Jak gotować stek z indyka?
W przeciwieństwie do mięsa zwierząt, indyk przygotował trochę inaczej. Takie danie w niczym nie zaszkodzi twojej figurze i stanie się naczyniem koronnym na każdym stole. Powiemy Ci dzisiaj, jak prawidłowo przygotować stek z indyka, aby okazał się delikatny i soczysty.
Stek z indyka w piekarniku
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- dojrzały pomidor - 2 szt .;
- jogurt naturalny - 150 ml;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować to oryginalne i soczyste danie, umyj mięso i pokrój na identyczne małe kawałki o grubości około 2 centymetrów. Następnie posypać steki przyprawami i rozłożyć na blasze do pieczenia, naoliwić. Moje pomidory, wytrzeć ręcznikiem, pokroić w cienkie kółka i równomiernie rozłożyć na mięsie. Zapalamy piekarnik z wyprzedzeniem, ogrzamy go do temperatury 180 ° C. Teraz delikatnie polej mięso pomidorami z jogurtem do picia lub płynną śmietaną i wyślij patelnię do piekarnika. Godzinę później, wyłącz ogrzewanie i pozostaw mięso w piekarniku na 10 minut przy otwartych drzwiach. Na talerzu ułóż steki z indyka i podawaj z sałatką i czerwonym wytrawnym winem.
Steki z indyka na patelni
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- stopione masło - 1 łyżka. łyżka;
- mielona papryka - 0,5 łyżeczki;
- przyprawy;
- Curry - do smaku.
Gotowanie
Umyć mięso, pokroić na kawałki o grubości około 2 cm, natrzeć mieszanką przypraw, przykryć folią spożywczą i pozostawić do namoczenia przez 20 minut. Następnie bierzemy żeliwną patelnię, natłuszczamy oliwą z oliwek, a gdy trochę się ociepli, wkładamy upieczone masło. Rozgrzej dokładnie patelnię, a następnie odłóż ogień i ułóż steki w jednej warstwie w pewnej odległości od siebie. Po kilku minutach odwróć je i gotuj kolejne 2 minuty. Po raz trzeci obróć steki na patelni i usmaż, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie odejmujemy ogień do minimum, przykrywamy pokrywą, a po 2 minutach całkowicie usuwamy go z ognia. Zdejmij pokrywkę, przykryj mięso folią i pozostaw na 5 minut. Następnie przenosimy steki z fileta z indyka na danie i serwujemy z sałatką warzywną lub po prostu na zielonych liściach sałaty.
Przepis na stek z indyka z grilla
Składniki:
- sos sojowy - 100 ml;
- filet z indyka - 1 kg;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- suszona bazylia - szczypta;
- majeranek - szczypta;
- przyprawy.
Gotowanie
Mięso jest przecinane przez włókna na około 4 identyczne kawałki. W misce wymieszaj masło z sosem sojowym, przyprawami, wrzuć mięso do marynaty, wymieszaj i pozostaw do marynowania na kilka godzin. Tym razem rozpalamy i przygotowujemy piecyk, a gdy węgiel pokryty jest białym nalotem, smarujemy grill niewielką ilością oleju. Następnie połóż na nim steki i umieść kratkę na wysokości 10 centymetrów nad węglami. Po 10 minutach ostrożnie obróć mięso i smaż, aż ugotuje. Natychmiast podawać steki z dodatkami i świeżymi warzywami.
Stek z indyka w powolnej kuchence
Składniki:
- filet z indyka - 1 kg;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- Włoskie suche zioła - szczypta;
- przyprawy.
Gotowanie
Oferujemy kolejny prosty przepis na gotowanie steków z indyka. Opłucz mięso, osusz i pokrój na 4 identyczne kawałki. Sól wymieszać z pieprzem i przyprawami i dokładnie natrzeć tę mieszankę steków. Pokrywamy misę multicooker olejem roślinnym, przekładamy kawałki mięsa w jedną warstwę, zamykamy urządzenie i włączamy program pieczenia. Po 20 minutach odkręć pokrywkę, odwróć mięso i gotuj przez kolejne 20 minut Gotowe steki podawane są natychmiast na stole z przystawką.