Jam to tradycyjny przysmak naszych przodków. Nawet teraz chętnie jemy zarówno w czystej formie, jak iz twarożek , zboża, chleb. Prawdziwym uzdrowicielem dla całej rodziny będzie dżem z czarnej aronii i jabłek, który jest nieocenionym skarbem witamin. Pomoże Ci zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, wzmocnić odporność i znacznie poprawić jelit.
Składniki:
Gotowanie
Umyj popiół, umieść owoce w rondlu, przykryj szklanką wody i gotuj na średnim ogniu, aż zmiękną. Następnie poczekaj, aż ostygną i zmieszaj jarzębinę przez sito.
Robimy to samo z jabłkami. Oczyszczamy je ze skórki, usuwamy rdzenie i kroimy w plastry, a następnie wlewamy szklankę wody i pary, aż wyczuwamy miękkość. Kiedy jabłka trochę ostygną, ostrożnie zmieszaj je przez sito.
Puree z jarzębiny i jabłek wymieszać, wlać cukier i gotować przez około 30-40 minut. Następnie wlej jeszcze gorący dżem do już wysterylizowanych słoików, pasteryzuj w temperaturze około 95-100 stopni przez 20 minut i zwiń.
Asystenci kuchenni będą mile widziani, jeśli twoja rodzina uwielbia naturalne słodycze i brakuje ci czasu, aby je przygotować. Według tego przepisu na dżem jabłkowy z aronią, multicooker zrobi wszystko za Ciebie, wystarczy ustawić żądany tryb.
Składniki:
Gotowanie
Umyj jarzębinę, wybierz dojrzałe jagody i zamień je w miękką papkowatą mieszankę z mikserem. Spłucz dobrze jabłka, obierz, usuń nasiona i pokrój w małe kostki. Włóż puree jabłkowe i owoce jarzębiny do pojemnika multicooker, przykryj wodą, dodaj cukier i włącz tryb chłodzenia. Dżem będzie gotowy za około dwie godziny, ale nie zapomnij go zamieszać.
W razie potrzeby można go również podwinąć do użytku w zimie. Aby to zrobić, natychmiast wysterylizuj słoiki, rozłóż na nich tłuczone ziemniaki i zamknij je, gdy są jeszcze gorące. Po schłodzeniu przenieść do piwnicy lub lodówki.