Pieczenie z jogurtu
Świeżość użytego jogurtu nie jest ważna podczas pieczenia, nadmiar kwasu nie tylko nie pojawia się w ostatecznym naczyniu, ale również staje się główną siłą nośną w recepturze, dzięki czemu pieczenie jest bujne. Niektóre z najsmaczniejszych przepisów na wypieki z jogurtu zostaną opisane dalej.
Mannik na jogurt
Jeśli szukasz sposobu na zrobienie ciasta z pasty z jogurtem, spróbuj tej bogatej do smaku babeczki. Ze względu na oddziaływanie kwasu jogurtowego z proszkiem do pieczenia, pieczenie okazuje się bardzo łatwe, ale jednocześnie gęste.
Składniki:
- zmielone migdały - 45 g;
- mąka - 125 g;
- semolina - 115 g;
- masło - 95 g;
- cukier - 135 g;
- jogurt - 230 ml;
- jaja - 3 szt .;
- zapał 2 pomarańczy;
- proszek do pieczenia - 5 g
Gotowanie
Schemat gotowania jest podobny do zwykłego herbatnika, jedyną różnicą są proporcje. Zamień na kremowe miękkie masło i cukier, dodaj do niego żółtka i po powtórzeniu ubijania wlej zapiekankę. Zacznij naprzemiennie wstrzykiwanie semoliny i mąki proszkiem do pieczenia do mieszaniny oleju, wlej jogurt. Oddzielnie zamień w białko piankowe. Wymieszaj delikatnie piankę z przygotowanym ciastem i rozprowadź w formie. Piec 40 minut w 180.
Pieczenia ciasteczka jogurt - przepis
Składniki:
- masło - 55 g;
- cukier - 85 g;
- cukru pudru - 75 g;
- jajko - 1 szt .;
- jogurt - 75 ml;
- mąka - 155 g;
- szczypta proszku do pieczenia;
- garść kawałków czekolady.
Gotowanie
Przygotuj mieszankę suchych składników - mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj trzy pierwsze składniki razem z jajkiem, aż uzyskasz jednolitą mieszankę. Wlej do niego jogurt, kontynuując biczowanie. Dodaj wcześniej przygotowaną mieszaninę mąki i po dokładnym wymieszaniu składników uformuj je w kulki, ułóż je na blasze do pieczenia i dodaj kawałki czekolady.
Ciasteczka na jogurcie piecze się w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.
Piec babeczkę na jogurcie w piekarniku
Składniki:
- jogurt - 475 ml;
- cukier - 145 g;
- jaja - 3 szt .;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 245 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- oliwa z oliwek - 115 ml.
Gotowanie
Wymieszaj pierwsze cztery składniki, aż uzyskasz bujną białą masę. Nie zatrzymując suwu mieszacza, zacznij wlewać porcje oliwy z oliwek. Osobno wymieszaj pozostałe suche składniki. Zrumień porcje suchej mieszanki na płyny i uderzaj, aż uzyskasz jednolite ciasto. Wlać ciasto do kształtu prostokątnego i pozostawić do pieczenia przez godzinę w temperaturze 180 ° C. Gotowy placek może być pokryty lukrem po ochłodzeniu.