Przepis na ciasto drożdżowe

Większość gospodyń domowych, decydując się na upieczenie czegoś smacznego lub zupełnie nowego, natychmiast zaczynają zmagać się z głowami nad wyborem ciasta. I choć wielu wie i rozumie, że najsmaczniejsze, delikatne i zwiewne ciasto otrzymuje się na bazie drożdży, ale z jakiegoś powodu nawet myśli nie mogą się z nim komunikować, ponieważ uważają ten proces za bardzo złożony i nie do pokonania. Odrzuć te przypuszczenia, ponieważ nie ma absolutnie nic trudnego do zrobienia ciasta z drożdżami. Spróbuj z nami, aby przygotować co najmniej jeden z opisanych receptur najlepszego ciasta drożdżowego, a wtedy będziesz pamiętać napój gazowany tylko w rzadkich przypadkach.

Prosty przepis na szybkie ciasto drożdżowe z suchymi drożdżami

Składniki:

ciepłe mleko - 1 łyżka.
suche drożdże - 2 łyżeczki;
cukier granulowany - 1 łyżeczka;
sól kuchenna - 1 szczypta;
jajo kurze - 1 szt.;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
mąka pszenna - 3 łyżki.

Gotowanie

W dobrze rozgrzanym, ciepłym mleku rozpuść cukier, wylej tu suche drożdże i odstaw na około 8 minut. Po określonym czasie dodaj szczyptę soli i jajka do miski, wlej odrobinę oleju roślinnego i wszystko dobrze wymieszaj widelcem. Po przesianiu odpowiedniej ilości mąki i rozpoczęciu mieszania wszystkich składników, stopniowo łącząc je w całość - ciasto. Ciasto ugniata się, aż mąka zostanie całkowicie w misce. Następnie pokrywamy go w tym samym pojemniku czystym ręcznikiem i umieszczamy go na pół godziny w miejscu, gdzie jest ciepło.

Po wyrabianiu gotowego ciasta możemy go użyć do pizzy, niesłodzonego ciasta, a nawet do kiełbasek i bochenki w cieście .

Przepis na ciasto drożdżowe

Składniki:

drożdże - 100 g;
ciepłe gotowane mleko - 0,5 litra;
mąka pszenna - 1,5 kg;
cukier - 0,5 kg;
jaja kurze - 8 szt .;
śmietana (20%) - 0,5 l;
masło - 200 g;
wanilia - 2 pakiety.

Gotowanie

Podnosimy świeże drożdże w dość ciepłym, gotowanym mleku z jedną szklanką cukru, wypełniamy połowę mąki przygotowanej do wypieku, a następnie mieszamy i wstawiamy do ognia na około godzinę. Następnie wprowadzamy do ciasta ubite jajka z pozostałym cukrem. Wymieszaj śmietanę z roztopionym masłem i ułóż w zwykłym pojemniku. Wymieszaj wszystkie dodane produkty z naparami i, nie przestając wyrabiać, stopniowo uzupełniaj resztę mąki. Pojemnik z tym ciastem pozostaje w najcieplejszym dostępnym dla ciebie miejscu, gdzieś na godzinę.

Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę przepis na ten test, ponieważ jest to tylko okazja do zbliżających się Świąt Wielkanocnych!

Przepis na ciasto drożdżowe na kefir

Składniki:

kefir (kwaśny) - 450 ml;
jajo kurze - 1 szt.;
drożdże - 50 g;
cukier - 1 łyżka deserowa;
sól - 1 łyżeczka (bez wzniesienia);
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
margaryna do pieczenia - 80 g;
mąka pszenna - 850-900 g.

Gotowanie

Podgrzej kefir na kuchence i wlej trochę do miski. Rozpuść kawałek drożdży w obsadzie kefiru i wymieszaj z nim cukier. Wlać sól do pozostałego kefiru i włożyć do niego jajo kurze połączone ze stopioną margaryną. Teraz w tej mieszaninie zalej rozpuszczone drożdże i równomiernie wszystko wymieszaj. Przesiej mąkę przez sito i wymieszaj ze wszystkimi składnikami. Powstałe ciasto umieszcza się na naoliwionym blacie stołu i nakłada na ten olej. Włóż ją z powrotem do miski i pozostaw na 40 minut do podnoszenia.

Z tego ciasta wyjdzie doskonała pizza lub pyszna. ciasta .

Ciasto francuskie z drożdżowym przepisem

Składniki:

mąka - 650-700 g;
sól - 1 łyżeczka;
kremowa margaryna - 150 g;
cukier - 2,5 łyżeczki;
drożdże - 40 g;
ciepła woda - 200 ml;
jajko - 1 szt .;
masło - 120 g

Gotowanie

Mąkę ugotować miękką kremową margaryną. Wlać do niej drożdże, które są rozpuszczone w cukrze i soli w niewielkiej ilości ciepłej wody. Dodaj surowe jajko i uformuj ciasto, aby było gęste, ale jednocześnie miękkie. Podziel go na 4 części, a po każdym cienkim rzucie i przesmaruj miękkim olejem. Następnie układamy wszystkie arkusze ciasta w stos i przekręcamy je.

Wysłany na godzinę do zamrażarki, opakowany w folię.

Ciesz się rogalikami i pysznościami z tego wspaniałego ciasta!