Jak gotować owsiankę owsiankę?

Dania z dyni są bardzo popularne w różnych kulinarnych tradycjach wielu krajów i narodów. Tradycyjnie rosyjska smaczna i zdrowa opcja - owsianka z dyni. Przygotowanie takiej owsianki jest prostym procesem, ale wymaga jeszcze minimum umiejętności. Możesz ugotować owsiankę z dyni, wykorzystując jako podstawę mięso z dyni i połączyć dynię z różnymi zbożami, na przykład z ryżem lub prosa, a także z manną, kukurydzą lub płatkami owsianymi. Dodaj gotową masło owsiane, mleko, śmietanę lub śmietanę. Aby uczynić ją szczególnie smaczną, można dodać orzechy, miód, suszone śliwki, rodzynki, suszone morele i inne suszone owoce, a także niektóre suche przyprawy.

Dyniowa owsianka z mlekiem to zdrowe danie na pokarm dla niemowląt.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu;
• 200 g miąższu dyni;
• 1 szklanka mleka;
• 1-2 łyżki miodu;
• 30 g masła.

Gotowanie:

Jak ugotować owsiankę z dyni? Wrzucimy umyty ryż do rondla, napełnimy go wodą (250-300 ml), trochę zagotujemy i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotujmy, mieszając niezbyt często, przez około 12-15 minut - powinna pojawić się raczej lepka kasza ryżowa. Dynia pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce (dobrze jest użyć kombajnu lub siekacza). W oddzielnym, mokrym od wewnątrz rondlu wlać mleko i doprowadzić do wrzenia. Wrzuć dynię do wrzącego mleka i gotuj na małym ogniu, mieszając przez 15-10 minut. Zmiażdżymy gotowaną dynię (lub przetwemy w blenderze) i wymieszamy z kaszą ryżową. Napełnij owsiankę masłem. Możesz dodać spłukane rodzynki - dzięki temu będą smakować lepiej.

Nie wszyscy uwielbiają płatki zbożowe w mleku. Możesz ugotować owsiankę z dyni w wodzie. W tym wariancie po prostu gotujemy ryż, proso, płatki owsiane, owsiankę jęczmienną na wodzie (można użyć kaszy kukurydzianej) i gotujemy oddzielnie miąższ dyniowy, mielimy i mieszamy wszystko. Dobrze zapakuj tę owsiankę kremem i / lub dodaj suszone owoce na parze, pokrój na małe kawałki. Bez wątpienia dodanie do tej dyni dodatków (czosnek, wanilia, cynamon, szafran, kurkuma, słodka papryka, imbir i gorąca czerwona papryka) również doda smaku tego dania, najważniejsze jest obserwowanie miary.

Zupa dyniowa w podwójnym kotle również może okazać się pyszna. Do gotowania potrzebujesz 500 gram pulpy celulozowej (bez skóry). Mięso z dyni pokroić w drobną kostkę, włożyć do podwójnego kotła i napełnić wodą do połowy objętości. Włączyć parowiec i gotować dyni przez 15-20 minut, a następnie zagnieść papkę lub zacier w blenderze. Następnie można wymieszać masę dyni z ugotowaną kaszą zbożową, gotowane lub pasteryzowane mleko, masło, śmietanę, dodać miód, suszone owoce, obrane pestki dyni, czosnek i suche przyprawy. W takiej wykwintnej korzennej owsiance dobrze jest dodać kieliszek Madery lub sherry, oczywiście, jeśli jest przygotowana dla dorosłych. Do kaszy dyniowej można podawać świeżo parzoną herbatę z cytryną, gorącą czekoladą, kawą, mate, rooibos, lapacho.

Dynia owsianka

Osobnym motywem jest owsianka zapiekana w dyni w stylu rustykalnym, kiedy to dynia służy jako naturalny pojemnik do pieczenia. Miej małą okrągłą dynię, w kształcie przypominającym kociołek, wierzch jest odcięty, nasiona wyjmuje się łyżką, a cały rdzeń jest zdrapywany, tak że owoc jest pusty, z grubymi ściankami. Następnie dynia i końcówka w otwartym miejscu przez pół godziny lekko upieczone w piecu. Odgotuj ryż do prawie gotowego ciasta, wymieszaj z niewielką ilością wyjętej masy dyni (bez nasion), dodaj świeżą śmietanę, masło, ubite jajka, suszone owoce i przyprawy, wymieszaj, napełnij dynię, przykryj blatem, upiecz w piekarniku lub w piekarniku i podawaj na półmisku. Pieczona owsianka w dyni to prawdziwa dekoracja stołu, smak tego dania jest bardzo wykwintny.

• ← Jak gotować galaretkę z wołowiny?
• Jak gotować mięso konia? →