Dżem jabłkowy na zimę - prosty przepis na wyśmienitą konserwację
Zbierany dżem jabłkowy na zimę, prosty przepis, o którym wiadomo każdej gospodyni, będzie jednym z poszukiwanych zimowych słodkich kawałków. Można nie tylko zjadać filiżankę herbaty lub mleka, ale także używać go jako nadzienia do pieczenia lub składnika do wyrobu innych deserów.
Jak zrobić dżem jabłkowy?
Ci, którzy po raz pierwszy będą gotować na zimę jabłka, przepisy na przyrządzanie przysmaków i podstawowe zalecenia i wskazówki dotyczące wdrażania technologii pomogą w poprawnym i smacznym zrealizowaniu pomysłu.
- Jabłka muszą być umyte i oczyszczone z rdzenia. Skóra jest odcięta do woli lub jest nadmiernie twarda.
- Rozdrobnić miąższ jabłkowy w plastry lub kostkę i pozostawić do oddzielenia soku na kilka godzin lub na noc.
- Uzupełnij masę owocową cukrem lub syropem cukrowym i pozostaw na kilka godzin lub na noc, aby oddzielić sok lub namoczyć.
- Gotuj dżem w jednym etapie lub etapach, poddając kęs obróbce cieplnej przez kilka minut i pozostawiając masę do ostygnięcia. Liczba takich cykli zależy od pożądanej grubości cukierek.
- Pojemnik na czapkę sterylizuje się w wygodny sposób, wieczka gotuje się przez 5 minut i suszy.
Dżem jabłkowy przezroczysty - przepis
Kawałki jabłek przygotowane według poniższej receptury zadowoli nie tylko doskonałą charakterystyką smakową, ale również ożywią je wspaniałym apetycznym wyglądem, co wynika z doskonałej przezroczystości syropu i integralności półprzezroczystych plasterków jabłka. Do takiej kęsów należy wybierać owoce o soczystej, gęstej i nie luźnej miąższu.
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- cukier granulowany - 1,4 kg.
Gotowanie
- Umyte jabłka są cięte na pół, pozbądź się pojemnika na nasiona, rozdrobnionego segmentami średniej wielkości.
- Cięcie umieszcza się w emaliowanym pojemniku, zraszając warstwy cukru, pozostawiając na co najmniej 12 godzin.
- 4 razy gotuj jam przez 5 minut, za każdym razem pozwalając na parzenie i schłodzenie przez 12 godzin.
- Po ostatnim zagotowaniu słodycz zostaje zamknięta w pojemniku na parze.
Dżem z jabłek "Pyatiminutka"
Zebrany dżem jabłkowy "Pięć minut" na zimę w pełni zachowuje świeży smak plastry owoców i maksimum użytecznych witamin i innych wartościowych składników. Ta wersja potrawy spodoba się tym, którzy nie są słodyczami i unikają jedzenia pełno-słodkich wykrojów przygotowanych z imponującą porcją cukru.
Składniki:
- jabłka - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 300 g;
- Cukier waniliowy - 1,5 łyżeczki.
Gotowanie
- Jabłka są myte, oczyszczane z rdzeni i skórek, i krojone w plasterki o pożądanym kształcie i rozmiarze.
- Zalej masę z cukrem i odstaw na kilka godzin.
- Miej garnek na piecu, podgrzej masę owocową do wrzenia, gotuj przez 5 minut.
- Cukier waniliowy jest mieszany i uszczelniany gorącym dżemem jabłkowym na zimę w pojemnikach gotowanych na parze.
Dżem z jabłek z pomarańczami
Przygotuj dżem jabłkowy z pomarańczami na zimę, prosty przepis, który zostanie przedstawiony poniżej, odniesie sukces bez wcześniejszego długiego wlewu masy owocowej. Zawarte w pachnących soczystych cytrusach nie tylko zmieniają cechy smakowe kęsów, ale staną się również płynną podstawą do późniejszego gotowania w plasterkach jabłek.
Składniki:
- jabłka - 1,5 kg;
- pomarańcze - 350 g;
- cukier granulowany - 1,2 kg;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
- Umyj pomarańcze dokładnie za pomocą pędzla lub ściereczki w gorącej wodzie, zmywając na powierzchni wosk lub parafinę.
- Owoce cytrusowe są cięte skórki małymi zrazikami, usuwając wszystkie kości.
- Dodaj wodę do pomarańczy, umieść na kuchence i gotuj przez 10 minut.
- Wylej cukier, gotuj cytrusy w syropie przez kolejne 10 minut.
- Jabłka są krojone i maczane we wrzącej pomarańczowej bazie.
- Cook jabłko dżem z pomarańczami do pożądanego zgrubienia, rozpościerają się na brzegach, zakorkowane na zimę.
Dżem jabłkowy z jabłkami
Dżem jabłkowy, prosty przepis, który spodoba się miłośnikom wieloskładnikowych półproduktów, będzie mógł wykonać bez większego zamieszania. W tym przypadku czarna aronia wybrana jest jako dodatek do jabłek, dzięki czemu słodycz dostaje przyjemną cierpką nutę i jest wypełniona dużą ilością użyteczności.
Składniki:
- jabłka - 1,5 kg;
- aronia - 1,5 kg;
- woda - 3 filiżanki;
- cukier granulowany - 2,4 kg;
- cytryna - 0,5 szt.
Gotowanie
- Aronię zagotowujemy we wrzącej wodzie przez 3 minuty, a następnie spłukujemy zimną wodą.
- Z wody i 1 kg cukru gotuje się syrop, owoce zanurza się w nim, gotuje się przez 4 minuty.
- Dodaj resztę cukru, pozwól kryształom rozpuścić się.
- Kawałki jabłek układa się na czarnym jabłku z syropem, gasi ogień.
- Po 8-12 godzinach powtórzyć ogrzewanie, gotować smakołyk przez 5 minut, pozostawić do ostygnięcia.
- Ostatni raz gotuj pyszny dżem z jabłek i ashberries przez 15 minut, dodając sok z cytryny, po czym rozsmaruj masę nad słoikami i zwinąć pokrywki.
Dżem jabłkowy z cynamonem
Szybki dżem jabłkowy, warzone bez pre-sootdeleniya, nie mniej smaczne. Cynamon, który jest stosowany w postaci zmielonej lub w sztyfcie, daje dodatkowy aromat. Ilość wody dodanej do formy wstępnej w pierwszym etapie może być o połowę mniejsza, co pozwoli na uzyskanie bardziej gęstej tekstury deseru.
Składniki:
- jabłka - 1,5 kg;
- Cynamon - 2,5 łyżeczki lub 2,5 kije;
- woda - 300 ml;
- cukier granulowany - 900 g
Gotowanie
- Jabłka, pokrojone w plastry, leżały w syropie, gotowane z wody i cukru.
- Rzuć cynamon i ugotuj ucztę, zanim uzyskasz pożądaną gęstość.
- Zakorkowana gorąca słodycz w naczyniach parowych.
Gruszki i jabłka Jam
Jeśli chcesz przygotować niezwykłą dżem jabłkowy na zimę, prosty przepis z gruszkami jest odpowiedni do tego celu, jak to tylko możliwe. Niesamowita charakterystyka obrabianego przedmiotu zadowoli najbardziej wymagające zlecenia. Danie zyskuje świetny aromat i delikatny, wyrafinowany smak.
Składniki:
- jabłka - 1,5 kg;
- gruszki - 1,5 kg;
- woda - 300 ml;
- cukier granulowany - 1,8 kg.
Gotowanie
- Jabłka i gruszki, obrane z rdzenia, pokrojono w plasterki, zalano wrzącym syropem, zrobiono z wody i cukru i pozostawiono do ostygnięcia.
- Doprowadzić formę wstępną do wrzenia, gotować przez 20-30 minut lub do pożądanego zgrubienia.
- Pakowane gorące cukierki w pojemnikach na parze, zamknięte, zapakowane.
Dżem jabłkowy z cytryną
Aby przygotować bardziej aromatyczną dżem jabłkowy na zimę, prosty przepis z cytryną będzie idealnym rozwiązaniem dla zaspokojenia takich potrzeb. W tym przypadku dodaje się owoce cytrusowe ze skórką, po trzymaniu owocu przez kilka minut we wrzącej wodzie. Jeśli biała część jest gorzka, można używać tylko skórkę i miąższ.
Składniki:
- jabłka - 1,8 kg;
- cytryna - 2 szt .;
- woda - 400 ml;
- cukier granulowany - 1,4 kg.
Gotowanie
- Pokrójcie jabłka, włóżcie do garnka, polejcie syropem, ugotujcie z wody i cukru, odstawcie do ostygnięcia.
- Ogrzać masę do wrzenia, gotować przez 15 minut, ostudzić.
- Powtórz wrzenia i chłodzenia jeszcze 2 razy.
- Przed ostatnim ogrzewaniem dodaj pokrojoną w plasterki cytrynę, gotuj słodkość przez 20-30 minut.
- Przykryj dżem jabłek z cytryną w gotowanych na parze słoikach.
Raj dżem jabłkowy
Spektakularna dekoracja stołu deserowego może być przezroczysty dżem rajskich jabłek z ogonami , jeśli jest przygotowany zgodnie z następującym przepisem. Miniaturowe rumiane owoce przekłute są wykałaczką lub szpikulcem dla lepszej impregnacji syropu i zachowania integralności oraz uzupełnione cynamonowym sztyftem o smaku.
Składniki:
- jabłka raju i cukru - po 1,5 kg;
- woda - 380 ml;
- laski cynamonu - 1,5-2 sztuki.
Gotowanie
- Przygotowane jabłka wylewaj gorący syrop z wody i cukru, pozostaw na kilka godzin.
- Gotować przedmiot przez 5 minut, ostudzić.
- Powtórz cykl 3-5 razy, dodając cynamon.
- Po ostatnim zagotowaniu przygotuj uczta w sterylnym pojemniku, zapieczętowanym.
Dżem żurawinowy i jabłkowy na zimę
Zebrany dżem jabłkowy na zimę Stanie się jeszcze bardziej przydatne w kompozycji, jasny wygląd i bogaty smak, jeśli gotujesz przysmak z dodatkiem świeżej żurawiny. Masę jagodową wstępnie blanszuje się przez kilka minut we wrzącej wodzie, którą następnie wykorzystuje się do przygotowania syropu cukrowego.
Składniki:
- jabłka i żurawiny - po 750 g;
- cukier granulowany - 1,3 kg;
- woda - 0,5 l.
Gotowanie
- Żurawiny są blanszowane we wrzącej wodzie, przenoszone na durszlak.
- Są one pobierane z pojemnika, w którym gotuje się jagody, kilka szklanek płynu, dodaje się cukier i gotuje się syrop.
- Żurawinę wkłada się do syropu i gotuje przez 20 minut.
- Dodaj plasterki jabłka, gotuj jeszcze 20 minut, korek na zimę.
Dżem jabłkowy w powolnej kuchenka
Elementarne jabłko przygotowujące dżem w powolnym kuchenka. Proporcje produktu podstawowego i cukru można zmieniać w zależności od pożądanego końcowego smaku dania lub naturalnej słodyczy owocu. Ponadto, podobnie jak przy gotowaniu na kuchence, kompozycję można uzupełnić cynamonem, cytryną, pomarańczą lub pożytecznymi jagodami.
Składniki:
- jabłka - 1,2 kg;
- cukier granulowany - 800 g
Gotowanie
- Pokrojone jabłka lub kostki wymieszać z cukrem w misce urządzenia, pozostawić na kilka godzin.
- Włącz urządzenie w trybie "Hartowanie" i przygotuj słodkość przez 1 godzinę przy otwartej pokrywie.
- Gorąca masa jest pakowana w gotowane na parze puszki, szczelnie zamknięte i ciepło jest owijane, aż ostygnie.