Jak gotować ragout z cukinii?
Ragou może również stać się letnią potrawą, jeśli przygotujesz dla niej sezonowe warzywa. Jedną z opcji obfitego upału w okresie letnim może być ragout z cukinią, której przygotowanie postanowiliśmy poświęcić temu materiałowi.
Jak gotować ragout z mięsem mielonym i cukinią?
Składniki:
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- cebula - 90 g;
- szczypiorek czosnkowy - 3 szt .;
- jabłko - 90 g;
- marchewki - 110 g;
- mielony indyk - 900 g;
- cukinia - 360 g;
- suszona szałwia, cynamon, gałka muszkatołowa, suszone chili - 1 łyżeczka;
- pomidory - 460 g.
Przygotowanie
Podgrzać oliwę z oliwek w piecyku, oszczędzając na cebuli. Do kawałków cebuli dodać czosnek, a po 30 sekundach dodać grillowaną startą marchewkę i jabłko. Dopraw zawartość rusztu muszkatołem, szałwią, cynamonem, chili i hojną szczyptą soli morskiej. Jednocześnie dodaj pokrojone w kostkę kostki z nadzieniem z indyka, a po kilku minutach polej wszystkie przetarte pomidory i gotuj przez 25 minut.
Jeśli nie wiesz, jak ugotować taką ragout z cukinii w wielowarstwowej, wtedy nic nie może być prostsze. Smaż wszystkie warzywa razem z indykiem, aż mięso złapie, wlej pokrojone pomidory i przez pół godziny wprowadzi system "gaszenia".
Jak pyszne gotować gulasz z cukinią i ziemniakami?
Składniki:
- bakłażan - 75 g;
- cukinia - 130 g;
- cebula - 65 g;
- słodka papryka - 120 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- rosół z kurczaka 540 ml;
- Bulwy ziemniaka - 110 g;
- pomidory w swoim własnym soku - 370 g;
- Suszona bazylia, chili, kminek, oregano - po 1 łyżeczce;
- kukurydza w puszkach i fasolka szparagowa - 160 g.
Przygotowanie
Poprzez losowe siekanie wszystkich warzyw, wkładamy je do pieca i brązowego na dużym ogniu. Wrzuć zioła i przyprawy, dodaj rośliny strączkowe, polej wszystkie pomidory i szklankę wody. Przykryj pojemnik gulaszu gulaszem i gotuj na średnim ogniu przez 35-40 minut.
Jak ugotować gulasz z cukinii i bakłażana?
Składniki:
- cukinia i bakłażan - po 240 g;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- słodka papryka - 140 g;
- pomidory - 750 g;
- liść laurowy;
- cebula - 85 g;
- tymianek - 4 gałęzie;
- ocet winny - 15 ml.
Przygotowanie
Smażyć bakłażana przed blanszowaniem, dodać do niego cukinię i cebulę, kostki słodkiej papryki, wawrzyn i tymianek. Wlać naczynie z octem winnym, doprawić solą morską i dodać przypięte pomidory. Gdy sos pomidorowy zacznie się gotować, zmniejsz ogień i dusząc gulasz przez 20-25 minut. Przed podaniem wyodrębnij tymianek i wawrzyn z naczynia.