Jak usmażyć smardze z ziemniakami?
Prosta i obfita kolacja - gdy przez krótki okres czasu, bez dodatkowego wysiłku, możesz ugotować coś pysznego. Powiemy ci dzisiaj, jak usmażyć smardze z ziemniakami. Przed podaniem zalecamy udekorować naczynie posiekaną zielenią i zalać śmietaną.
Jak pysznie smażyć morele z ziemniakami?
Składniki:
- smardze - 815 g;
- ziemniaki - 980 g;
- cebula - 55 g;
- masło - 95 g;
- przyprawy;
- olej roślinny - do smażenia;
- Zieloni - do zgłoszenia.
Gotowanie
Istnieją pewne zasady, jak smażyć smardze. Najpierw umyj grzyby, napełnij w pełni filtrowaną wodą i wyślij do średniej temperatury. Po ugotowaniu, gotować smardze przez 30 minut, a następnie wlać płyn i ponownie umyć grzyby. Obrać cebulę, posiekać mięso i podać do oleju roślinnego. Po 5 minutach dodaj smarki, wymieszaj i złap kolejne 10 minut. Dla smaku włóż kawałek masła i przykryj pokrywką na wierzchu. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie paski i smażyć osobno, aż ugotują. Następnie posól do smaku i wymieszaj z pieczeniem pieczarek. Przed podaniem posyp posiekaną zieloną cebulą i zieleniną.
Jak smażyć ziemniaki z smardzami?
Składniki:
- świeże smardze - 985 g;
- cebula - 45 g;
- śmietana tłuszcz - 155 ml;
- przyprawy - do smaku;
- ziemniaki - 5-6 sztuk
Gotowanie
Tak więc, włóż smarki na patelnię, spłucz, wlej wodę i pozostaw na 1 godzinę. Okresowo mieszamy smardze rękami, aby zmyć wszystkie śmieci. Następnie umieścić naczynia na średnim ogniu, doprowadzić ciecz do wrzenia i gotować grzyby przez 25 minut na małym ogniu. Następnie wyjąć naczynia z pieca, delikatnie osuszyć cały płyn i wrzucić zawartość do durszlaka. Dobrze spłucz, zalej gorącą przegotowaną wodą i zagotuj ponownie, sól do smaku. Czynność tę wykonujemy kilka razy, a następnie suszymy grzyby 
na ręczniku.
W międzyczasie obieramy cebulę, kroimy w pierścienie i zrumieniamy w niewielkiej ilości oleju roślinnego na półprzezroczysty kolor. Następnie połóż go w osobnym naczyniu, a na tym patelni rozpuść kawałek masła i usmaż je w nim. Następnie dodać cebulę, kilka łyżek gęstej śmietany, doprawić przyprawami i spróbować potrawę na soli.
Obierz ziemniaki, pokrój je w paski, usmaż na kolejnej patelni, a następnie rozłóż na grzyby. Zamieszać i rozgrzać przez kilka minut, przykryć pokrywką.