do bulionu.
- Posiekać marchewkę i cebulę, usmażyć z pomidorem, ułożyć.
- Gotować przez 15 minut, dodać przyprawy, sól.
- Chuda zupa z fasolą powinna parzyć przez 30-40 minut.
Zupa wielkopostna z białą fasolą - przepis
Sportowcy i zwolennicy diety lepiej wybrać zupę z chudej białej fasoli, ponieważ jest ona mniej kaloryczna niż kolor, a szybciej zaabsorbowana i bogatsza w błonnik, zawiera siarkę, która pozytywnie wpływa na stan skóry i włosów. A smakosze polubią przepis Włochów - zupę toskańską.
Składniki :
- fasola - 300 g;
- krem - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- seler - 1 łodyga;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
- szalotki - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sucha szałwia - 6 liści.
Gotowanie
- Ugotuj namoczone ziarna.
- Cebula pokroić, usmażyć.
- Umieść zmiażdżony czosnek, duszimy przez 5 minut.
- Ruszt z marchwi i selera, dodać sól i przyprawy.
- Do warzyw dodać połowę ugotowanej fasoli z bulionem, smażyć przez 10 minut.
- Dodaj szałwię.
- Zmiel mieszaninę w blenderze, zalej śmietaną, solą i zagotuj.
- Chuda zupa z białą fasolą posypaną pietruszką.
Lean Frozen Green Bean Soup
Nie wszystkie gospodynie mają odwagę gotować zielona zupa fasolowa, Ale to niesamowite danie. Ważną cechą jest bułgarska papryka, która nie tylko nadaje oryginalny smak, ale także nadaje jej piękny wygląd. Serwowane z zupą z ziołami i kwaśną śmietaną dopełniają tosty z czosnkiem.
Składniki :
- ziemniaki - 3 szt .;
- fasola - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 0,5 szt .;
- pieprz - 0,5 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- woda - 2 l.
Gotowanie
- Potnij ziemniaki, gotuj, aż ugotują.
- Cebule i marchewki siekać, smażyć.
- Pieprzowe szczegóły słomek, posiekanej natki pietruszki.
- Dodaj fasolę, gotuj przez 2 minuty.
- Ułóż narybek, pieprz, gotuj.
- Pietruszka jest wkładana do gotowej chudej zupy z zieloną fasolką.
Chuda zupa z fasoli w puszkach
Jeśli czas jest bardzo napięty, a członkowie rodziny czekają z obiadem, można szybko ugotować pyszną chudą zupę z fasoli w puszkach. Naczynie okaże się pełne i pachnące, dla oryginalności wiele gospodyń domowych wkłada kurkumę, oregano lub paprykę, a sezon z niezbyt ostrą adżika.
Składniki :
- ziemniaki - 3-4 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- fasola - 1 garnek;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól - 1 łyżka. l.;
- mielony pieprz - 0,25 łyżeczki;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- woda - 1 l.;
- pietruszka - 1 pęczek.
Gotowanie
- Potnij ziemniaki, gotuj, aż ugotują.
- Marchewki zetrzeć, usmażyć, włożyć do zupy z liściem laurowym.
- Z fasola w puszkach spuścić płyn, dodać, zagotować.
- Posypać zieleniną.
Zupa wielkopostna z fasolą i grzybami - przepis
Pyszna chuda zupa z fasolą przygotowana z dodatkiem grzybów. Garnitur, zarówno świeży, jak i suszony, jest szczególnie dobry, biały lub czerwony. Suszyć w ciepłej wodzie przez godzinę, następnie gotować, bulion nadaje się do bazy zupy, rozcieńczają bulion z fasoli. Może być używany i grzyby w puszkach , ale kładzie się je pod koniec gotowania.
Składniki :
- fasola - 250 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- grzyby - 300 g;
- pietruszka - 1 pęczek;
- woda - 1 l.
Gotowanie
- Namoczyć fasolę, aż będą gotowe.
- Pokrój ziemniaki, dodaj do bulionu.
- Smażyć cebulę z marchewką i pieczarkami, zgłosić się do ziemniaków.
- Gotowaną chudą zupę z fasolą i pieczarkami przez 20 minut, a następnie solimy i doprawiamy zieleniną.
Lean Tomato Soup with Beans
Bardzo oryginalny nazywa się chudego zupa z fasolą w sosie pomidorowym, do którego biorą świeże pomidory. Należy je usunąć ze skóry, w tym celu pomidory są oparzane wrzącą wodą przez 10 minut, a następnie wylewane z zimną wodą. Stosuje się także fasolkę konserwowaną, można kiszone pomidory, ale pod koniec gotowania.
Składniki :
- pomidory - 4 szt .;
- fasola - 400 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 400 g;
- czosnek - 1 głowa;
- liść laurowy - 2 szt .;
- chmiel-suneli, czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- kolendra, bazylia - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
- Posiekaj zieleniny i pomidory.
- Pokroić marchewkę i cebulę, zmiażdżyć czosnek, lekko potrawić.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, zagotuj, połóż pomidory.
- Przenieś do wrzącej wody, dodaj fasolę.
- Sól, gotować przez 10 minut, zgłosić przyprawy, warzywa.
Chuda zupa z fasolą i ryżem
Popularny w menu doświadczonych gospodyń domowych od dawna był chłopską zupą fasolową, wynalazek ten został przypisany Włochom i otrzymał nazwę bardzo satysfakcjonującej kompozycji: fasoli, ryżu i ziemniaków jednocześnie i bez mięsa, co znacznie uratowało budżet. Stąd nazwa, ta chuda zupa fasolowa - przepis jest bardzo prosty.
Składniki :
- fasola - 400 g;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- woda - 3 l;
- ryż - 0,25 łyżki stołowej;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- greens - 1 pęczek.
Gotowanie
- Namoczone fasole gotują się, aż ugotują.
- Pokrójcie ziemniaki, dodajcie do fasoli.
- Pokroić pół cebuli i marchewki.
- Włożyć do zupy umytym ryżem i gotować przez 20 minut.
- Smażyć drugą połowę cebuli i marchwi, podsmażyć z mąką.
- Dodaj zazharku do zupy, soli, pieprzu.
- Gotuj przez 10 minut, doprawiaj zieleniną.
Zupa wielkopostna z fasolą i kapustą
Jeśli chcesz, aby chuda smaczna zupa fasolowa była grubsza, możesz dodać do niej kapustę. To warzywo jest bardzo bogate w witaminę C, hamuje przemianę glukozy w tłuszcz, jest przydatne w chorobach układu krążenia, więc ten przepis na dietę jest tym, czego potrzebujesz: jest przygotowywany bez ziemniaków, z bułgarskim pieprzem.
Składniki :
- kapusta - 200 g;
- pieprz - 3 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- woda - 1 l;
- fasola - 250 g;
- cebula - 1 szt .;
- koperek - 1 pęczek.
Gotowanie
- Moczone fasolki gotować.
- Pomidory, cebula i marchew pokroić, usmażyć.
- Kapustę i pieprz pokrój, usmaż z warzywami.
- Przenieś do zupy, zagotuj.
- Gotuj przez 20 minut.
- Sól, dodaj zioła i przyprawy.
Zupa grzybowa z czerwoną fasolą
Doskonała dywersyfikacja menu lean zupa z puree z fasoli w celu przygotowania fasola powinna być namoczona przez co najmniej 9 godzin. Możesz dodać ziemniaki, paprykę, pomidory, ale w wersji klasycznej używa się tylko selera. Naczynie smakuje lepiej, jeśli po zakończeniu gotowania dodasz odrobinę śmietanki.
Składniki :
- fasola - 300 g;
- seler - 300 g;
- marchewki - 1 szt.;
- zira - 0,5 łyżeczki;
- woda - 1 l.
Gotowanie
- Moczone fasolki gotować.
- Zetrzeć marchewki, usmażyć.
- Siekaj seler, duszimy z marchewką przez 5 minut.
- Włożyć do zupy, gotować przez 15 minut.
- Pokonaj, aż zmiksujesz, włóż krem, zirę, zagotuj.
Zupa z fasoli w powolnym piecu
Nadal możesz gotować szybko zupa z fasolą w wolnym naczyniu , będzie mniej kłopotliwy, chociaż nadal musisz namoczyć ziarna. Pieczeń można zrobić zarówno w misce, jak i na patelni, a doświadczone gospodynie doradzają włożeniu bardziej użytecznej soli Aldygein. Oryginalny smak dostarcza mąka z fasoli.
Składniki :
- fasola - 250 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- Pasta pomidorowa - 2 łyżeczki;
- woda - 2 l;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
- Fasola gotować.
- Cebula, czosnek i marchewka siekać, smażyć.
- Dodaj pastę pomidorową, zgasić.
- Pokroić ziemniaki, położyć w misce z fasolą i zazharkoy.
- W trybie "Hartowanie" gotuj przez 2 godziny.
- Na koniec sól, pieprz, dodaj posiekane warzywa.