Jedzenie Desery

Kalachi na kwaśnej śmietanie

Kalachi na kwaśnej śmietanie, nawet bez drożdży, okazują się bujne, delikatne i smaczne. Oferujemy możliwość gotowania produktów w piekarniku, a także podpowiemy, jak zrobić smażone w rondlu w oleju rondle.

Jak piec bułki na kwaśnej śmietanie - przepis w piekarniku

toczy się na kwaśnej śmietanie

Składniki:

  • przesianej mąki pszennej - 320 g;
  • Krem do masła wiejskiego - 1 opakowanie standardowe;
  • śmietana średnia zawartość tłuszczu - 195 g;
  • cukier granulowany - 120 g;
  • Wybrane jaja kurze - 2 szt .;
  • napoje gazowane, gaszone octem - 5 g;
  • sól - 1 szczypta.

Gotowanie

  1. Ciasto na bułki na śmietanie w piekarniku gotuje się niezwykle łatwo i szybko.
  2. Wymieszaj w misce roztopione i schłodzone masło, śmietanę i jajka lekko pobite cukrem. W razie potrzeby dodaj do ciasta torbę cukru waniliowego.
  3. Następnie zalać przesianą mąkę zmieszaną z solą i schłodzoną wodą sodową i zrobić porcję raczej grubego, lekko lepkiego ciasta.
  4. Teraz dzielimy bryłkę mąki na równe porcje i rzucamy każdą w kulkę.
  5. Kładziemy kulki na stole rękami i robimy tort.
  6. Przecinamy każdą kęs od góry w formie półksiężyca i zginamy krawędź w dół. W rezultacie otrzymujemy jakiś kosz.
  7. Układamy półfabrykaty posypane mąką lub cukrem na olejowanej blachy do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 205 stopni przez dwadzieścia minut.

Smażone bułki na kwaśnej śmietanie - przepis na patelni

toczy się na kwaśnej śmietanie

Składniki:

  • przesianej mąki pszennej - 380-480 g;
  • śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 195 g;
  • cukier granulowany - 70-120 g;
  • Wybrane jaja kurze - 2 szt .;
  • napoje gazowane, gaszone octem - 5 g;
  • sól kuchenna - 1 szczypta;
  • bezzapachowy olej słonecznikowy do smażenia;
  • cukru pudru .

Gotowanie

  1. W przypadku smażonych bułek najpierw pocierać śmietaną cukrem, a następnie wymieszać z lekko ubitymi jajkami.
  2. Przesiać mąkę, dodać do tego sodę octu i szczyptę soli i wymieszać.
  3. Teraz posyp trochę suchych składników w mieszance śmietany i ugniataj.
  4. Ciasto nie powinno być strome, ale nadmierna lepkość nie jest najlepszą opcją dla jego konsystencji.
  5. Owinąć grudkowaty grudek i umieścić na półce w komorze chłodziarki na kilka godzin.
  6. Po chwili rozwijamy flagellę z części podzielonej na część testu i zamykamy krawędzie. Uzyskanie w wyniku przygotowania rolek w formie bułek.
  7. Smażymy produkty w oleju słonecznikowym podgrzanym na patelni do uzyskania złotobrązowego z obu stron, a następnie rozprowadzamy na papierowym ręczniku przez kilka minut.
  8. Przed podaniem miażdżymy ciastka sproszkowanym cukrem.