Jak gotować zupę z kurczaka?
Zupa z kurczaka - prawdziwy klasyczny gatunek kulinarny. Jest gotowana na całym świecie na różne sposoby dzięki swoim sekretom i osobliwościom. Ale zawsze, danie okazuje się niezwykle łatwe i użyteczne. Dowiedzmy się, jak ugotować pyszną rosół.
Jak gotować zupę gryczaną z kurczakiem?
Składniki:
- woda filtrowana - 3 litry;
- Zestaw zupa z kurczaka - 345 g;
- gryka - 185 g;
- średnia marchewka - 45 g;
- cebula - 55 g;
- średnie ziemniaki - 115 g;
- świeży koperek - do smaku;
- przyprawy ;
- olej roślinny.
Gotowanie
Przed gotowaniem zupy wlać zimną świeżą wodę do garnka, ułożyć kurczaka i ustawić naczynia na ogniu. Po ugotowaniu usuń piankę z powierzchni i gotuj bulion przez około godzinę.
W międzyczasie zajmijmy się warzywami: przetwarzamy cebulę, siekamy w kostkę i siekamy marchewkę z tarką. Rozgrzać olej na patelni, rozprowadzić warzywa i zrumienić je, mieszając, aż uzyskają złoty kolor. Przetwarzamy ziemniaki i siekamy je w małe kostki. Kilka razy myjemy gryczkę, suszymy i smażymy osobno na suchej patelni przez 5 minut. Ostrożnie wyjmij gotowy kurczak, usuń mięso z kości i odrzuć je. Dodać ziemniaki, upiec, zalać kaszą gryczaną, doprawić przyprawami i gotować zupę przez 15 minut na małym ogniu.
Jak ugotować zupę ryżową z kurczakiem?
Składniki:
- uda z kurczaka - 345 g;
- ziemniaki - 345 g;
- suchy ryż - 115 g;
- woda filtrowana - 2 litry;
- średnia marchewka - 45 g;
- cebula - 45 g;
- przyprawy;
- świeże warzywa;
- woda
Gotowanie
Z udek z kurczaka gotujemy pachnący bulion przez godzinę. Po ugotowaniu wyjmij mięso i dodaj ziemniaki, pokrój w tę samą słomkę. Następnie wyrzuć umytą ryż, przyprawy i gotuj ze średnią ilością około 10 minut. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i startą marchewkę. Ochłodzone mięso oddziela się delikatnie od kości i wraca do zupy. Przykryj naczynia pokrywką i gotuj potrawę aż do ugotowania. Rozłóż zupę na talerzach i udekoruj posiekaną zieleniną.
Jak ugotować pyszną grochówkę z kurczakiem?
Składniki:
- rozgnieciony suchy groszek - 305 g;
- woda;
- Zestaw zupa z kurczaka - 285 g;
- ziemniak - 95 g;
- marchewki - 45 g;
- cebula - 45 g;
- przyprawy;
- kurkuma - szczypta;
- świeże warzywa;
- olej roślinny.
Gotowanie
Umyć groszek i moczyć przez około 1 godzinę w chłodnej wodzie. Umieść mięso z kurczaka na patelni razem z oprószonymi kaszami, napełnij je świeżą wodą i podgrzej na średnim ogniu. Po ugotowaniu delikatnie usuń piankę, zmniejsz ogień i gotuj bulion przez około godzinę. Cebula i marchew są przetwarzane, drobno rozdrobnione i passeed w oleju, dodając przyprawy i kurkuma. Przetwarzamy ziemniaki i kroimy je na plasterki. Po ugotowaniu grochu dodajemy sól do zupy, wyrzucamy ziemniaki i przykrywamy pokrywką, gotujemy gotować do gotowości. Na kilka minut przed końcem wysyłamy prażenie warzyw do zupy i dekorujemy naczynie zielenią.