Wielkopostne kotlety z fasoli - przepisy na pyszne i pożywne danie na każdy dzień
Kotlety z fasoli wielkokwiatowej staną się doskonałym źródłem białka w pożywieniu poszczenia, wegetarian i tych, którzy krążą w kierunku zdrowego żywienia. Właściwości smakowe potrawy przyjemnie zaskoczą i staną się najlepszą motywacją do częstego włączania kulinarnych kreacji do diety.
Kotlety z fasoli są proste i smaczne - przepisy kulinarne
Istnieje wiele sposobów przygotowania pasztecików z fasoli, wykorzystania różnych rodzajów roślin strączkowych i dostarczenia podstawowego produktu z różnorodnym odpowiednim wsparciem.
- W celu przygotowania produktów z surowej fasoli, jest namaczany przez kilka godzin, a następnie gotowany aż do pełnego ugotowania.
- Oszczędź czas, używając fasoli w puszkach, które nie wymagają obróbki cieplnej.
- Mniej kaloryczne i lżejsze przyniesie szczupłe kotlety z zielonej fasoli, które powinny być gotowane tylko kilka minut.
- Fasola doskonale łączy w kotlety z ziemniakami, wszystkie rodzaje gotowanych płatków zbożowych, pieczarki i doskonale znosi wszystkie eksperymenty z dodatkiem przypraw i przypraw.
Wielkopostne kotlety z czerwonej fasoli
Kotlety z czerwonej fasoli przypominają nie tylko klasyczny smak mięsa, ale także skalę kolorystyczną. Jako składnik równoważący faktury w tym przypadku stosuje się gotowane ziemniaki ugotowane w mundurze i rozdrobnione razem z fasolą, zamiast których można dodać tylko kilka łyżek stołowych skrobi.
Składniki:
- czerwona fasola - 500 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 1 ząb;
- mąka lub bułka tarta - 100 g;
- sól, pieprz, warzywa, olej.
Przygotowanie
- Moczyć przez noc, a następnie gotować do gotowej fasoli.
- Ziemniaki ugotować w mundurze, wyczyścić, przekręcić na maszynce do mięsa wraz z cebulą i czosnkiem.
- Dodaj sól i pieprz do smaku, jeśli chcesz, zielenie, wymieszaj i ubij dobrze.
- Formularz chude kotlety czerwonej fasoli, przesuwanie ich w mące lub bułce tartej, smażyć na oleju po obu stronach.
Gulasz z białej fasoli
Nawet bez dodawania cebuli i czosnku, kotlety z białej fasoli będą pyszne. Mąka lniana w przepisie w połączeniu z wodą zastąpi niezbędną do wiązania składniki jaja kurzego. Pietruszka może być zastąpiona koperkiem, bazylią lub kolendrą, całkowicie eliminując zielenie z przepisu, używając tylko pożądanych pikantnych dodatków.
Składniki:
- biała fasola - 500 g;
- biały chleb - 1 kromka;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
- mąka lniana - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 6 łyżek. łyżki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz, przyprawy, mąka, masło.
Przygotowanie
- Namoczyć, ugotować fasolę, zmielić za pomocą maszynki do mielenia mięsa z plastrem namoczonym w wodzie i sprasowanym chlebem.
- Dodaj len z mąki, wodę, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, herbatniki.
- Masuj ostrożnie masę, rozciągając ją dłońmi i bijąc ją.
- Formować kotlety z fasoli bez jaj, zanurzać w mące, smażyć na oleju po obu stronach.
Kotlety z zielonej fasoli
Patyczki z fasolki wykonane z zielonych strąków są łatwiejsze i bardziej przydatne w trawieniu i jelitach. Mogą być podawane z chudym grzybem lub innym sosem do wyboru i smaku. Zamrożone strąki przed rozdrobnieniem dają tylko odwilŜenie, a świeże dodatkowo gotujemy 2-3 minuty w wodzie i pozostawiamy do spuszczenia.
Składniki:
- zielona fasola - 500 g;
- biały chleb - 50 g;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka lniana - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 90 ml;
- bułka tarta - 100 g;
- sól, pieprz, przyprawy, olej.
Przygotowanie
- Fasolę pocięto na małe kawałki, gotowano przez 2 minuty, pozwalając na spuszczenie wody.
- Przekręcić strąki razem z cebulą i namoczyć w chlebie mlecznym w maszynce do mięsa.
- Dodaj mąkę lnianą, wymieszać z wodą, doprawić solą, pieprzem i pożądanymi przyprawami.
- Łyżka położyć porcje masy w bułce tartej, zanurzyć, włożyć na patelnię z podgrzanym olejem i usmażyć na obie strony.
Wielkopostne kotlety z fasoli w puszkach
Nie mniej smaczne i pożywne kotlety z fasoli w puszkach . Dodatkowe nuty smakowe dadzą wstępnie odzyskaną cebulę cebulową i mąkę kukurydzianą, które również jakościowo wiążą składniki razem i nadają bazie fasoli pożądaną lepkość.
Składniki:
- fasola konserwowa - 1 puszka;
- cebula - 2 kawałki;
- mąka kukurydziana - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, pieprz, przyprawy, warzywa, olej.
Przygotowanie
- Zmiel fasolę bez solanki wraz ze smażoną cebulą i czosnkiem w maszynce do mięsa lub w blenderze.
- Dodaj przyprawy do smaku, mąki, zieleni, wymieszaj.
- Z chudych rąk uformuj chude cutlets z mokrych rąk, smaż je z dwóch stron.
Kotlety wielkopostne z fasoli i ziemniaków
Maksymalne chude i urozmaicone do smaku są chude cutlets z fasoli i warzyw, wśród nich bułgarski pieprz, cukinia, bakłażan, pomidory lub, jak w tym przypadku, ziemniaki. Obrane surowe bulwy są rozdrabniane na drobnej tarce lub siekane w blenderze, a następnie wyciskane lekko rękami z nadmiaru soku.
Składniki:
- fasola - 400 g;
- ziemniaki - 2-3 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, bułka tarta, masło.
Przygotowanie
- Gotuj namoczoną fasolę, aż będzie gotowa i zmielić w blenderze.
- Przygotuj prawidłowo i zmiel ziemniaki i cebulę, dodaj do pasty fasolowej.
- Mieszam mąkę, sól, pieprz, kęsy i chleb w bułce tartej.
- Smażyć kotlety z fasoli i ziemniaków w oleju po obu stronach.
Kotlety z soczewicy i fasoli
Kotlety z fasoli, których receptura zostanie przedstawiona później, są przygotowywane z dodatkiem gotowanej do pełnej gotowości soczewicy. Możesz użyć dowolnego rodzaju zbóż, dostosowując czas gotowania. Harmonijnie dopełniają paletę aromatu smakowego lub mieszankę chmielu-suneli, którą należy wymieszać z podłożem przed wytworzeniem produktów.
Składniki:
- fasola - 1 szklanka;
- soczewica zielona - 1 szklanka;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, cząber, bułka tarta, masło.
Przygotowanie
- Fasolę moczy się przez kilka godzin i gotuje aż się ugotuje.
- Gotować soczewicę 40 minut lub do zmiękczenia.
- Zmiel składniki za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub miksera, dodając żarówkę.
- Wymieszaj mąkę z mąki, sól, pieprz, cząber.
- Uformować produkty o pożądanym kształcie, zanurzyć w bułce tartej, usmażone z dwóch stron w oleju.
Wielkopostne kotlety z fasoli i grzybów
Następny przepis dla fanów dania z grzybów . Tutaj są one uzupełniane o składnik podstawowy, wstępnie przegotowany i dodatkowo smażony na oleju z dodatkiem cebuli. Pieczarki lub boczniaki nie wymagają. Jako sos do serwowania możesz wziąć lecho z papryką lub dowolną inną do wyboru.
Składniki:
- fasola - 1 szklanka;
- grzyby - 300 g;
- cebula - 2 kawałki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, pieprz, bułka tarta, masło.
Przygotowanie
- Gotuj wstępnie namoczone ziarna aż do ugotowania.
- Przygotuj się odpowiednio, gotuj i smażaj grzyby lub po prostu smaż sos pieczarki w oleju, dodając cebulę na końcu.
- Narybek sieka się razem z fasolą za pomocą dostępnych gadżetów kuchennych, przyprawionych.
- Uformuj kotlety z fasoli z grzybami, usmaż je na oleju.
Kotlety z fasoli i ryżu
Po spróbowaniu chudych kotletów z fasoli z ryżem receptury wersji mięsnych zostaną wypchnięte na drugi plan, smak produktów będzie tak uderzający. Bogactwo roślin strączkowych w połączeniu z delikatną owsianką ryżową i pikanterią dodatków smakowych z sosem pomidorowym tworzą zrównoważoną kreację kulinarną.
Składniki:
- fasola - 1 szklanka;
- ryż - 0,5 filiżanki;
- cebula - 2 kawałki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 zęby;
- orzechy włoskie - 1 garść;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz, liść laurowy, olej.
Przygotowanie
- Gotowany ryż i fasola są przekazywane na maszynce do mięsa wraz z cebulą i czosnkiem.
- Dodaj sól, pieprz, zioła, orzechy, wymieszaj, uformuj produkty, zanurz je w mące i usmaż na oleju.
- Rozcieńczyć pastę wodą, doprowadzić do wrzenia, doprawić laurem, pieprzem, wlać do kotletów.
- Załóżcie kotlety z fasoli w sosie przez 10 minut.
Kotlety z fasoli w piekarniku
Wydobądź jak najwięcej z tego chude Będzie to możliwe, po przygotowaniu produktów w piekarniku. Groszek może być wykonany z banalną kompozycją lub przez dodanie przypraw proponowanych przez ten przepis. Na bazie adhezji doda się mieszankę mąki grochowej i lnianej, którą rozcieńcza się niewielką ilością wody.
Składniki:
- fasola - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka, groch i len - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząb;
- imbir - 1 łyżeczka;
- curry, chili i kolendra - po 0,5 łyżeczki;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Zagotuj i posiekaj fasolę razem z cebulą i czosnkiem.
- Dodaj przyprawy, mąkę, sól, pieprz, wymieszaj, uformuj produkty, połóż je na blasze z pergaminem.
- Przygotuj paszteciki fasoli w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowane na parze steki
Jeszcze prostszy sposób na przygotowanie najbardziej przydatnych kotletów z fasoli po ugotowaniu ich na parze. Aby to zrobić, możesz użyć podwójnego kotła, specjalnej funkcji multiwarksa lub samodzielnie wykonanej konstrukcji z stoiska z pokrywką i odpowiedniego pojemnika z wrzącą wodą.
Składniki:
- fasola - 400 g;
- cebula - 0,5 sztuki;
- mąka lniana - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 0,5-1 zębów;
- orzechy - 50 g;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Ugotuj fasolę do miękkości, zmiel ją mikserem z cebulą i czosnkiem.
- Wymieszaj przyprawy, mąkę i dodaj trochę wody.
- Uformuj produkty, włóż je do naoliwionego pojemnika na parze i gotuj przez 20 minut.