Kalafior w języku koreańskim na zimę - najlepsze przepisy na pikantne przekąski o azjatyckim smaku

Zbierany kalafior w języku koreańskim na zimę będzie pożądaną ucztą dla miłośników pikantnych warzywnych przekąsek. Obecność licznych odmian receptury zaspokoi najbardziej zróżnicowane wymagania wymagających konsumentów.

Jak gotować kalafior po koreańsku?

Kalafior w języku koreańskim na zimę jest preparatem wieloskładnikowym i zawiera wiele innych warzyw oprócz produktu podstawowego. Popraw ich wstępne przygotowanie, a zgodność z ogólną technologią przygotowania będzie kluczem do uzyskania niesamowitego smaku i spektakularnego wyglądu przekąsek.

1. Wybierz kapustę z wysokiej jakości pąkami bez ciemnych plam lub zepsutych obszarów.
2. Kwiatostany są oddzielane, blanszowane we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie łączone z dodatkowymi składnikami.
3. Marchew wciera się na tarce dla koreańskiej marchwi.

Kalafior w koreańskim fast food

Kalafior marynowany w koreańskim stylu będzie gotowy za jeden dzień. Przed podaniem półfabrykat można uzupełnić posiekaną cebulą, cienkimi zielonymi piórkami cebuli lub drobno posiekaną świeżą zielenią. W lodówce podobna przekąska może być przechowywana przez okres do dwóch miesięcy.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• pieprz - 2 kawałki;
• woda - 1 l;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• olej i ocet - 5 łyżek. łyżki;
• sól - 2,5 łyżki. łyżki;
• czosnek - 4 zęby;
• pieprz, wawrzyn, goździki.

Przygotowanie

1. W garnku wymieszaj wodę z solą, cukrem, octem, oliwą i przyprawami, zagotuj i połóż kwiatostany.
2. Po 2 minutach dodaj pieprz, czosnek i marchew, zdejmij z ognia.
3. Solenie kalafiora po koreańsku kończy się za dzień.

Kalafior na zimę z koreańską przyprawą

Jeszcze bardziej aromatyczny i pikantny będzie kalafior z przyprawami Koreańska marchewka . Przedstawiony poniżej wariant jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania przez rok lub dłużej. Nasilenie przekąski zależy od składu koreańskiego zestawu przypraw i ilości ostra papryki.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 2-3 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• woda - 1 l;
• cukier - 1 filiżanka;
• ocet - 1 kubek;
• olej - 50 ml;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• Koreańska przyprawa - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Kwiatostany gotuje się przez 2 minuty.
2. Litr wody gotuje się z solą, cukrem, oliwą i octem, marynowaną kapustą, aż się ochłodzi.
3. Dodaj czosnek, marchew, przyprawę, odstaw na 6 godzin.
4. Rozłóż masę na brzegach, sterylizuj przez 10 minut.
5. Kalafior po koreańsku zakorkowany na zimę.

Koreańska sałatka z kalafiora - przepis

Burza kolorów następnego blanku nie pozostawi obojętnym ani estetykom, ani smakoszy. Idealny do podjęcia na wykonanie przepisu papryczki w różnych kolorach: czerwonym i zielonym. Mieszankę przypraw można zastąpić tradycyjną koreańską przyprawą, ze względu na jej ostrość i regulację ilości ostrego pieprzu.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 2 sztuki;
• słodka papryka - 2 szt .;
• ostra papryka - 1 sztuka;
• czosnek - 2 głowy;
• mielone goździki, kardamon, gałka muszkatołowa i czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• kolendra - 1 łyżka. łyżka;
• woda - 650 ml;
• cukier, olej i ocet - 100 g;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Kapustę gotuje się przez 2 minuty.
2. Połącz kwiatostany z marchewką, papryką, czosnkiem i przyprawami.
3. Układaj dużo na brzegach, zalewaj marynatę, gotuj z wody, soli, cukru, oliwy i octu.
4. Sterylizuj pojemniki przez 10 minut i piecz z koreańskiej sałatki kalafiorowej na zimę.

Kalafior po koreańsku z pietruszką

Kalafior w języku koreańskim na zimę, którego receptura zostanie nakreślona w dalszej części, przygotowywany jest z dodatkiem pietruszki, dzięki czemu zyskuje specjalny, niezrównany, aromatyczny i niesamowity piknik. Przekąskę można spożyć natychmiast, trzymając dzień w lodówce lub zakorkować na zimę.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• Koreańska przyprawa - 1 łyżka. łyżka;
• woda - 1 l;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• olej i ocet - 1 łyżka. łyżka;
• pietruszka - 1 pęczek;
• sól - 1,5-2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Kapustę gotujemy w zalewie z wodą, solą, cukrem, oliwą i octem przez 2-3 minuty.
2. Aby ogrzać kwiatostany, dodać marchewki, czosnek, pietruszkę i przyprawy, pozostawić na 5 godzin.
3. Rozłóż masę na brzegach, sterylizuj przez 10 minut.
4. Kalafior w rolkach z pietruszką w języku koreańskim na zimę, owinięty.

Ostry kalafior po koreańsku

Poniższy przepis jest dla fanów gorących przekąsek. W tym przypadku pikantny kalafior w stylu koreańskim przygotowywany jest na zimę z dodatkiem czerwonego pieprzu, którego ilość można dostosować do smaku. W razie potrzeby kompozycję kęsa można rozszerzyć, umieszczając parę krojonych bułgarskich papryk na warzywa.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• woda - 700 ml;
• cukier - 130 g;
• olej i ocet - 60 ml;
• czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• kolendra i czerwona papryka - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Gotuj kwiatostany przez 3 minuty.
2. Zetrzeć marchew i czosnek, dodać do kapusty.
3. Z wody, soli, cukru, oliwy i octu gotowanej marynaty i nalej do warzyw.
4. Rozłóż masę na brzegach, wysterylizuj przez 15 minut, zapieczętuj, zapakuj.

Kalafior w stylu koreańskim z bakłażanem

Dania z kalafiora w języku koreańskim mogą być jeszcze bardziej różnorodne i oryginalne. W tym przypadku kompozycję przekąsek uzupełnia bakłażan, który docenią miłośnicy tego warzywa. Udział tych ostatnich nie tylko wzbogaca smak przysmaku bogatszym, ale także podnosi wartość odżywczą żywności.

Składniki:

• kapusta - 500 g;
• bakłażan - 700 g;
• marchewki - 2 sztuki;
• pieprz - 2 kawałki;
• czosnek - 1 głowa;
• cebula - 1 sztuka;
• woda - 500 ml;
• cukier - 70 g;
• ocet - 60 ml;
• czarny i czerwony pieprz - 1 łyżeczka;
• kolendra - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Pokrojone bakłażany są solone, pozostawione pod presją na noc.
2. Wyciśnij plastry z soku i usmaż na oleju.
3. Gotuj kapustę przez 3 minuty, przerzuć na bakłażany.
4. Dodaj marchewki, cebulę, paprykę, czosnek i przyprawy.
5. Gotowane z wody, cukru, soli i octu, zalewane do warzyw.
6. Rozłóż przedmiot na brzegach, sterylizowany przez 15 minut.
7. Utwardzony marynowany Koreański kalafior na zimę.

Koreański kalafior z kurkumą

Zachowanie kalafiora w języku koreańskim z następującymi zaleceniami zapewni przystawce atrakcyjny wygląd i bogaty, jasny, słoneczny kolor. Tajemnica sukcesu w stosowaniu kurkumy ziemnej, która oprócz właściwości estetycznych doda do tego dodatkowego zapachu i aromatu.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 2 sztuki;
• pieprz - 2 kawałki;
• czosnek - 1 głowa;
• kurkuma - 1 łyżeczka;
• woda - 1 l;
• cukier - 150 g;
• ocet - 150 ml;
• pieprz czarny - 1 łyżeczka;
• kolendra - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Gotuj kwiatostany przez 3 minuty, mieszając z marchewką, czosnkiem i pieprzem.
2. Dodaj kurkumę, kolendrę, pieprz.
3. Wlać składniki marynaty z wody, soli, cukru i octu.
4. Przenieś masę na banki, sterylizuj przez 15 minut, zapieczętuj.

Kalafior po koreańsku z pieprzem

Kalafior w koreańskim stylu z papryką i chilli przygotowywany według następującego przepisu zachwyci Cię wspaniałymi cechami nie mniejszymi niż zwykle. Wyjątkowość wersji w pikantnych przekąskach konserwowych bez sterylizacji, która dla wielu gospodyń domowych jest uciążliwa i kłopotliwa.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• pieprz - 400 g;
• czosnek - 1 głowa;
• cebula - 200 g;
• woda - 1 l;
• cukier - 3 łyżki. łyżki;
• ocet - 1 łyżka. łyżka na 1 półlitrowy słoik;
• Koreańska przyprawa - 0,5 łyżeczki na pół litrowy słoik;
• sól - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Kwiatostany, papryka, czosnek, cebula i marchew są umieszczone w słoikach.
2. Wlać wrzątek na warzywa, owijać przez 10 minut.
3. Woda jest odwadniana, dodaje się sól i cukier, gotuje, ponownie wlewa do warzyw, dodając przyprawy i ocet.
4. Kalafior jest zakorkowany w koreańskim na zimę.

Warzywo dobrane w języku koreańskim z kalafiora

To nie zajmuje dużo czasu i konserwacja kalafiora w języku koreańskim jako różne warzywa, w których oprócz podstawowych składników występuje zielona fasola. Ten ostatni wstępnie pocięto na kawałki i gotowano przez 5 minut w wodzie, gdzie gotowano kwiatostany. Rosół służy do marynaty.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 3 sztuki;
• Bułgarska papryka - 3 szt .;
• zielona fasola - 250 g;
• czosnek - 1 głowa;
• olej - 150 ml;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• ocet - 3 łyżki. łyżki;
• Koreańska przyprawa - 10 g;
• sól - 1,5 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Kwiatostany gotować przez 2 minuty, zagotować fasolę.
2. 2 szklanki bulionu zmieszanego z olejem, solą, cukrem i octem, doprowadzić do wrzenia.
3. Zmieszaj kapustę, fasolę, marchew, czosnek i pieprz z przyprawami, zalej marynatę, ułóż na brzegach.
4. Naczynia sterylizuje się przez 15 minut.
5. Kalafior jest zapieczętowany w języku koreańskim na zimę.

Kalafior z koreańskimi ogórkami

Przygotowany kolor Koreańska kapusta bez sterylizacji z dodatkiem ogórków będą gotowe do pierwszej degustacji w ciągu dnia. Musisz przechowywać przekąskę w lodówce pod pokrywką kapronu. Dla lepszego zachowania w każdym słoiku zalać łyżeczką gorącego rafinowanego oleju roślinnego.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• marchewki - 2 sztuki;
• Bułgarska papryka - 1 szt.;
• ogórki - 2 sztuki;
• czosnek - 1 głowa;
• olej - 150 ml;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• ocet - 3 łyżki. łyżki;
• Koreańska przyprawa - 1 łyżeczka;
• sól - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

1. Gotuj kwiatostany przez 2 minuty, mieszając z ogórkami, papryką, marchewką i czosnkiem.
2. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty, podgrzej do wrzenia, wylej do warzyw, wymieszaj.
3. Ułóż dużo banków, wysłanych na zimno.

Kalafior z burakiem w koreańskim

Gotowanie kalafiora w języku koreańskim, z dodatkiem buraków, będzie to żniwo o przyjemnym burgundowym kolorze, którego nasycenie będzie zależało od rodzaju warzyw i ich ilości. Charakterystyka smaku przedmiotu obrabianego zależy od proporcji składników marynaty i stosowanych przypraw i przypraw.

Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• burak - 1 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• olej - 150 ml;
• cukier - 100 g;
• ocet - 150 ml;
• Koreańska przyprawa - 1-2 łyżki. łyżki;
• sól - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

1. Gotować kwiatostany i mieszać z marchewką, burakami, czosnkiem i przyprawami.
2. Umieść masę na brzegach i zalej marynatę z wody, soli, cukru, oliwy i octu.
3. Sterylizuj pojemnik przez 20 minut, korek.

• ← Kalafior na zimę - przepisy kulinarne
• Kalafior po koreańsku →