Jak gotować spaghetti?

Istnieje opinia, że ​​makaron jest szkodliwy dla postaci i nie przynosi niczego dobrego dla zdrowia. Ale dlaczego są kochane we wszystkich krajach i konsumowane w znacznych ilościach? Faktem jest, że spaghetti z pszenicy durum jest nie tylko smaczne, ale również użyteczne. zawierają bardzo potrzebny fosfor, magnez, potas, wapń, witaminy z grupy B i E, a także białko roślinne i złożone węglowodany. Nie zaszkodzą twojej figurze, ponieważ zawierają tylko 80 kalorii na 100 g produktu, jeśli nie wypełniasz je tłustymi sosami, ale używaj aromatycznych ziół i warzyw.

Oczywiście, aby makaron był smaczny, a co najważniejsze, aby się nie kleił, musisz przestrzegać kilku zasad gotowania spaghetti:

1. Powinieneś zawsze przestrzegać proporcji spaghetti, wody i soli, odpowiednio, 100 g na 1 litr na 10 g.
2. Porcja na osobę może być określona przez zamknięcie palca wskazującego i kciuka, ile spaghetti pasuje tam, to powinna być porcja. Średnio wynosi około 100 gramów na osobę.
3. Solim, gdy tylko woda się zagotuje, do zakładki spaghetti.
4. Umieść spaghetti tylko w gorącej, wrzącej wodzie.
5. Czas gotowania w ciągu 7-15 minut, ale lepiej jest przeczytać na opakowaniu i gotować przez 2 minuty mniej, zwłaszcza jeśli masz ochotę na sos. Spaghetti, tak zwane al dente, tj. na zębie są uzyskiwane z uwagi na to, że są lekko niedogotowane, a następnie lepiej wchłaniają sos. Jeśli je strawisz, nie tylko się rozpadną, ale nie będą w stanie niczego wchłonąć, ponieważ pochłonięte maksimum wody.
6. Aby spaghetti prawdopodobnie nie skleiło się w wodzie, trzeba dodać olej: 1 łyżka. łyżka na 1 litr wody.
7. Podczas gotowania nie zamykaj pokrywy i nie płucz po zakończeniu gotowania.
8. Czasami nie jest konieczne spuszczanie wody i pozostawienie trochę do doprowadzenia sosu do pożądanej grubości.

Jak gotować spaghetti w rondlu?

Naczynie, oczywiście, lepiej jest przyjmować z grubymi ścianami i dnem, aby rozgrzać równomiernie na całej powierzchni. Rozmiar powinien być na tyle duży, aby przy gotowaniu wynosił 2/3, więc gdy się zagotujesz, prawdopodobnie nie napełnisz pieca.

Składniki:

• spaghetti - 200 g;
• woda - 2 l;
• sól - 20 g.

Stawiamy rondel z wodą na kuchence, gdy tylko zagotuje się solą i podajemy spaghetti, czekamy, aż część zanurzona w wodzie stanie się miękka i popchnie resztę. Jak tylko zakręci się na dnie mieszanki i gotować przez około 10 minut. Aby się nie pomylić, lepiej spróbować od czasu do czasu.

Jak gotować pyszne spaghetti w powolnej kuchence?

Piękno tego dania polega na tym, że gotuje się je szybko i prosto, ale wciąż nie ma nadmiaru brudnych naczyń.

Składniki:

• spaghetti - 300 g;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• Pomidor - 2 szt .;
• filet z kurczaka - 150 g;
• zielona bazylia - ½ pęczka;
• czosnek - 2 ząbki;
• słodka papryka - 1 szt .;
• czarny pieprz, oregano, sól, cukier.

Gotowanie

W trybie multicookera gasimy tryb gaśniczy i wylewamy olej, aby go ogrzać. Wrzuć olej z oregano i czosnek, pokrój w talerze, daj dosłownie pół minuty na rozgrzanie. Filet z kurczaka i pomidory, pokroić w kostkę, wlać już pachnący olej i wymieszać. Pieprz można pokroić w paski, nawet jeśli jest to również kostka, jeśli jest taka potrzeba. Bazylia jest również zmielona do gustu, nie ma specjalnych wymagań. Pieprz wyślij po pomidorach i gulaszu przez około 5 minut, tk. gotować filety szybko. Dodać bazylię, sól i wlać na gorąco woda, wymieszaj.

Spaghetti oczywiście może być zepsute, ale wtedy ich podświetlenie zniknie. Możesz po prostu umieścić je w zwykłym rondlu i poczekać, aż będą miękkie, tak aby całkowicie pasowały do ​​wody. Następnie przykryj pokrywką i gotuj w trybie hartowania przez około 10 minut. Nie trzeba ich mieszać, ale warto próbować na gotowość, aby nie strawić. Lepiej jest wyłączyć go nieco wcześniej i pozwolić im chodzić jeszcze przez kilka minut. Doprawić pieprzem i dostosować smak solą i cukrem, jeśli pomidory nie są słodkie. Podczas serwowania można pocierać parmezanem na wierzchu.

• ← Jak gotować kiełbaski?
• Jak gotować zupę z kurczaka? →