Julienne z grzybami i grzybami w piekarniku
Julienne to niezwykle smaczne i bardzo bogate danie. To mięso z kurczaka z grzybami w sosie śmietanowo-kwaśnym pod skórą z rumianego sera. Jak zrobić julienne z grzybami i kurczakiem, przeczytaj poniżej.
Julienne z kurczakiem i grzybami w doniczkach w piekarniku
Składniki:
- gotowany filet z piersi kurczaka - 450 g;
- cebula - 170 g;
- pieczarki (mrożone lub świeże) - 250 g;
- śmietana - 120 ml;
- sól;
- oregano ;
- koperek - 20 g.
Gotowanie
Filet z kurczaka drobno pocięty. Grzyby również pokroić na małe kawałki.
Pokruszony passeroem cebuli do przezroczystości. Włóż ugotowany filet, pieczarki i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj śmietanę, posiekany koperek, sól, dodaj oregano. Mieszaj i inkubuj przez około 5 minut. Umieść powstałą masę w garnkach, zmiel na serze i upiecz pyszne julienne z kurczakiem i grzybami na złoty kolor.
Gotowanie Julienne z kurczakiem i grzybami w piekarniku
Składniki:
- pierś z kurczaka bez skóry - 400 g;
- mąka - 25 g;
- średnio kwaśna śmietana - 200 g;
- cebula - 170 g;
- pieczarki (świeże lub mrożone) - 450 g;
- twardy ser - 230 g;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Zagotuj pierś z kurczaka. Melenko chwastów cebuli. Grzyby w kostce. Passeruem aż Złoty cebuli, umieścić grzyby i gotować aż do odparowania cieczy. Pokrojone w kostkę gotowany kurczak. Wlać mąkę na sucho i smażenia na patelni do 3 minut, od czasu do czasu mieszając. A następnie dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj. Dodać kurczaka do grzybów z cebulą, smażyć przez około 5 minut, a następnie zalać śmietaną. Wymieszać, ułożyć masę na kokottach i na wierzchu serem. Piec do zmielenia w piekarniku.
Przepis na gotowanie Julienta z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- ser śmietankowy - 170 g;
- cebula - 150 g;
- mięso z kurczaka - 450 g;
- świeże lub mrożone pieczarki - 200 g;
- krem - 240 ml;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Zagotuj grzyby do miękkości. Podsmaż posiekaną cebulę. Tniemy surowego kurczaka na małe kostki. Dodaj grzyby do cebuli i smaż przez około 10 minut. W masie grzybowej zalać śmietaną. Zamieszaj, posól solą, pieprzem i gulaszem przez 10 minut Smażymy kokosy masłem, umieścimy kurczaka, grzyby z cebulą i śmietaną i na wierzch kładziemy kawałek sera. Piec do złocistej skorupy apetycznej w umiarkowanie rozgrzanym piekarniku.
Jeśli nie ma specjalnych kokotów, to nie ma znaczenia, całkiem możliwe jest zrobienie julienów z grzybami i kurczakiem na blasze do pieczenia. A dopiero potem podziel je na porcje. Ciesz się posiłkiem!