Lemon Kurd - 8 najlepszych recept na pyszny krem ​​cytrusowy

Lemon Kurd - krem ​​owocowy, stworzony na podobieństwo kremu, przyszedł do nas z kuchni angielskiej i natychmiast zasłużenie zdobył powszechną przysługę. Deser ma cytrusowy aromat, gęstą teksturę i różnorodne zastosowanie, a prostota i dostępność w gotowaniu sprawiają, że danie jest uniwersalne i atrakcyjne.

Jak gotować cytrynowy Kurd?

Cytrynowy kurd - krem ​​z soku owocowego ma zrównoważony smak, kolor i cytrusowy aromat. Kurdowie nie potrzebują egzotycznych składników: jajka, cukier, skórka z cytryny, sok i masło pozwalają szybko i łatwo stworzyć taki przysmak. Jedyną różnicą w stosunku do kremu jest brak mleka i mąki.

1. Do przygotowania deseru używaj tylko świeżego soku z cytryny.
2. Należy usunąć skórkę cytrusową, wycisnąć sok i połączyć z jajami i cukrem. Dodaj masło.
3. Lemon Kurd przygotowuje się w łaźni wodnej, która pomaga uniknąć grudek i koagulacji jaj.
4. Krem gotuje się do pełnej grubości i natychmiast wyjmuje z pieca.
5. Gotową masę należy schłodzić w temperaturze pokojowej, przykryć folią i umieścić w lodówce.
6. Ochładzając się, krem ​​będzie gęstnieć. Jeśli to konieczne, rozcieńczyć grubość pomoże ubijania śmietany.

Lemon Kurd Cream - Recipe

Lemon Kurd - przepis oparty na technice gotowania kremu. Różnica polega na tym, że masa owocowa ma jaśniejszą teksturę, niższą zawartość tłuszczu i brak słodkiego smaku. Te właściwości są odpowiednie dla herbatników, nadając im pożądaną smarowność. Ale do dekoracji Kurda nie nadaje się, ponieważ nie jest w stanie zachować kształt.

Składniki:

• jajko - 2 szt .;
• cytryna - 2 kawałki;
• cukier - 70 g;
• olej - 55 g.

Gotowanie

1. Grind skórki z cytryny na tartym.
2. Wyciśnij sok z cytrusów, odcedź i zmiksuj z skórką.
3. Dodaj jajka, cukier, trzepaczkę i wyślij do łaźni wodnej na 15 minut.
4. Dodaj olej do zagęszczonej masy, wymieszaj i usuń z ognia.
5. Schłodź cytrynę Kurd i włóż do lodówki na kilka godzin.

Przepis Kurdyjski Pomarańczowy Kurd

Cytrynowo-pomarańczowy Kurd ma bogaty smak, wspaniały aromat i odnosi się do niewielkiej liczby przydatnych deserów. W tym naczyniu wyraźnie utrzymywana jest równowaga kwasowości i słodyczy, co pozwala nie tylko dekorować ciastka, ale także służyć jako oddzielny przysmak, wlewając go do miski. Krem jest łatwy w przygotowaniu i nie będzie trwał dłużej niż pół godziny.

Składniki:

• pomarańczowy - 2 sztuki;
• cytryna - 1 sztuka;
• cukier - 180 g;
• olej - 110 g;
• jajko - 3 szt.

Gotowanie

1. Zmiel cytrynę i skórkę pomarańczową na tarce.
2. Wyciskanie owoców cytrusowych.
3. Zmieszaj cukier z jajami, dodaj masło, skórkę i sok.
4. W łaźni wodnej doprowadzić do wrzenia i gotować krem ​​cytrynowy przez 15 minut.

Lemon Lime Kurd

Cytrusowy Kurd orzeźwia, odświeża i dobrze komponuje się z domowym chlebem i wypiekami. Szybki deser ma cechy, wiedząc, że możesz uzyskać idealny krem. Tak więc, zwiększając ilość cukru, można regulować nadmiar kwasu, a krótkie podgrzewanie owoców w kuchence mikrofalowej gwarantuje obfitość soku z cytryn i limonki.

Składniki:

• wapno - 2 szt .;
• cytryna - 2 kawałki;
• cukier - 180 g;
• jajko - 3 szt .;
• olej - 60 g

Gotowanie

1. Zmiel cytrynę i limonkę.
2. Wymieszaj z cukrem i odstaw na 30 minut.
3. Wyciśnij sok z cytrusów.
4. Dodaj sok i masło do cukru.
5. Wyślij krem ​​do łaźni wodnej przez 15 minut.
6. Odcedź smak Kurdona o smaku cytryny przez sito i ostudź.

Lemon Kurd bez jaj

Kurd bez jaj ma gęstą i stabilną teksturę, a zatem jest stosowany w projektowaniu pieczenia. Trudna biżuteria z tego nie zrobi, ale małe i proste wzory - całkowicie. Skrobia ziemniaczana lub kukurydziana zastąpi jaja i stworzy krem ​​o wymaganej gęstości. Ten przepis jest ekonomiczny, a dekorowanie słodyczy jest łatwe i proste.

Składniki:

• cytryna - 1 sztuka;
• cukier puder - 50 g;
• skrobia kukurydziana - 60 g;
• olej - 75 g

Gotowanie

1. Obierz skórkę cytrusową i wyciśnij sok.
2. Wymieszaj skrobię z proszkiem i dodaj do mieszanki cytryny.
3. Dodaj olej i umieść krem ​​na łaźni wodnej.
4. Przecedzić gruby cytrynowy Kurd przez sito, ostudzić i użyć zgodnie z przeznaczeniem.

Kurd z żelatyną

Cytryna Kurd z dodatkiem żelatyny ma podobną konsystencję do Angielski pudding i technika gotowania - z kremem. Oddzielnie ubite jajka z cukrem, wymieszać z sokiem z cytryny i gotować, aż będą gęste. Ponieważ żelatyna jest zawarta w kompozycji, krem ​​jest odporny, szydełkowany i doskonale nadaje się jako podstawa do ciasta lub nadzienia na tartę.

Składniki:

• arkusz żelatyny - 2,5 g;
• woda - 100 ml;
• cytryna - 2 kawałki;
• cukier - 130 g;
• jajko - 3 szt .;
• olej - 80 g

Gotowanie

1. Zanim zrobisz cytrynowego Kurd, namocz żelatynę w wodzie.
2. Usuń skórkę cytrynową z cytryny, wyciśnij sok, dodaj połowę cukru i ogrzej.
3. Ubij jajka z pozostałym cukrem i dodaj do mieszaniny cytryny.
4. Gotować przez 3 minuty, dodać żelatynę i masło.
5. Pokrój kremem cytrynowym Kurd w blenderze i odstaw do ostygnięcia.

Lemon Kurd na żółtka

Eksperci twierdzą, że cytrusowy Kurd na żółtkach jest jedyną odpowiednią technologią gotowania, która daje niewyobrażalnie smaczną i delikatną teksturę. Potrawy mogą być stosowane jako osobne danie, jak również jako dodatek do smarowania w dowolnej kombinacji. Z niego pochodzi doskonała warstwa do ciast i nadzienie na zyski .

Składniki:

• 4 żółtka;
• cukier - 100 g;
• cytryna - 2 kawałki;
• olej - 70 g.

Gotowanie

1. Zanim ugotujesz Kurd, usuń skórkę z cytryn i potrzyj ją cukrem.
2. Wyciskanie owoców cytrusowych.
3. Wymieszać i umieścić w łaźni wodnej na 10 minut.
4. Dodaj olej i odstaw na zimno.

Strawberry Lemon Kurd

Kurd - przepis na ciasto różni się od poprzednich wersji techniki gotowania. Śmietanka gotuje się na małym ogniu bez kąpieli wodnej i przechodzi w gęstą, lepką masę, która utrzymuje kształt. Taka spójność jest odpowiednia dla impregnacja ciasta . Porąbane truskawki dobrze komponują się z sokiem z cytryny, nadając jej świeżości i aromatu.

Składniki:

• świeże truskawki - 300 g;
• olej - 100 g;
• cukier - 150 g;
• sok z cytryny - 40 ml;
• jajko - 5 szt.

Gotowanie

1. Wymieszaj truskawki w blenderze.
2. Dodaj sok z cytryny.
3. Ubij jajka cukrem.
4. Połącz masę jaja z owocami. Dodaj masło.
5. Włóż krem ​​do ognia i mieszaj, aż osiągniesz żądaną grubość.

Lemon Kurd with Cream

Kurd - przepis, dzięki któremu można uzyskać pożądaną konsystencję, dostosować potrawy smakowe i kaloryczne. Tak więc, dodając śmietanę do kremu cytrusowego, można ustalić nadmierną gęstość i nadać deserowi lekkość i lekkość. Należy pamiętać, że masa powinna być pogrubiona i całkowicie schłodzona, oraz krem - dobrze ubity.

Składniki:

• jaja - 3 szt .;
• cukier - 150 g;
• sok z cytryny - 80 ml;
• skórka cytryny - 1 łyżeczka;
• olej - 60 g;
• krem - 60 ml;
• cukier puder - 20 g.

Gotowanie

1. Jajka ubić cukrem, wlać sok i włożyć do kąpieli wodnej.
2. Odcedź zagęszczoną mieszaninę, dodaj masło i skórkę.
3. Ubij śmietanę i proszek i wejdź do schłodzonego Kurda.

Ile kosztuje trzymanie cytrynowego Kurda?

Smak cytrynowego Kurda nigdy się nie nudzi. Co więcej, delikatny i lekki deser jest różnorodny, prosty i jest w stanie ozdobić nie tylko ciasto, ale także działać jako niezależne danie. Wiele posiadaczy ziemskich przygotowuje się do przyszłego wykorzystania z powodu braku czasu, dlatego też kwestia tego, ile Kurdów jest trzymanych, jest zawsze aktualna.

1. Aby utrzymać dobry smak potrawy, schłódź ją w temperaturze pokojowej, szczelnie zamknij folią.
2. Po naturalnym schłodzeniu Kurd należy umieścić w sterylnym szklanym pojemniku, zamknąć czystą pokrywką i umieścić w lodówce o temperaturze nie niższej niż 6 stopni.
3. Przestrzeganie zasad Kurdów może być przechowywane przez około 2 tygodnie.

• ← Lemon Kurd
• Krem cytrynowy →