Prune Prune Jam
W sezonie pustych miejsc pamiętaj o śliwce. Z tego można zrobić wiele wspaniałych gadżetów na zimę. Dzisiaj patrzymy jak zrobić dżem ze śliwek suszonych.
Fresh Pitted Prune Jam na zimę - Przepis
Składniki:
- woda - 375 ml;
- suszone śliwki - 950-1000 g;
- cukier - 1250-1300 g.
Gotowanie
Śliwki sortujemy i patrzymy na ich stopień dojrzałości. Zbyt miękka wymiana na gęste. W tym dżemie będą widoczne plastry owoców, więc zbyt dojrzały nie zadziała. Po tym sortowaniu usuń łodygę i umieść śliwki w durszlaku. Przepłucz je, poczekaj, aż ciecz przepłynie. Przesuwamy owoc w misce, przecinamy na pół i usuwamy kości.
Cukier i wodę umieszcza się w rondlu i, mieszając, czekając na gotowanie. Następnie filtrujemy ten słodki roztwór przez 3-4 warstwy gazy i ponownie gotujemy. Dodaj połówki śliwek, wyłącz grzanie i zapomnij o dżemie przez 4 godziny. Gdy ten czas upłynie, połóż naczynia ze śliwkami na ogniu i gotuj przez 10 minut. Następnie stoimy przez 3 godziny i powtarzamy wszystko ponownie - 10 minut wrzenia i 3 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie gotuj przez 5 minut i ułóż dżem wysterylizowane banki. Wyglądamy tak, że w każdej równej połowie spadają śliwki i syrop cukrowy. Zamknij pokrywy i ostudź.
Prune Jam with Apples - Recipe
Składniki:
- woda - 100 ml;
- cynamon ziemia - 1 łyżeczka;
- suszone śliwki - 750 g;
- jabłko - 200 g;
- cukier - 600 g
Gotowanie
Myjemy śliwki, usuwamy z nich kości, gałązki, liście i kroimy w kostkę. Jabłka są uwalniane ze skóry, rdzenia i cięte w ten sam sposób. Włóż owoc do rondla, wlej wodę i wymieszaj z cynamonem i cukrem. Czekamy 3 godziny, aby sok miał sok. Następnie powtarzamy trzy razy: doprowadzić owoc do wrzenia, wyłączyć ogień po 5 minutach i stać w temperaturze pokojowej przez 6-7 godzin. Po raz trzeci rozprowadź dżem w sterylizowanych słoikach i korku.
Jak ugotować dżem śliwkowe z cytryną?
Składniki:
- suszone śliwki - 1400 g;
- cytryna - 1 szt .;
- cukier - 1250 g
Gotowanie
Usuń śliwki z suszonych śliwek i pokrój duże owoce na 4 części, a małe na 2. Zasypiamy cukrem, mieszamy i "zapominamy" przez 6 godzin. Gdy ten czas minie, owoc opróżni wystarczającą ilość soku, więc woda nie jest potrzebna. Połóż patelnię ze śliwkami na ogniu, dodaj cienkie plasterki cytryny i gotuj przez 20 minut. Ostudzić i powtórzyć 20-minutowy napar. Następnie wylej pachnący dżem na przygotowane banki i zamknij.