Jak zrobić brandy z alkoholu?
Aby stworzyć dom prawdziwego mocnego koniaku, najważniejszą rzeczą jest zaopatrzenie się w dobrą cierpliwość, ponieważ napój powinien być dobrze uwarzony, mieć bogaty aromat i wchłaniać różnorodne smaki. Głównym składnikiem brandy jest, oczywiście, alkohol, który najlepiej jest brać wino, niż zwykły etyl. Taki drink robiony w domu, bardziej przypominający smak i aromat brandy. Tak więc, dowiedzmy się już, jak gotować brandy z alkoholu.
Przepis na domowej roboty brandy z alkoholu
Składniki:
- alkohol winny - 2,5 litra;
- kora dębu - 5 łyżek. łyżki;
- spalony cukier - 2 łyżeczki;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- Goździk - 3 szt .;
- Melissa - do woli;
- Vanillin - do smaku.
Gotowanie
Do szklanego słoika wlać ducha wina, dodać kora dębu, gałkę muszkatołową, goździki, wanilię do smaku i spalony cukier. Całość dokładnie wymieszaj drewnianą szpachelką. Jeśli nagle nie podoba ci się aromat jakiegokolwiek produktu, który służy do zasmakowania łyżwy, po prostu go nie dodawaj.
Cukier musi być ogrzany do jasnobrązowego koloru w metalowym pojemniku. To on nadaje naszemu napojowi wyjątkową oryginalną skórkę. Teraz umieść napój w chłodnym ciemnym miejscu i nalegaj około 1 miesiąca. Im dłużej brandy wytrzyma, tym bogatszy się okaże. Najlepiej nalegać na brandy przez 3 lata, ale jeśli cierpliwość się wyczerpuje, filtrujemy napój w dzbanku i przystępujemy do degustacji.
Domowy koniak z alkoholu
Składniki:
- czarna herbata - 1 łyżka. łyżka;
- liść laurowy - 5 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- groszek z czarnego pieprzu - 4 szt .;
- Melissa - do woli;
- alkohol winny - 3 l.
Gotowanie
Wkładamy czarny na czystą patelnię herbata , liście laurowe, groszek pieprzu czarnego i cukier granulowany. Wszystko to jest dobrze wymieszane i wlać alkohol do wina. Nalegamy, aby pić w ciemnym miejscu przez około dziesięć dni, a następnie odfiltrować gotową nalewkę, przefiltrować, wycisnąć pozostałości, butelkować i napełnić. To wszystko, prawdziwa domowa brandy, gotowa!
Koniak z alkoholu
Składniki:
- alkohol winny - 3 l;
- podział na orzech - 30 g;
- kora dębu - 2 łyżki. łyżki;
- liść laurowy - 2 szt .;
- Ziele dziurawca, Melissa - do smaku;
- czarna herbata - 0,5 łyżeczki;
- groszek z czarnego pieprzu - 2 szt .;
- suszona skórka pomarańczowa - 1 łyżka. łyżka;
- Vanillin - do smaku.
Gotowanie
Tak więc, aby przygotować mocną domową brandy, weź suche przegrody z orzecha włoskiego, wlej alkohol winny i usuń go do zaparzenia przez około 2 tygodnie. Następnie wymieszaj kora dębu, liście laurowe, ziele dziurawca, melisa, skórka pomarańczowa i ziarna pieprzu. Wszystkie te składniki są dokładnie wymieszane i wypełnione alkoholem wkroplonym na ściankach orzecha włoskiego po uprzednim przefiltrowaniu naparu. Teraz nalegaj na picie 10-15 dni, a następnie delikatnie wylej płyn, wyciśnij resztki, przefiltruj wszystko i butelkuj.
Przepis na brandy alkoholowe
Składniki:
- cytryna - 1 szt .;
- kora dębu - 1 łyżka. łyżka;
- rozpuszczalna czarna kawa - 0,5 łyżeczki;
- cukier - szczypta;
- alkohol winny - 3 l.
Gotowanie
Więc weź świeżą cytrynę, poparz ją wrzącą wodą, wytrzyj ją ręcznikiem i przekręć przez maszynę do mięsa razem ze skórką lub po prostu zmiel ją ostrym kuchennym nożem. Następnie dodaj cukier, kawę rozpuszczalną i zalej alkoholem wino. Wymieszaj dokładnie mieszaninę i nalegaj przez 7 dni w chłodnym miejscu. Następnie ostrożnie odfiltruj nasze koniak i butelkowane.