Jak zrobić pianki w domu?
Dziś dowiesz się, jak zrobić domowe pianki. Ten przysmak spodoba się wszystkim domom, a poza tym będzie o wiele bardziej przydatny niż zakupiony.
Jak zrobić marshmallows w domu z jabłek?
Składniki:
- jabłka - 400 g;
- cukier - 400 g;
- białka jaj - 3 szt.
Gotowanie
Jabłka są myte, wycinane starannie rdzeniem i rozdrabniane w małe plasterki. Następnie umieść owoce w rondlu, postaw na umiarkowanym ogniu i gotuj przez 20 minut, mieszając zawartość. Owoce gotują, aż zmiękną, a następnie zamieniają się w gładkie puree ziemniaczane. Przerzucamy je do miski, zalewamy cukrem i wprowadzamy białka jaj, ubijane osobno. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż powstanie gęsta, krucha masa i złóż ją w małe formy. Wysyłamy je do piekarnika, podgrzanego do temperatury 60 stopni, i wykrywamy około 3 godzin. Gotowe marshmallows delikatnie wyjmij z piekarnika i wyjmij z foremek. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Jak zrobić marshmallows truskawek w domu?
Składniki:
- żelatyna - 10 g;
- woda 100 ml;
- krem - 200 g;
- białka jaj - 200 g;
- cukier - 200 g;
- truskawka - 450 g
Gotowanie
Żelatynę zalać zimną wodą i pozostawić do spęcznienia przez 20 minut. Następnie dodać cukier, wymieszać i dodać delikatnie ubitą śmietanę i białka jaj. Zmiel truskawki w blenderze, połącz z galaretowatą masą, wymieszaj i rozprowadź piankę na blasze z łyżeczką. Wysyłamy poczęstunek do lodówki i zaznaczamy 3 godziny.
Jak zrobić pianki w domu?
Składniki:
- soda - 1 łyżeczka;
- Vanillin - do smaku;
- woda - 300 ml;
- kwas cytrynowy - 1 łyżka. łyżka;
- żelatyna instant - 25 g;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
Wlać trochę przefiltrowanej wody do miski, wylać żelatynę, wymieszać i pozostawić na około 2 godziny. W tym samym czasie zanurzyć cukier w szklance zimnej wody. Następnie włóż słodki syrop do ognia i gotuj przez 10 minut, stale mieszając. Następnie wyjąć z pieca, wlać żelatynę i ubić mikserem przy najwolniejszej prędkości 10 minut. Następnie wrzuć kwas cytrynowy i mieszaj przez kolejne 5 minut. Teraz dodaj sody oczyszczonej, wanilię do smaku i ubij około 5 minut. Dajemy gotową mieszankę, aby nalegać, a następnie położyć ją w strzykawce do gotowania i wycisnąć ją małymi porcjami na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia. Wysyłamy poczęstunek do lodówki i pozostawiamy tam na 3 godziny. Po upływie czasu posypać przygotowanym marshmallow sproszkowanym cukrem lub kawałkami czekolady.