Frozen Berry Kissel
Po zamrożeniu jagód na przyszłość, powstaje pytanie, co może być smaczne i lekkie od nich, przy użyciu minimum dodatkowych składników i siły. Proponujemy skupić się na tradycyjnym dla kuchni napoju wschodnioeuropejskim - kissel. Lekki i smaczny, spodoba się wszystkim fanom fajnych przysmaków.
Gęsty kisiel z mrożonych jagód
Zmień prywatny galaretka w naczyniu na poziomie, jeśli nie w restauracji, to w bardzo przyzwoitej kawiarni, możesz po prostu dodać warstwę do jagodowej delikatności galaretka mleczna . Znakomita prezentacja wraz z przyjemnym mlecznym smakiem sprawią, że poczujesz się lepiej.
Składniki:
W przypadku galaretki mlecznej:
- mleko - 600 ml;
- skrobia ziemniaczana - 35 g;
- cukier - 25 g;
- esencja waniliowa - 5 ml.
Dla jagód kisiel:
- mrożone jagody - 280 g;
- woda - 600 ml;
- cukier - 40 g.
Gotowanie
Zanim ugotujesz galaretkę z mrożonych jagód, przygotuj mleczną bazę deserową, która trafi na spód szklanki lub miski.
Aby ugotować galaretkę mleczną, wszystkie powyższe składniki należy wymieszać na patelni, czekając na zagęszczenie, a następnie schłodzić i wylać na naczynia, w których serwowana jest porcja.
W przypadku jagód kisiel należy wylać same jagody 400 ml wody, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia. Połącz pozostałą wodę ze skrobią i cienkim strumieniem, aby wprowadzić roztwór do całkowitej masy. Gdy galaretka stanie się gęsta, ostudź ją, a następnie przelej ją na bazę mleka. Całkowicie zamrozić w lodówce.
Jak ugotować galaretkę z jagód żurawiny i skrobi kukurydzianej?
Składniki:
- mrożone żurawiny - 290 g;
- skrobia kukurydziana - 10 g;
- woda - 480 ml;
- miód, cukier lub inny środek słodzący - do smaku.
Gotowanie
Jagody, bez rozmrażania, zalać 2/3 całej wody i poczekać, aż ciecz się zagotuje. Na tym etapie żurawina powinna sama pęknąć, ale jeśli w roztworze nadal znajdują się jagody, należy ubić ją mikserem. Dodaj wybrany środek słodzący do puree z jagód. Rozpuścić skrobię w pozostałym zimnym płynie i cienki strumień wprowadzić do przyszłego deseru. Wlej galaretkę nad kubki i pozwól jej ostygnąć.
Kissel z "Hercules" i mrożone jagody - przepis
Ze względu na obfitość glutenu w płatki owsiane, oparte na nich płatki, nawet po dodaniu jagód, pozostają gęste. Oprócz przyjemnego mlecznego smaku, płatki owsiane są również niezwykle przydatne dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego lub chcących schudnąć.
Składniki:
- płatki owsiane - 130 g;
- mleko - 240 ml;
- woda 240 ml;
- mrożone jagody - 290 g;
- miód - 10-15 ml.
Gotowanie
Wypełnij płatki owsiane wodą i pozostaw płatki, aby całkowicie wchłonąć cały płyn. Wymieszać spęcznione płatki blenderem i wygładzić w rondelku. Następnie wlej mleko i dodaj zamrożone jagody. Jak tylko jagody pękną, dodaj galaretkę z miodem i ostudź.
Wiśniowa galareta od zamarzniętych jagod z wysuszonymi owoc
W zimę można gotować kisiel nie tylko z zamrożonego, ale również z suszonych owoców. Dla wszystkich, którzy nawet nie oddychają po suszonych owocach - przepis na oszałamiającą galaretę na ich bazie.
Składniki:
- garść suszonych owoców;
- mrożone czereśnie (bez pestek) - 240 g;
- skrobia - 35 g;
- cukier - 45 g;
- kapsuła waniliowa;
- woda - 650 ml.
Gotowanie
Wstępnie moczyć suszone owoce w zimnej wodzie przez około 3-4 godziny. Następnie wyciśnij kawałki suszonego owocu, włóż je do rondla i dodaj jagody do wiśni. Wlać zawartość garnka z 400 ml wody, dodać cukier i odczekać do wrzenia. W pozostałej zimnej wodzie rozcieńczyć skrobię i rozpocząć wlewanie stężonego roztworu skrobi do rondla. W finale wyrzuć nasiona z kapsułki wanilii i pozwól, aby wszystko było chłodne.