Gozinaki z ryżu
Kozinaki - To niesamowicie smaczna i zdrowa słodycz. A robiąc to w domu, możesz uzyskać jeszcze więcej dobrego! Dowiedzmy się, jak ugotować gozinaki z popped rice.
Przepis Rice Kozinaki
Składniki:
- ryż okrągły - 100 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- miód kwiatowy - 2 łyżki. łyżki;
- zimna woda - 5 łyżek. łyżki;
- kwas cytrynowy - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie
Tak więc, do gotowania kozinaki, bierzemy zwykły okrągły ryż i gotujemy go w dużej ilości przegotowanej wody przez około 25 minut, a następnie wrzucamy płatki do durszlaka, a następnie suszymy go dobrze ręcznikiem papierowym. Następnie przesuniemy ryż na arkusz do pieczenia wyłożony papierem i przesłać go do piekarnika nagrzanego do 100 stopni. Następnie obniżyć temperaturę do 80 stopni i wysuszyć ryż przez około 2 godziny, aż do całkowitego odparowania wilgoci.
Teraz weź patelnię, wlej do niej dużą ilość oleju i podgrzej ją. Następnie delikatnie ułożyliśmy ryż w małe porcje i obserwujemy, jak ryż się wydyma. Teraz, używając skimmera, przesuwamy dmuchany ryż na papierowy ręcznik i moczymy go, aby usunąć pozostały olej.
Aby ugotować kozinaki, podgrzej granulowany cukier rozcieńczony wodą w małej szufelce, włóż miód i gotuj syrop, aż zgęstnieje w ciągu kilku minut. Rzuć ananasa, dobrze wymieszaj, usuń z ognia i schłodź do temperatury 60-70 stopni. Wymieszaj ugotowany ryż z gorącym ryżem syrop i dokładnie wymieszaj. Teraz wszystko kładziemy na blachy do pieczenia, mocno dociskamy i schładzamy do temperatury pokojowej przez kilka godzin. Następnie pokrój kozinaki na porcje i rozłóż na pięknym danie deserowym.
Wyśmienicie ryżowy kozinaki
Składniki:
- Ryż dmuchany - 300 g;
- nasiona sezamu - 100 g;
- pasta sezamowa - 200 g;
- mieszanka orzechowa i suszone owoce - 350 g;
- syrop cukrowy - 200 ml.
Gotowanie
Więc weź suchą patelnię, włóż ją do ognia i podgrzej. Następnie rozprowadź sezam i lekko podsmaż. Następnie dodaj orzechy, suszone owoce, dmuchany ryż, wszystko dobrze wymieszaj i smaż przez kilka minut. Teraz delikatnie wlej syrop cukrowy, włóż pastę sezamową i ponownie wymieszaj. Następnie przerzucamy przygotowaną masę do formy, równomiernie ją rozprowadzamy, trochę podbijamy i wkładamy do lodówki. Po około godzinie pokrój kozinaki na kawałki i podawaj z herbatą.