Cenne właściwości, które są bogate w biodra, zaleca się używać go nie tylko podczas zbierania świeżych owoców, ale także przez cały rok. Aby to zrobić, niektóre gospodyń domowych zebrane z kompoty jagody, przetwory i dżemy, ale najczęściej owoce są po prostu suszone do późniejszego użycia.
Wrzask w odróżnieniu od tych samych jabłek lub gruszek nie może być suszony na słońcu. Pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, imponująca część użytecznych pierwiastków i witamin rozkłada się, co nie powinno być dozwolone, aby uniknąć utraty cennych właściwości owoców. W dawnych czasach dogrose suszono w rosyjskim piekarniku. Obecnie istnieją bardziej nowoczesne sposoby zbierania jagód dzikiej róży na zimę, które omówimy poniżej.
Właściciele elektrycznej suszarki będą mogli używać tej maszyny bez żadnych wątpliwości do wyschnięcia psiej róży. Owoce należy płukać wstępnie pod bieżącą ciepłą wodą i pozostawić do wyschnięcia, a krople wilgoci odparować. Teraz rozprowadzamy różę na paletach jedną warstwą i instalujemy je w urządzeniu. Temperatura podczas suszenia powinna być utrzymywana na poziomie sześćdziesięciu stopni. W niektórych przypadkach, na przykład, jeśli pies jest duży, lepiej jest suszyć owoce w kilku etapach, stosując różne warunki temperaturowe. Na początku trzymamy jagody w suszarce przez kilka godzin w temperaturze siedemdziesięciu stopni, następnie obniżamy temperaturę do pięćdziesięciu stopni i wysychamy dog-rose prawie do gotowości. Wreszcie, podnosimy reżim temperaturowy do poziomu 60 stopni i pozwalamy produktowi osiągnąć wymagany stan.
Trudno powiedzieć, ile czasu zajmie suszenie dogrose w suszarce elektrycznej. Wszystko zależy od wielkości i soczystości owoców. Okresowo sprawdzaj dostępność jagód i sam ustalaj czas. Średnio cały proces zamówień potrwa od czterech do siedmiu godzin.
Jeśli nie masz elektrycznej suszarki, możesz użyć piekarnika do osuszenia go. Idealnie, jeśli twoje urządzenie ma tryb konwekcyjny, owoce wysychają szybciej i lepiej.
Aby zrealizować pomysł w tym przypadku, podobnie jak w przypadku suszenia w suszarce elektrycznej, myjemy biodra z wata, suszymy je i rozprowadzamy jedną warstwą na patelni pokrytej pergaminem. Następnie wyrzucamy go do ogrzanego do sześćdziesięciu stopni piekarnika i odstawiamy na dwie godziny, okresowo mieszając owoce. Następnie obniżyć temperaturę do pięćdziesięciu stopni i wysuszyć różę psa w tym reżimie temperatury, aż będzie całkowicie gotowy.
Podczas całego procesu suszenia dogrose, drzwiczki piekarnika muszą być lekko uchylone, aby nadmiar wilgoci pozostawił urządzenie bez przeszkód, zapewniając w ten sposób wysoką jakość suszenia.
Prawidłowo osuszona dziobak prawie nie zmienia swojego koloru i tylko nieznacznie marszczy się i lekko ciemnieje. W większości przypadków miąższ staje się półprzezroczysty i można nawet zobaczyć nasiona wewnątrz owocu.
Jeśli jesteś przyzwyczajony do używania kuchenki mikrofalowej do gotowania i chcesz użyć tej maszyny do suszenia kiełbasy, pośpieszmy się, aby Cię zdenerwować. W tym celu kuchenka mikrofalowa jest absolutnie nieodpowiednia i tylko zepsuje produkt. Powyżej, owoce wyschną i zmarszczą, ale w środku pozostaną wilgotne i wkrótce staną się spleśniałe. Nie ryzykuj cennych jagód, a tym bardziej swojego zdrowia i nie używaj do suszenia mikrofali z waty cukrowej. W końcu, niewłaściwie wysuszone owoce nie tylko nie przynoszą oczekiwanych korzyści, ale mogą również powodować szkody.