Ciasto z galaretką "Rozbite szkło"
Ciasto z galaretką "Rozbite szkło" jest szczególnie przyjemne w gotowaniu w upale, ponieważ proces technologiczny jego konstrukcji pozbawiony jest obróbki cieplnej, a w rzeczywistości nie jest zbyt pracowity i prosty. Ponadto, taki deser uzyskuje się po prostu boski w smaku, a także oszałamiająco piękne i apetyczne.
Ciasto z galaretką "Broken glass" z owocami, śmietaną i ciasteczkiem - przepis
Składniki:
- śmietana - 520 g;
- cukier granulowany - 220 g;
- żelatyna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- zimna woda - 125 ml;
- gotowy biszkopt - 295 g;
- truskawki - do smaku;
- banany - do smaku;
- winogrona lub inne jagody i owoce - do smaku;
- cukier puder - do smaku.
Gotowanie
Aby zrobić ciasto na ten przepis, użyjemy gotowego biszkoptu, który trzeba pokroić w kostkę lub po prostu rozbić na kawałki. Potrzebujemy również każdej mieszanki jagód i świeżych owoców. Idealne do tego pasują truskawki, banany, winogrona bez pestek, a także puszkowane brzoskwinie lub morele. Owoce i jagody również trzeba pokroić w plastry.
Granulki żelatynowe zalewamy około trzydziestu minut zimną wodą, po czym lekko się rozgrzewamy w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej i pozwalamy im całkowicie zakwitnąć. Śmietanę z cukrem traktuje się mikserem do bujnej konsystencji, a następnie wprowadzamy do uzyskanej masy bazę galaretową i mieszamy.
W formie ciasta wylej odrobinę kremowo-galaretowatą masę, a następnie ułóż niewielką warstwę jagód i posyp je sproszkowanym cukrem. Następnie ponownie zalać żelatyną całą odrobiną śmietany, a następnie ponownie ułożyć plasterki biszkoptu i kwaśnej śmietany. Powtarzaj warstwy, aż znajdą się ciastka, jagody i kwaśna śmietana, a następnie umieść przedmiot na półce lodówki i całkowicie go stwardnij.
Po przygotowaniu, umieść formularz na kilka sekund w gorącej wodzie i przekręć go na naczyniu, usuwając ciasto.
Ciasto "Broken Glass" - przepis z galaretki ze śmietaną i ciasteczkami
Składniki:
- galaretka owocowa w różnych kolorach - 3 opakowania;
- śmietana - 720 g;
- kruche ciasteczka - 290 g;
- cukier - 220 g;
- zimna woda - 130 ml;
- żelatyna - 30 g.
Gotowanie
W tym przypadku, zamiast jagód i owoców, użyjemy galaretki owocowej do zrobienia ciasta. Należy go przygotować, kierując się zaleceniami zawartymi w instrukcji na opakowaniu, ale jednocześnie dodaj trochę mniej wody, aby deser był bardziej 
gęsty i można go łatwo pokroić w kostkę. Rozbijamy go na kawałki i kruche.
Żelatyna, tak jak w poprzednim przypadku, moczona jest w wodzie przez trzydzieści minut, po czym rozpuszczamy ją, lekko podgrzewamy i mieszamy z kwaśną śmietaną ubitą cukrem.
Dekorujemy ciasto w ten sam sposób, jak poprzedni, nakładając kostki galaretki, plasterki herbatników w formie i zalewając wszystko kremową galaretką.
Wysyłamy przedmiot do pełnego utwardzenia na półce lodówki.