Jak zrobić karmel z cukru?
Karmel jest znanym i lubianym przysmakiem. Produkuje niewiarygodnie piękne cukierki lub aromatyczne i smaczne toffi. Czy wiesz, jak zrobić cukier karmelowy z najprostszych składników?
Jak zrobić karmel z cukru w domu?
Składniki:
- woda filtrowana - 125 ml;
- drobny cukier - 500 g
Gotowanie
Powiemy Ci najpierw, jak zrobić karmel z cukru i wody. Wlać przefiltrowaną wodę do garnka i wylać cukier. Umieszczamy naczynia na małym ogniu i podgrzewa mieszaninę aż do całkowitego rozpuszczenia się kryształów. Wymieszaj płyn drewnianą szpatułką, aż karmel lekko się ściemnieje. Potem rozłożymy delikatność słodyczy i włożymy ją do lodówki.
Jak zrobić karmel z cukru?
Składniki:
- masło - 100 g;
- cukier - 200 g;
- miód płynny - 2 łyżki. łyżki;
- mleko krowie - 50 ml;
- Vanillin - do smaku.
Gotowanie
Rozgrzać cukier bardzo delikatnie na małym ogniu, aż się rozpuści. Następnie wlej mleko i gotuj mieszaninę przez 10 minut, mieszając drewnianą szpatułką. Potem włóż kawałek masła, dodaj miód i wanilinę. Gotuj karmel aż do zagęszczania, a następnie ułóż masę na arkuszu pergaminowego papieru, rozprowadź równomiernie i poczekaj, aż stanie się twardszy. Następnie pokrój ją na kawałki i podawaj cukierki na herbatę.
Jak zrobić karmel z cukru i mleka?
Składniki:
- mleko - 100 ml;
- cukier - 300 g
Gotowanie
Cukier na patelni z grubym dnem i wlać mleko. Umieścić naczynia na ogniu i gotować, aż masa stanie się lekko ciemna, mieszając drewnianą łyżką. Następnie wylej mieszaninę na spodek posmarowany olejem i odczekaj 15 minut. Po zestaleniu przełamujemy delikatność na kawałki, wkładamy do foremek i wkładamy do lodówki.
Jak zrobić karmel truskawkowy z cukru i masła?
Składniki:
- cukier - 100 g;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- masło - 20 g;
- sok truskawkowy - 40 ml.
Gotowanie
Wlać cukier do rondla, włożyć kawałek masła, wlać sok truskawkowy i dodać odrobinę soku z cytryny. Wysyłamy naczynia do pieca i doprowadzamy masę do wrzenia. Następnie zmniejsz płomień i gotuj smakołyk, aż lekko zgęstnieje i lekko przyciemnia. Następnie delikatnie wlej powstały syrop do foremek, posmaruj masłem i wyślij cukierki do lodówki, aby zostały odpowiednio zamrożone.