Kissel - dobre i złe dla ciała
Kissel jako danie kuchni rosyjskiej jest znany od ponad tysiąca lat. Bez niego nie odbywało się ani jedno święto pogrzebowe i uczta, a początkowo było to samodzielne danie - pierwsze lub drugie w zależności od gęstości, a wraz z pojawieniem się skrobi i pomysł dodawania do niego owoców i jagód stał się deserem. Jaka jest korzyść i szkoda dla tego ciała dla ciała zostaną opisane w tym artykule.
Korzyści z galaretki dla ciała
W dużej mierze zależy to od składu chemicznego i zawartości niektórych składników. Zboże lub napój owocowy jest bogaty w potas, lecytynę, cholinę, lizynę, metioninę, witaminy C , grupa B, PP itp. Trudno jest przecenić zalety galaretki w żołądku, ponieważ napój ten ma działanie obojętne na błonę śluzową tego narządu, chroniąc go w ten sposób przed sokiem żołądkowym. Jest to bardzo ważne dla pacjentów cierpiących na wrzody i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości. Co więcej, może konkurować z tak tradycyjnym lekiem, jakim jest omez, zalecanym do postu podczas zaostrzeń chorób żołądkowo-jelitowych.
Kissel jest także ceniony za pomaganie w walce z dysbakteriozą, zapobieganie przejadaniu się, a co za tym idzie, ciężkość w żołądku, normalizację perystaltyki jelit, zwiększenie aktywności procesów metabolicznych, działanie jako doskonałe źródło energii, które może być docenione przez pracowników umysłowych i fizycznych.
Zaletą galaretki skrobiowej są owoce i jagody:
- Galaretka jagodowa jest wskazana w chorobach przewodu pokarmowego i narządach wzroku. Pomaga w walce z chorobami zakaźnymi;
- Napój na bazie jabłek jest niezbędny do niedokrwistości i hipowitaminozy. Pozwala na poprawę trawienia i może być spożywany na diecie;
- Galaretka na bazie jarzębiny jest wskazana dla osób cierpiących na choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego. Charakteryzuje się łagodnym działaniem przeczyszczającym, żółciopędnym i moczopędnym;
- napój wiśniowy posiada właściwości antyseptyczne. Może być włączony w kompleksową terapię zapalenia dróg oddechowych;
- Żurawina zawiera kwasy askorbinowe i acetylosalicylowe, które mogą przyspieszyć regenerację po przeziębieniach i grypie.
Przydatne właściwości płatków owsianych
Osobno należy przydzielić napój przygotowany na bazie płatków owsianych. Przez obfitość białek, witamin i aminokwasy Zajmuje wiodącą pozycję wśród innych rodzajów tego napoju. Nazywany jest "balsamem" na żołądek i jelita, a także ma dobry wpływ na trzustkę. Regularnie jedząc, można wyeliminować ociężałość w żołądku, wzdęcia, odbijanie, zgagę i ból w prawym podżebrzu. Owies kisiel jest ceniony za właściwości immunomodelling, odmładzające. Jego kaloryczność wynosi zaledwie 100 Kcal, więc może być zalecana do stosowania przez osoby otyłe i cierpiące na otyłość.
Harm kissel Teraz jasne jest, że odpowiedź na pytanie, czy dobrze jest pić kissel, będzie pozytywna, ale ten napój ma przeciwwskazania. Napój z dodatkiem skrobi i cukru zawiera dużą ilość węglowodanów, dlatego nie jest zalecany do przyjmowania przez osoby cierpiące na cukrzycę i otyłość. 
Można jednak pić owsiankę bez cukru, a skrobię zawsze można zastąpić pektyną lub mąką kukurydzianą. Nie należy lekceważyć ryzyka możliwych reakcji alergicznych i idiosynkrazji, chociaż jest to bardzo rzadkie. Główna szkoda galaretki polega na wykorzystaniu gotowych produktów sklepowych, w których przedsiębiorcy dodają całkowicie niezdrowe dodatki.
Ci, którzy chcą zabezpieczyć się przed takim produktem, powinni ugotować galaretkę na własną rękę i wskazane jest, aby nie przechowywać jej zbyt długo w lodówce. Lepiej gotować w małych porcjach przez jeden lub dwa razy.