Jak smażyć szczupaka na patelni?
Pike to ryba słodkowodna, która jest uważana za prawdziwy przysmak za granicą. Naczynia z niego otrzymywane są w diecie, a mięso jest gęste i bardzo smaczne. Dziś opowiemy Ci, jak smażyć szczupaka na patelni.
Jak smażyć szczupaka na patelni?
Składniki:
- świeże szczupaki - 1 szt.;
- przyprawy ;
- mąka - 305 g;
- olej roślinny - 25 ml.
Gotowanie
Kroimy ryby, przetwarzamy i dokładnie myjemy. Następnie osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na małe kawałki i natrzeć przyprawami ze wszystkich stron. Rozłożyliśmy szczupaka na szeroką miskę i odstawiliśmy na 15 minut.
Rozwałkuj ryby w mące, a następnie zanurzaj szczupaki we wrzącym oleju i smaż na jednej stronie. Ostrożnie obróć kawałki i przynieś naczynie do gotowości.
Jak smacznie smażyć szczupaka na patelni?
Składniki:
- szczupak oskubany - 1,5 kg;
- majonez - 20 ml;
- jajko - 2 szt .;
- przyprawy;
- mąka - 15 g;
- olej roślinny - 185 ml.
Gotowanie
Tak, umyć szczupaki, oczyścić, pokroić i pokroić na małe porcje. Następnie posypujemy je ze wszystkich stron, aby smakowały przyprawami i na jakiś czas zostawmy je na boku.
W międzyczasie przygotuj ciasto: przełóż jajka do miski, ubij je mikserem i dodaj majonez i mąkę pszenną. Wszystko jest tak, jak powinno być, mieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję i rzuć do smaku przypraw, które są pod ręką.
Teraz wylej mieszaninę do miski z rybami, wymieszaj i rozłóż każdy kawałek na patelni rozgrzanej masłem. Grilluj szczupaka przez 5 minut z każdej strony, aż uzyskasz chrupiącą skórkę.
Jak usmażyć szczupaka na patelni z cebulą?
Składniki:
- szczupak osnowy - 985 g;
- cebula - 455 g;
- przyprawy;
- mąka - 45 g;
- liście sałaty;
- olej roślinny.
Gotowanie
Kroimy ryby, przetwarzamy i dokładnie myjemy. Następnie osuszyć ręcznikiem, pokroić na kawałki i natrzeć przyprawami ze wszystkich stron. Włóż szczupaka do miski i pozostaw na 15 minut.
W międzyczasie przetwarzamy cebulę, kroimy na małe kawałki i smażymy na maśle. Na innej patelni rozgrzewamy masło, zwijamy kawałki ryb w mąkę pszenną i umieszczamy je na patelni. Gdy jedna strona zaczerwieni się, odwróć szczupaka i rozprowadź smażoną cebulę na wierzchu. Naczynie doprowadzamy do gotowości na kilka minut, a następnie przenosimy na talerz pokrytą liśćmi sałaty i zapraszamy wszystkich do stołu.