Leśny dżem truskawkowy - niezwykłe przepisy na pyszne domowe przetwory
Leśny dżem truskawkowy jest niesamowicie smacznym zbiorem, który potrafi rozkoszować się degustatorami o świeżym smaku i oszałamiającym aromacie na zimno. Ponadto, słodkość można stosować do przygotowywania kompotów lub herbaty aromatyzowanej. Często używaj pustego jako Wypełnienia do pieczenia w domu .
Jak ugotować dżem truskawkowy z lasu?
Każdy przepis na dżem truskawkowy zasługuje na szczególną uwagę i sumienną egzekucję. Rezultatem prawidłowych działań określonych przez technologię będzie harmonijny i zrównoważony element, w którym cała użyteczność zostanie zmaksymalizowana.
- Świeżo zebrane truskawki leśne są często eliminowane z działek lub, w zależności od wymagań przepisu, używane w całości.
- Do przechowywania w warunkach pokojowych dżem truskawkowy z lasu jest poddawany minimalnemu dopuszczalnemu gotowaniu zgodnie z recepturą, zapieczętowany w sterylnych słoikach i zawinięty do góry dnem, aby całkowicie ostygł.
- Aby zmaksymalizować cenne właściwości jagód zebranych w postaci zmielonej z cukrem bez obróbki cieplnej i przechowywane na zimno, pokryte plastikowymi pokrywkami.
Dżem truskawkowy las na zimę
Jeśli jesteś wśród szczęśliwców, którzy znają owocowe miejsca jagodowe w lesie i wykorzystują swoją wiedzę z korzyścią, czas oszczędzić zebraną przysmak na przyszłość i gotować pyszny dżem truskawkowy na zimę. Bogaty kolor półfabrykatu pozwoli zaoszczędzić szczyptę kwasu cytrynowego lub kilka łyżek soku z cytryny, które zostaną dodane na ostatnim etapie gotowania.
Składniki:
- leśna truskawka - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- kwas cytrynowy - szczypta.
Gotowanie
- Jagody są myte, oczyszczone z łodyg ogonem i pokryte cukrem na noc.
- Miej przedmiot na kuchence i doprowadzaj do wrzenia.
- Pozostaw masę, aż ostygnie, ponownie zagotuj, gotuj przez 10 minut.
- Powtórz cykl podgrzewania, gotowania i chłodzenia, aby uzyskać pożądaną grubość smakołyków.
- Na koniec zagotuj, dodaj kwas cytrynowy, zamknij gotowy dżem truskawkowy w sterylnych słoikach.
Dżem truskawkowy z całymi jagodami
Dżem truskawkowy o smaku truskawkowym z pełnymi jagodami można gotować według następującego przepisu. Niesamowicie smaczny i pachnący okaże się słodkim syropem, który można wykorzystać do uzupełniania naleśników, ciast, serników podczas serwowania lub przygotowywania koktajli, lodów lub innych słodkich deserów.
Składniki:
- leśna truskawka - 700 g;
- cukier granulowany - 700 g;
- woda - 400 ml;
- kwas cytrynowy - szczypta.
Gotowanie
- Syrop cukrowy jest przygotowywany z wody i cukru przez gotowanie słodkiej masy przez 5 minut.
- Przygotowane obrane jagody leśnych truskawek wkłada się do pojemnika z wrzącą słodką płynną bazą, pozwala się ponownie zagotować, wyłącza piec.
- Ponownie podgrzać masę do wrzenia, ostudzić.
- Ostatnim razem gotowano dżem z całych drzewek truskawkowych 5-10 minut, dodając kwas cytrynowy, a następnie zapieczętowano w sterylnych słoikach.
Dżem Pyatminutka z drewna truskawkowego na zimę
Najlepszą opcją na przydatny kęs do długotrwałego przechowywania w warunkach pokojowych jest dżem truskawkowy "Pyatiminutka" . Delikatność jest wykonywana bez dodawania wody iw pełni zachowuje aromat, świeżość i bogactwo smaku. W razie potrzeby ilość granulowanego cukru można zmniejszyć o półtorej do dwóch razy.
Składniki:
- leśna truskawka - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Przygotowane obrane jagody pokrywa się cukrem i pozostawia na noc.
- Miej pojemnik z masą jagodową na piecu i podgrzewaj z mieszaniem do wrzenia.
- Zagotuj dżemem z pachnących truskawek przez 5 minut.
- Rozlany napój w sterylnych naczyniach, korek, folia.
Leśny dżem truskawkowy z ogonami
Prosty dżem truskawkowy, ugotowany z ogonami, nie tylko zaoszczędzi czas na myciu jagód. Powstały kęs będzie o wiele bardziej użyteczny niż ten przygotowany z oczyszczonych surowców. Sepsy są znane ze swojej zdolności do korzystnego wpływania na przebieg przeziębienia: ich użycie przyspieszy regenerację od zapalenia oskrzeli i pomoże pozbyć się kaszlu.
Składniki:
- leśna truskawka - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
- Dokładnie umyte jagody z ogonami zasypiają cukrem i zostawiają noc, aby oddzielić sok.
- Następnie przygotuj ucztę na 5 dni, za każdym razem podgrzewając do wrzenia, gotując przez 2 minuty i pozostawiając do ostygnięcia i nalegając.
- Po ostatnim czasie gotowania dżemu truskawkowego z działkami przez 2 minuty, wlewa się je do sterylnych słoików i uszczelnia.
Gęsty dżem truskawkowy na zimę
Gęsty dżem truskawkowy może być stosowany jako nadzienie do pieczenia lub podawać przysmak do kubka gorącej herbaty, ciesząc się lepką teksturą marmolady wynikowej kęsów. Możesz zagotować tylko syrop, zachowując maksymalną wartość jagód lub razem z truskawkami, uzyskując bardziej miękki i delikatny smak słodyczy.
Składniki:
- truskawka leśna - 2 kg;
- cukier granulowany - 2,5 kg;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Wybierz i wyczyść jagody, zasypiając przez kilka dni z cukrem.
- Doprowadzić formę wstępną do wrzenia i rozpuścić wszystkie kryształy, wyekstrahować truskawki łyżeczką do wycierania z syropu, który gotuje się przez 1-1,5 godziny.
- Dzikie jagody powracają do słodkiej bazy, gotowane przez 10-15 minut, dodając sok z cytryny.
- Przygotowanie korka w sterylnych bankach.
Leśny dżem truskawkowy przez maszynce do mięsa
Poniższy przepis dla miłośników jednorodnych słodkich kawałków. Leśny dżem truskawkowy, skręcony w maszynce do mięsa, jest średnio gruby i niesamowicie pachnący. W razie potrzeby można również użyć blendera do mielenia jagód - jednorodność obrabianego przedmiotu będzie zależała od czasu przetwarzania masy truskawkowej i od mocy tego ostatniego.
Składniki:
- leśna truskawka - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Obrać obrane jagody przez maszynę do mięsa.
- Zmieszaj powstałą masę z cukrem i sokiem z cytryny, włóż do pieca, na umiarkowanym ogniu.
- Gotuj pyszny dżem truskawkowy przez 10 minut, mieszając.
- Rozlewaj gorącą delikatność w przygotowanych pojemnikach, zapieczętowanych, opakowanych.
Dżem truskawkowy leśny z żelatyną
Przepis na leśny dżem truskawkowy z żelatyną, oferowany dalej, będzie okazją do spróbowania niesamowicie smacznego i przydatnego deseru, przypominającego smak wielu galaret. W takim przypadku, aby uzyskać gęstą teksturę słodyczy, nie będzie potrzebne długie gotowanie, które pozytywnie wpłynie na jej smak i cenne cechy.
Składniki:
- leśna truskawka - 1 kg;
- cukier granulowany - 500 g;
- żelatyna - 30 g.
Gotowanie
- Obrane leśne truskawki wylewa się z cukrem i pozostawia na kilka godzin.
- Ogrzać masę jagodową do wrzenia, gotować przez 10 minut.
- Namoczyć żelatynę zgodnie z instrukcją, rozprowadzić w mikrofalówce, przelać do jagód, ogrzać minutę.
- Wlać gotowy dżem do słoików, korka.
Tarty dżem truskawkowy
Przygotowując dżem z truskawek leśnych bez gotowania, będziesz mógł zachować maksymalnie cenne właściwości jagód i jednocześnie uzyskać smaczny smakołyk. Słodką masę jagodową można rozsmarować na kromce świeżego chleba, dodając do owsianki podczas serwowania lub jako dodatek do innych słodkich deserów.
Składniki:
- leśna truskawka - 1 kg;
- cukier granulowany - 1,5-2 kg.
Gotowanie
- Obrane owoce są dokładnie płukane i muszą być suszone, aż opadną krople wilgoci.
- Zmiażdżyć masę jagodową w dowolny dogodny sposób, połączyć z cukrem i pozostawić do rozpuszczenia kryształów, często mieszając.
- Rozłożyć przedmiot w sterylnych słoikach, przykryć pokrywkami i przechowywać w chłodzie.
Lasowy truskawkowy dżem w wolnej kuchence
Leśny dżem truskawkowy z cytryną, przyrządzony za pomocą wielowirnika, okaże się zaskakująco pachnący, umiarkowanie słodki i, dzięki minimalnemu czasowi obróbki cieplnej, niesamowicie przydatny. Z owoców cytrusowych można wyciskać sok lub dodawać do masy jagodowej więcej i smakować, delikatnie usuwając ją z owoców, bez dotykania białej części.
Składniki:
- leśna truskawka - 1 kg;
- cukier granulowany - 400-600 g;
- mała cytryna - 1 szt.
Gotowanie
- Obrane jagody wylewa się z cukrem do miski i pozostawia na kilka godzin.
- Dodaj sok z cytryny i, jeśli chcesz, zaparz, włącz tryb "Multipovar" na 10 minut.
- Gorący dżem zapieczętowany w sterylnych słoikach, owinięty przed schłodzeniem.