Jak zrobić omlet na patelni?
Idealny dzień zaczyna się od smacznego i obfitego śniadania, które można dodatkowo gotować w pośpiechu. Co jeszcze jest tak doskonałe, zgodnie ze wszystkimi kryteriami, jak nie zejść. Przewiewny i delikatny, doskonale pasuje do szerokiego asortymentu różnych dodatków, np. Sera, warzyw, kiełbasek i innych. Postanowiliśmy poświęcić ten artykuł na przygotowanie omletu na patelni.
Przepis na klasyczny omlet na patelni
Składniki:
- masło - 1 łyżeczka;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Łamiemy oba jajka w małą miskę i lekko bijemy widelcem. Ponieważ klasyczny omlet na patelni jest przygotowywany z mlekiem, dodajemy go, jeśli nie było mleka pod ręką, nie byłoby tragiczne używanie zamiast niego wody lub surowicy.
Podgrzej patelnię masłem i delikatnie wylej na nią masę omletową. Rozdawać jaja na patelni równomiernie i smażyć przez około minutę, gdy krawędzie omletu zostaną zajęte, a rdzeń pozostanie płynny. Na tym etapie możesz rozprowadzić przygotowane nadzienie na omletie lub po prostu złożyć omlet na pół i położyć na talerzu.
Przepis na obfity omlet na patelni
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- zielona cebula;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- ser wiejski z ziarna - pół wieku;
- sól, pieprz - do smaku;
- Masło.
Przygotowanie
Jajka o temperaturze pokojowej, oddzielające białko od żółtka. Jogurt, który pocieramy z twarogiem, solą i pieprzem. W osobnej misce ubij białka do miękkich pików.
Smażyć na patelni olejem i splatać na nim cienkie krążki cebuli i posiekaną paprykę. Jak tylko warzywa są miękkie, wróć do omletu. Ostrożnie wymieszaj białka powietrza z żółtkami i zalej powstałą masę warzywami. Odchodzimy bujny omlet na patelni pod pokrywką przez 2 minuty, następnie podawaj, posyp zieloną cebulką.
Przepis na prosty omlet na patelni
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- zielona cebula (posiekana) - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jajka ubijamy solą i pieprzem, dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany, zieloną cebulę i powtarzamy biczowanie. Patelnię z olejem i zalewamy mieszaniną omletów. Jak tylko omlet dostanie się na patelnię, zaczynamy go mieszać w sposób ciągły, jak tylko każdy kawałek omletu - przesuwamy go do talerza i podajemy z tostem i kawałkiem masła.
Omlet z serem na patelni
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- krem - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - szczypta;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- tarty twardy ser - 1/3 wieku;
- suszone pomidory - 2 szt .;
- oliwki - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jajka biją szczyptą soli i pieprzu. Do mieszaniny jaj dodajemy łyżkę śmietany, mieszamy i wlewamy na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym. Gdy omlet złapał się z dna, rozprowadziliśmy gładki pasek na środku farszu z tartego sera, zmiażdżonych suszonych pomidorów i oliwek. Składamy obie połówki omletu i kontynuujemy gotowanie, aż ser się rozpuści, okresowo obracając naczynie z jednej strony na drugą. Wszystko, omlet z serem Gotowy!
Smaczny chiński styl omlet na patelni
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- grzyby - 6 sztuk;
- zielona cebula;
- kiełki fasoli;
- gotowany kurczak;
- czosnek - 1 ząbek;
- imbir starty - 1 łyżeczka;
- jaja - 6 szt .;
- sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Marchew i grzyby passeruem do miękkości, dodajemy czosnek, imbir, kurczaka, cebulę i kiełki fasoli. Przez minutę trzymamy wszystko na patelni. Jajka ubijamy i ugotujemy z nich cienkie naleśniki. W powstałych naleśnikach owinąć nasze nadzienie i pokroić na porcje.