Wielkopostna zapiekanka ziemniaczana
Przepisy odżywcze i smaczne zapiekanki ziemniaczane będą bardzo interesujące dla tych, którzy chcą korzystać z produktów z zyskiem, a także dla wegetarian i ludzi poszczących.
Jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną?
Jak pamiętamy, mieszanka zapiekanek składa się z jednego lub więcej rozdrobnionych produktów i spoiwa (zazwyczaj jajka i / lub mąki lub skrobi).
Powiemy Ci, jak gotować zapiekanki ziemniaczane.
Zapiekanki ziemniaczane mogą być wykonane z ziemniaków w plasterkach lub puree ziemniaczanego, podawane jako oddzielne dania lub z mięsem, rybą i daniami z drobiu. Wielkopostny zapiekany ziemniak gotować bez jajek. Uwzględnij w serze zapiekanym sera (opcjonalny środek wiążący) lub go nie włącz - sam zdecyduj.
Wielkopostne tłuczone ziemniaki z warzywami - prosty przepis
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 300 g;
- brokuły - 200 g;
- słodka papryka - 1 szt .;
- młode oliwki bez pestek - 5 szt .;
- tarty twardy ser - 3 łyżki. łyżki;
- mielone przyprawy (na przykład mieszanka curry);
- zielona cebula - 5 piór;
- zielenie (pietruszka, kolendra, bazylia, rozmaryn);
- skrobia - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- Mleko, płynny krem lub woda - około 50 ml;
- masło
Gotowanie
Brokuły rozłożyć na najmniejsze kawałki, gotować przez 5 minut w rondlu z wodą, a następnie wrzucić cedzak. Przecinaliśmy oliwki w kółko. Posiekajcie słodką paprykę, posiekaj cebulę i resztę zieleni.
Przygotuj masę pastewną ze skrobi, mleka i przecierów i wymieszaj ją z pokrojonymi warzywami, tartym serem i zieleniną, dopraw solą, dodaj trochę soli. Nasmarować formę ogniotrwałą masłem. Wypełnij formę mieszaniną i piecz w piekarniku przez około pół godziny (nawet z pokrywką, nawet bez). Gotowy garnek posypany tartym serem. Podawaj zapiekanki z delikatnymi sosami (na przykład kremowym czosnkiem i musztardą) i zieleniną. Możesz aplikować na zapiekanki, herbatę, jombę, napoje z kwaśnego mleka.
Zapiekanka ziemniaczana z warzywami - przepis
Składniki:
- podłużne ziemniaki - 5 szt. średniej wielkości;
- cukinia - 200 g;
- marchewki - 1 szt.;
- twardy tarty ser - 4 łyżki. łyżki;
- skrobia lub mąka - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- mleko lub śmietana - około 100 ml;
- mielone przyprawy;
- warzywa, w tym cebula;
- masło lub warzywo.
Gotowanie
Rusznij cukinią i marchewką na grubej tarce. Drobno posiekaj zielenie. Wymieszaj mąkę z mlekiem, dodaj przyprawy. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie okrągłe plastry.
Smaruj masło i ułóż w warstwach ziemniaczanych kręgów, na przemian ułóż pokrojone cukinie, marchewki i zielenie. 
Posyp tartym serem. Napełnij równomiernie mieszaniną skrobi lub mąki z mlekiem. Piec w piekarniku przez około pół godziny.
Zgodnie z powyższymi przepisami możesz gotować zapiekanki ziemniaczane w powolnym piekarniku.
Gotowanie
Napełniamy olejowaną misę roboczą multicookera tym, że będziemy piec (patrz wyżej). Wybieramy tryb "pieczenia", czas wynosi 50-60 minut.