Sernik z dżemem to jedna z najpopularniejszych przysmaków ludowych. Są to okrągłe, pulchne i rumiane ciasta ze słodko-kwaśnym środkiem, patrząc na które nie można powstrzymać się od ich przygotowania. Na szczęście gotowanie jest ułatwione dzięki wielu przepisom z masłem, kwaśną śmietaną, piaskiem i ciastami francuskimi oraz różnymi kombinacjami z nadzieniami.

Jak gotować sernik z dżemem w piekarniku?

Ciasto serowe zawsze bujna, miękka, nie stroma. Z reguły drożdże lub masło, rzadziej - dmuchanie. Nadzienie na sernik z dżemu jest najbardziej zróżnicowane, może to być wypełnienie z gruszek, śliwki, jagód lub moreli. Jednak częściej stosuje się dżem jabłkowy - ma przyjemny słodko-kwaśny smak i gęstą konsystencję.

  1. Serniki z dżemem w piekarniku będą bujne i miękkie, jeśli dno piekarnika postawi kadź wody.
  2. Kilka łyżek skrobi dodanych do dżemu uniemożliwi mu ucieczkę.
  3. Wycięcie w cieście do napełniania jest łatwiejsze, jeśli smarujesz dno szklanki olejem roślinnym.

Cheesecake z dżemu ciasta dżemem

Sernik z dżemem

Tradycyjnie ciasto na sernik z dżemem wytwarza się na drożdżach. Ten rodzaj podłoża ma wiele zalet: szybko się podnosi, ma doskonały smak i delikatny aromat, a po upieczeniu jest pokryty chrupiącą skórką, dzięki czemu nadzienie jest jeszcze bardziej apetyczne. I chociaż korekta trwa około godziny, serniki piecze się nie dłużej niż 20 minut.

Składniki:

  • mąka - 500 g;
  • mleko - 250 ml;
  • olej - 70 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • drożdże - 5 g;
  • cukier - 40 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • dżem wiśniowy - 160 g;
  • żółtko - 1 szt.

Przygotowanie

  1. Ubij mąkę, cukier, drożdże, masło, mleko i jajko.
  2. Przesłać ciasto na godzinę do ogrzania.
  3. Utwórz 8 kulek.
  4. Przy pomocy szkła, wykonaj w nich wycięcie i wypchnij to.
  5. Nasmarować żółtko.
  6. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Sernik z ciasta francuskiego z dżemem

Sernik z ciasta francuskiego z dżemem

Większość gospodyń domowych wybiera przepis na sernik z dżemem w piekarniku z gotowego ciasta francuskiego. W rezultacie oszczędza się czas i wysiłek podczas przygotowywania produktów. Ciasto to nie musi być nawet rozwijane. Jedyne, co jest wymagane, to uformować z niego "kubki", które powinny być upieczone w piecu, a następnie nadziewane.

Składniki:

  • kruche ciasto - 350 g;
  • dżem morelowy - 150 g;
  • Truskawka - 10 sztuk;
  • nasiona dyni - 50 g.

Przygotowanie

  1. Pokrój ciasto na 6 kwadratów.
  2. Złóż rogi każdego z nich do środka i naciśnij końce.
  3. Piec przez 15 minut w temperaturze 190 stopni.
  4. Napełnij produkty dżemem, truskawkami i nasionami.

Serniki z serem i dżemem

Serniki z serem i dżemem

Ci, którzy chcą połączyć smaczne i użyteczne, mogą zrobić serniki z twarogiem i dżemem. Często takie pieczenie odbywa się dla dzieci, kamuflując się pod słodkim nadzieniem z twarogu, którego nie lubią. W tym celu jest on zawijany w płaski placek z ciasta, a dżem umieszczany jest we wnęce w górę. W tym przypadku serniki są wytwarzane wyłącznie na cieście drożdżowym.

Składniki:

  • mąka - 875 g;
  • cukier - 160 g;
  • drożdże - 10 g;
  • margaryna - 100 g;
  • jajko - 2 sztuki;
  • mleko - 250 g;
  • twarożek - 300 g;
  • dżem z jagód - 80 g.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj margarynę, 60 gram cukru, jajka, mleko, mąkę i ciasto drożdżowe.
  2. Włóż ciasto na godzinę na ciepło.
  3. Do mieszania ubij ser ze 100 g cukru i jajka w blenderze.
  4. Podzielić ciasto na 12 pastylek. Dla każdego włóż wypełnienie twarogowe.
  5. Chroń krawędzie i ułóż przy pomocy szwu.
  6. Zrób sadzonki i inne produkty z dżemem.
  7. Piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

Sery serowe z dżemem

Sery serowe z dżemem

Sernik z dżemem - przepis, który pozwala eksperymentować ze smakiem i kształtem produktu. Można to sprawdzić przygotowując sernik z ciasta kruchego. Ciasto to powstaje w prosty i szybki sposób z minimum produktów, różni się delikatną, topiącą się teksturą i dyskretnym smakiem, który jest szczególnie odpowiedni do słodkich i kwaśnych nadzień z dżemu.

Składniki:

  • mąka - 250 g;
  • olej - 120 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • cukier - 75 g;
  • dżem jabłkowy - 300 g.

Przygotowanie

  1. Posmaruj olej mąką.
  2. Dodaj jajko ubite z cukrem i ugniataj ciasto.
  3. Rozwiń warstwę, wytnij koła.
  4. Z resztek testu uformuj boki.
  5. Zacznij od zacięcia.
  6. Piec rogaliki z dżem jabłkowy w 180 stopniach 25 minut.

Francuski sernik z dżemem

Francuski sernik z dżemem

Przepis na sernik z dżemem może nie odpowiadać zwykłym kanonom. Obecnie produkty wytwarzane są z różnych rodzajów ciasta, dzięki czemu są jak ciasta lub w formie okrągłej kostki, zwanej sernikiem "francuskim". Wykonany jest z krótkiego ciasta, ukrywając nadzienie pod warstwą chrupiących, rudawych okruchów.

Składniki:

  • mąka - 330 g;
  • mąka - 200 g;
  • proszek do pieczenia - 10 g;
  • dżem wiśniowy - 350 g.

Przygotowanie

  1. Posmaruj olej mąką w miękiszu.
  2. Umieść część na dnie formy, na górze - połóż dżem.
  3. Posyp resztę.
  4. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Wielkopostny sernik z dżemem

Wielkopostny sernik z dżemem

Wielkopostne serniki z dżemem - to miejsce dla tych, którzy nie jedzą fast foodów, ale chcą urozmaicić dietę bujnymi i pysznymi produktami. Są to serniki zrobione z ciasta drożdżowego. Jest ugniatany od wody, drożdży, oleju roślinnego i mąki, za jednym zamachem pięknie się wznosi i zajmuje nie więcej niż godzinę.

Składniki:

  • woda 250 ml;
  • drożdże - 10 g;
  • mąka - 480 g;
  • olej - 40 ml;
  • cukier - 60 g;
  • powidła - 180 ml.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mąkę z drożdżami, wodą, cukrem i masłem.
  2. Włóż ciasto na godzinę na ciepło.
  3. Uformuj z niego sernik.
  4. Rozpocznij i piecz w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

Królewski sernik z dżemem - przepis

Królewski sernik z dżemem - przepis

Jeden sernik z dżemem w piekarniku - jest smaczny, prosty i nowoczesny. Zwłaszcza jeśli podchodzisz do przepisu z królewskim rozmachem i kładziesz twaróg pod piaskiem. Pomysł ten zasługuje na uwagę, ponieważ w jednym prostym produkcie można połączyć zarówno łagodny smak twarogu, jak i przyjemny kwaśny owoc - prawdziwą ucztę godną prawdziwych królów.

Składniki:

  • olej - 200 g;
  • mąka - 400 g;
  • cukier - 250 g;
  • twarożek - 500 g;
  • proszek do pieczenia - 5 g;
  • dżem jabłkowy - 200 g;
  • skrobia - 20 g;
  • jajko - 3 szt.

Przygotowanie

  1. Posmaruj olej mąką w miękiszu.
  2. Ubij ser z cukrem i jajkami.
  3. Zamieszaj dżem ze skrobią.
  4. Połóż trochę okruchów na dnie formy.
  5. Umieść ser, a na wierzchu dżem.
  6. Posyp resztkami okruchów.
  7. Piec w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.