Jak zrobić dżem z róż?
W zimnym mrozie, filiżance gorącej herbaty, nic nie może się dopełnić lepiej niż niezapomniane, pachnące różowe przysmaki. A ponieważ nadszedł czas w roku, gdy pączki róży cieszą oko, zróbmy z nich najcudowniejszy dżem, a my powiemy ci, jak prawidłowo go ugotować.
Jak zrobić dżem z płatków róży herbacianej - przepis
Składniki:
- herbaciane płatki róż - 250 g;
- woda pitna - 1 l;
- cukier drobny - 1800 kg;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Płatki róży herbacianej ostrożnie wyjmuje się z pąków i wkłada do durszlaka, a następnie myje wszystko pod bieżącą wodą. Przenosimy je do pojemnika z wodą gotującą się na piecu i pozwalamy, by płatki gotowały się przez 4-6 minut. Następnie wrzucamy wszystko z powrotem do durszlaka.
W wodzie pitnej rozpuszczamy potrzebną ilość cukru i gotujemy słodki syrop przez około 6 minut. Teraz przekładamy płatki z durszlaka, mieszając je, łączymy z syropem, do którego następnie wlewamy łyżkę soku wyciśniętego z cytryny. Powstały dżem gotuje się przez co najmniej 15 minut i odstawia na 7 godzin, a następnie gotuje ponownie w tym samym czasie.
Słoiki o pojemności 0,5 lub 0,7 litra są najpierw dokładnie spłukiwane sodą oczyszczoną, a następnie prażone w piecu. Kładziemy na nich gorący dżem o niesamowicie pięknym kolorze i toczymy każdy słoik sterylną pokrywką.
Jak zrobić Rose Hip Jam - Przepis
Składniki:
- płatki kwitnące dzikiej róży - 150 g;
- cukru pudru - 150 g;
- cukier granulowany - 750 g;
- cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- woda pitna - 300 ml.
Gotowanie
Z ciętych pączków kwitnącej dzikiej róży, zaczynając od zewnątrz, w kole oddzielają wszystkie płatki, które myjemy i lekko wysychamy, przenosimy do zaprawy z porcelany. Do nich 
Rozpuść cukier puder i zacznij się mielić, aby uzyskać mały kleik.
Zgodnie z zasadą pierwszego przepisu gotuj syrop cukrowy. W gotowym, ale wciąż wrzącym syropie wylej paczkę cukru waniliowego, a tutaj przeniesiemy papkę z pokruszonych płatków. Gotuj dżem z aksamitno-waniliowej zapachu przez pół godziny i od razu ułóż w sterylnych, małych słoikach już przygotowanych na ten czas. Przewijamy i wysyłamy wszystko do piwnicy lub do innego najfajniejszego miejsca.
Teraz, wiedząc, jak gotować niezrównany smak dżemu z różnych rodzajów róż, pozostaje tylko zaskoczyć gości swoim smakiem!