Ryba lasagna - przepis

Lasagna - potrawa pochodząca z Włoch, przygotowana z różnymi nadzieniami: od warzyw po mięso. Ale chcemy pozostać na łowisku rybackim.

Ryba lasagna - przepis

Składniki:

Do testu:

mąka - 200 g;
jaja - 2 sztuki;
sól do smaku

Do wypełnienia:

mrożone grzyby białe - 100 g;
dowolny biały filet z ryby - 250 g;
oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
pomidory koktajlowe - 16 szt .;
czosnek - 1 ząbek;
sól

Gotowanie

Grzyby rozmrażają. Połącz mąkę z solą i jajkami i zagniataj ciasto. Zawiń w folię i pozostaw na godzinę. Rozwałkować ciasto i wyciąć 16 kółek o średnicy 9 cm.

Gotuj w kółku przez 2 minuty w osolonej wodzie, przenieś do zimnej wody, a następnie osusz. Umyć i pokroić filet z ryby i grzyby. Posiekaj czosnek i pokrój pomidory na ćwiartki.

Na patelni podsmażyć czosnek na kilka minut, następnie dodać grzyby i smażyć na dużym ogniu przez kolejne 5 minut. Następnie włóż rybę i pomidory, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.

Smarujemy blachę masłem, wkładamy 4 szklanki ciasta, na nich farsz rybny i na przemian aż do użycia wszystkich składników. Włóż lasagne do piekarnika, podgrzaną do 180 stopni, na 10 minut i spróbuj.

Łosoś lasagne

Jeśli gotujesz lasagne z czerwoną rybą, zyskuje ona specjalny smak i aromat.

Składniki:

płytki lasagna - 12 szt .;
filet z łososia - 600 g;
Wiśnia - 250 g;
Brokuły - 400 g;
mąka - 40 g;
Masło - 40 g;
krem - 250 ml;
bulion - 250 ml;
posiekany koperek - 1 łyżka. łyżka;

sól i pieprz do smaku.

Gotowanie

Umyć brokuły, podzielić na różyczki i gotować w słonej wodzie przez 2 minuty. Pomidory przeciąć na pół. Roztop masło w rondelku, dodaj mąkę i podsmaż przez kilka minut, a następnie wlej bulion i śmietanę. Doprowadzić sos do wrzenia, mieszając od czasu do czasu i gotować przez 5 minut. Na koniec przyprawiamy koprem, solą i pieprzem.

Polać sosem na dnie formy, następnie ułożyć warstwę lasagne, ryby i warzywa na wierzchu, ponownie warstwę pokrytą sosem i tak dalej kilka razy. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec lasagne przez 45 minut.