Jedzenie Napoje

Kissel z dżemu i skrobi

Przygotowując zapasy dżemu przed nadejściem zimnej pogody, wiele gospodyń domowych próbuje znaleźć różne przepisy, aby wprowadzić produkt w ruch. Gotowanie to najbardziej oczywisty sposób używania dżemu podczas gotowania. pieczenie proponujemy pójść w inny sposób i przygotować napój, a może nawet pełnowartościowy deser - dżem i galaretkę skrobiową.

Kissel ze skrobi i dżemu - przepis

Zacznijmy od najprostszej receptury, która zawiera minimum składników i najdokładniej opisuje ogólną technologię, którą następnie można przyjąć jako podstawę do przygotowania własnej wersji potrawy.

Składniki:

  • dżem - 500 ml;
  • woda - 3 l;
  • skrobia - 65 g.

Gotowanie

Wlać pół litra wody i pozostawić ją zimną, zagotować resztę wody i rozpuścić w niej dżem. Ilość tej ostatniej można zmienić, w zależności od tego, jak słodki i nasycony chcesz zobaczyć napój w końcu. Odcedź uzyskany sok owocowy, aby pozbyć się zawiesiny jagód, a następnie wlej ją z powrotem na patelnię.

Dodaj roztwór skrobi w zimnej wodzie do soku z jagód na kuchence. Możesz także przefiltrować roztwór skrobi przez sito, aby pozbyć się ewentualnych grudek. Pozostawić napój na kuchence, stale mieszając, aż do zagęszczania. Po około 5 minutach galaretka będzie gotowa, powinna być schłodzona i można pobrać próbkę.

Domowej roboty galaretka ze skrobi i dżemu z jabłkami

Składniki:

  • jabłka - 145 g;
  • dżem - 75 g;
  • skrobia - 25 g;
  • cukier - 65 g;
  • woda - 1,2 l.

Gotowanie

Zanim ugotujesz dżem i galaretkę skrobi, wyczyść jabłka z rdzenia nasionami i pokrój w kostki średniej wielkości. Przygotuj sok, mieszając dżem z litrem wrzącej wody i cukru, a następnie dodając plasterki jabłka. Po ugotowaniu soku owocowego przez około 5 minut dodaj roztwór skrobi i pozostaw na 7 minut, a następnie schłódź galaretkę ze skrobi i dżemu przed pobraniem próbki. Podawaj tak lub dodaj śmietankę.

Jak gotować galaretkę z konfiturą wiśniową i skrobią?

Do tego przepisu najlepiej wybrać owoce pestkowe, ponieważ najlepiej zostawić jagody w galaretce wiśniowej, dodadzą odmiany tekstury i sprawią, że smak będzie wyraźnie bardziej nasycony.

Składniki:

  • dżem - 145 g;
  • skrobia - 35 g;
  • szczypta kwasu cytrynowego;
  • woda - 1,1 l.

Gotowanie

Wlać litr wody do wrzenia i zalać wrzątkiem nad dżemem. Zagotuj powstały mors przez około 5 minut, zmniejszając ciepło do średniej. Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego. Jeśli to konieczne, możesz dodać dowolny słodzik. Rozcieńczyć skrobię w pozostałych 100 ml zimnej wody. Wlać roztwór skrobi do kwaśnej bazy, stale mieszając. Pozostaw galaretkę do zagęszczenia i schłodzenia przed jedzeniem.

Kissel z dżemem malinowym i skrobią

Sercem napoju może być dżem malinowy, ale ponieważ maliny są miękką jagodą, nie trzeba długo kopać, w przeciwnym razie napój stanie się mętny.

Składniki:

Gotowanie

Polać dżemem malinowym półtora litrem wrzącej wody i umieścić w środku gorąca. Gdy płyn ponownie się zagotuje, odcedź go i odstaw sok do ognia. Pozostałą wodę wlać do skrobi i wymieszać. Wlać roztwór skrobi do kompotu cienkim strumieniem, mieszając, aby uniknąć tworzenia grudek. Pozostawić gulasz z galaretką, aż będzie gęsty. Gotowy napój należy schłodzić przed degustacją.