Leniwe placki z cebulą i jajkami przypominają zwykłe wypieki, pomimo tego, że wyglądają jak zwykle naleśnik i są przygotowane przez bardzo podobną technologię. Jest to doskonałe danie, które może być serwowane w ramach obfitego śniadania lub przekąski, które można z łatwością zabrać ze sobą i gotować w ciągu kilku minut od najprostszych dostępnych składników.
Ciasto z kwaśnego mleka, którego użyjemy do ciast przygotowanych zgodnie z poniższymi przepisami, jest zawsze przewiewne i doskonale uzupełnia klasyczne nadzienie z cebuli i jaj. Jest to idealna opcja na przekąskę podczas lunchu.
Składniki:
Gotowanie
Zagotuj trzy jajka na twardo i wyczyść je. Oczyszczone jajka mielimy, mieszamy z cebulą i szczypiącą solą. W mieszance z jajkiem dodaj kwaśną śmietankę wymieszaną wcześniej z octem, a także soda, cukier i pozostałe surowe jajka. Dokładnie wymieszaj składniki, zaczynaj dodawać przesianą mąkę porcjami, kontynuując aktywne mieszanie, aby uniknąć tworzenia grudek. W rezultacie konsystencja będzie przypominać konsystencję ciasta naleśnikowego. Używając wstępnie ogrzanego oleju, podsmażyć porcje ciasta po obu stronach.
Składniki:
Gotowanie
Drobno posiekaj kilka ugotowanych jaj, wymieszaj z zieloną cebulką. Zagnieść ciasto, łącząc wszystkie pozostałe składniki z listy. Rozgrzać trochę masła i wlać do niego łyżkę ciasta, nałożyć niewielką porcję nadzienia na wierzch i wlać kolejną porcję ciasta. Po obróceniu takiego leniwego ciasta z jednej strony, obróć go i kontynuuj smażenie, aby uzyskać ten sam kolor.
Niskokaloryczną wersję potrawy można gotować w piekarniku za pomocą naczynia do pieczenia. babeczki .
Składniki:
Gotowanie
Zagotuj kilka jaj i użyj pozostałych dwóch jaj do zrobienia ciasta. Połącz mąkę z sodą, wlej kefir do suchych składników i dodaj kilka jajek ubitych szczyptą soli. Oddzielnie łącz składniki do nadzienia: drobno posiekane jajka na twardo, tarty ser, zielenie. Wypełnij rozmazane formy na muffiny ciastem przez około połowę, dodaj porcję nadzienia z jajek i napełnij do góry pałeczką do góry. Piec wszystko w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Ciasto na te ciasta przygotowywane jest w kilka minut i okazuje się zaskakująco przestronne i będzie pasowało nie tylko do robienia takich ciast, ale także do zwykłych naleśników.
Składniki:
Gotowanie
Kefir lekko podgrzej i wymieszaj z wodą sodową. Gdy tylko mieszanina się pieni, dodać kilka jajek i mąkę. Ugniotuj gęste, kremowe ciasto, uzupełnij je zieloną cebulką, szczyptą soli i posiekanymi, gotowanymi jajkami. Smażcie porcje ciasta w obfitości podgrzanego oleju, aż stanie się brązowe. Gotowe ciasta są umieszczane na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.