Gozinaki z nasion słonecznika
Kozinaki - To orientalna słodycz, kochana od dzieciństwa przez wszystkie dzieci i dorosłych. Najczęściej ten przysmak wytwarzany jest z nasion, orzechów oraz w połączeniu z karmelem miodowo-cukrowym. Następnie z masy formuje się warstwę, chłodzi i tnie na kawałki. Czy znasz przydatność kozinaki z nasion słonecznika? Przede wszystkim zawierają magnez i cynk. Doskonale redukują poziom cholesterolu we krwi i hamują proces starzenia się organizmu. Dowiedzmy się, jak zrobić pyszne kozinaki z nasion.
Przepis na kozinak z nasion słonecznika
Składniki:
- nasiona słonecznika - 100 g;
- nasiona sezamu - 20 g;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 50 g.
Gotowanie
Teraz powiemy ci, jak gotować prawdziwe i smaczne kozinaki z nasion. Nasiona słonecznika są sortowane, oczyszczane i umieszczane na suchej patelni. Smażymy na dużym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając, aż się zrumienią i nie zaczną pachnieć wyśmienicie. Następnie dodać miód, dodać cukier i dalej mieszając, smażyć do stopienia kochanie i wszystko zmieni się w jednorodną masę. Następnie ułóż słodką mieszankę we wcześniej przygotowanych formach silikonowych i pozostaw do ostygnięcia na stole. Około godziny później gotowy będzie domowy przysmak.
Nasiona słonecznika kozinaki
Składniki:
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- nasiona słonecznika - 200 g
Gotowanie
Łączymy cukier i miód w małej misce. Ogrzać mieszaninę na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania jednorodnej masy. Następnie połącz stopioną mieszankę cukrowo-miodową z obranymi ziarnami słonecznika i dobrze wymieszaj, aby każdy z nasion był równomiernie pokryty słodką masą. Następnie ułóż masę na folii rozmazanej olejem słonecznikowym, pokrój w paski i pozostaw do zamrożenia.
Jak zrobić kozinaki z nasion dyni?
Składniki:
- pestki dyni - 1 łyżka.
- sezam - 0,5 st .;
- orzeszki ziemne - 1 łyżka stołowa;
- miód - 0,5 st .;
- olej roślinny.
Gotowanie
Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko nasmaruj olejem roślinnym. W trzech przejściach smażymy nasiona dyni na patelni na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do złotego koloru. Następnie redukujemy ogień iw tym samym garnku mamy brązowy sezam. Następnie wlej odrobinę oleju roślinnego i podgrzej go, aby nasmarować ściany i dno naczyń. Teraz ułóż miód i doprowadzaj do wrzenia, mieszając. Następnie usuń z ognia, dodaj pestki dyni, orzechy i sezam. Szybko wszystko wymieszaj drewnianą szpachelką, rozprowadź masę na przygotowanym arkuszu do pieczenia i wyrównaj wilgotnymi dłońmi. Ochłodzić kozinaki w temperaturze pokojowej przez 45 minut, a następnie podzielić lub pociąć nożem na małe porcje. Przechowujemy przysmak w hermetycznym pojemniku.
Domowe kozinaki z nasion słonecznika
Składniki:
- nasiona - 150 g;
- orzechy włoskie - 30 g;
- nasiona sezamu - 30 g;
- miód - 150 g;
- cukier granulowany - 30 g;
- sok z cytryny - do smaku.
Gotowanie
Nasiona są czyszczone i smażone za pomocą sezamu. W osobnym rondlu wymieszaj miód, cukier i sok z cytryny. Mieszać w całym średnim ogniu, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj miód i obrane orzechy włoskie do miodu i mieszaj stale przez 15 minut. Gdy mieszanina lekko zgęstnieje i staje się bardziej brązowa, połóż ją równomiernie na płaskiej płycie, delikatnie dopasuj do mokrych dłoni i pozwól jej całkowicie ostygnąć i stwardnieć. Następnie przełamujemy smakołyk na romb i serwujemy gotowe gozaki z gorącą herbatą lub kawą.